1樓：希圖藍莓酒
能看到此頁面的朋友或多或少都對藍莓酒和藍莓有一定了解，但是可能還不清楚藍莓酒裡面的一個重要成員，她就是花青素。希圖藍莓酒是純發酵的藍莓酒，營養價值很高！
花青素在歐洲，被稱為口服的**化妝品，可防止**皺紋的提早生成，它不但能防止**皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基礎。
華秦素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害**，在試驗中發現，太陽可以殺死人類50%的**細胞，但是如果用花青素加以保護，則大約有85%的**細胞可以倖免於死。
花青素還具有抗輻射的作用，花青素顏色因ph值不同會發生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、ph值穩定性，對於白領或是長期處於日晒、電輻射環境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。
增進視力，醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並增進視力！
2樓：百度使用者
營養都很高的，只要選對了產品
營養價值都是不錯的
通天山葡萄酒和通天藍莓酒
都是信得過的產品
採用長白山天然的地理環境生長的山葡萄及藍莓採用精緻的加工工藝
3樓：匿名使用者
藍莓酒和葡萄酒還有好多種類~我是推薦藍莓酒可能葡萄酒喝多了膩味~營養倒是差不多~
100%原汁有機藍莓酒現有四個品類：藍莓天使、藍莓城堡、藍鑽之戀、藍冰皇后。
☆☆藍莓天使（500ml原汁藍黴酒）168
原料藍莓生長週期在4個月左右，生長在海拔1000m山地，採摘時長白山是繁花錦簇，奼紫嫣紅的初秋。鮮藍莓果進入收穫季節，此果釀製藍莓酒為100％原汁，酒精度11°，甜酸適度，精巧的包裝讓人聯想起亭亭玉立的少女，低溫發酵的酒香更令人心醉神迷。
☆☆☆藍莓城堡（750ml原汁藍黴酒）298
原料藍莓生長週期在5個月左右，生長在海拔1200－1500m山地，採摘時長白山已經是碩果累累的深秋，漫山遍野灑滿金黃。鮮藍莓果進入可以直接採食的季節，桶裝藍莓酒為100％原汁，酒精度11°，甜酸適度，入口綿滑，回味悠長。
☆☆☆☆ 藍鑽之戀（750ml原汁藍黴酒）999
原料藍莓生長週期在6個月左右，生長在海拔1400－1700m山地，採摘時長白山已經是漫天飛雪，銀妝素裹。鮮藍莓較長的生長週期打造了藍鑽酒淳厚的口感和地道的品質， 100％原汁，酒精度11°，甜酸適度，入口綿滑，回味悠長，令人留戀不捨。
☆☆☆☆☆藍冰皇后（500ml極品藍黴冰酒）799
原料藍莓生長週期在7個月左右，生長在海拔1700－2000m山地，採摘時長白山已千里冰封，雪覆山巒。果肉已經結冰。採用冰酒獨特的工藝釀製而成。
100％原汁，酒精度11°，口感甜酸適度，入口綿滑，是藍莓酒中極品，冰酒中的典範。包裝高貴典雅，卓然不凡。
葡萄酒瓶鍾更多了
酒的種類，按其性質基本上可分為三大類，即發酵酒，蒸餾酒與配製飲料酒(簡稱配製酒)：
（1）發酵酒是指用穀物、果汁等為原料，經發酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
（2）蒸餾酒是指把上述發酵原酒或發酵醪以及酒醅等通過蒸餾而得的高度蒸餾酒液，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。
（3）配製飲料酒主要是以發酵原酒或蒸餾酒為酒基，配以一定的物料呈色，香、味，經過規定的工藝過程調配而成。包括雞尾酒、利口酒、藥酒等。
按照製造工藝，目前的酒大都可納入這三類：釀造酒，蒸餾酒和配置酒。
1、 釀造酒
釀造酒是制酒原料經發酵後，並在一定容器內經過一定時間的窖藏而產生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高，一般不超過百分之十幾。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。
啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發酵而產生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發酵工藝分為底部發酵啤酒和頂部發酵啤酒。底部發酵啤酒包括黑啤酒、乾啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種，頂部發酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。
葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀製而成的。依據製造過程的不同，可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名，而且只有法國香檳地區所生產的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒，而世界上其他地區生產的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒。混合葡萄酒如味美思等。
米酒主要以大米、糯米為原料，與酒麴混合發酵而製成的。其代表為我國的黃酒和日本的清酒。
2、 蒸餾酒
蒸餾酒的製造過程一般包括原材料的粉碎、發酵、蒸餾及陳釀四個過程，這類酒因經過蒸餾提純，故酒精含量較高。按制酒原材料的不同，大約可分為以下幾種。
（1）中國白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經發酵、蒸餾、陳釀製成。中國白酒品種繁多，有多種分類方法。
（2）白蘭地酒。是以水果為原材料製成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料製成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
（3）威士忌酒。是用預處理過的穀物製造的蒸餾酒。這些穀物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主，或加以其他穀物。
發酵和陳釀過程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨特風味。威士忌酒的陳釀過程通常是在經烤焦過的橡木桶中完成的。不同國家和地區有不同的生產工藝，威士忌酒以蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國等四個地區的產品最據知名度。
（4）伏特加。伏特加可以用任何可發酵的原料是釀造，如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點是不具有明顯的特性、香氣和味道。
（5）龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀製的蒸餾酒。
（6）朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料，經發酵蒸餾製成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。
（7）度松子酒。人們通常按其英文發音叫做金酒，也有叫琴酒、錦酒的，是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法制早，因而也有人把它列入配製酒。
3、 配製酒
配製酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入各種天然或人造的原料，經特定的工藝處理後形成的具有特殊色、香、味、型的調配酒。
中國有許多著名的配製酒，如虎骨酒、蔘茸酒、竹葉青等。
外國配製酒種類繁多，有開胃酒、利口酒等。
白蘭地——brandy 凡是用葡萄以及各種水果為原料，經過發酵、蒸餾等過程釀造而成的酒，都統稱為白蘭地。它的製法就是把上述過程產生的材料放入木桶中，長年貯藏使它成熟。 所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。
而白葡萄酒以法國產的最好，自然法國的白蘭地也是最初的。 據說在十六世紀或許更早的時候，當白蘭地交易剛剛開始時，用於香水生產的蒸餾技術還沒有利用到葡萄酒上。那時在法國charente河的碼頭la rochelle與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。
這種生意都是由此海運實現的。但是因為戰爭，危險性很大，損失當然是常有的事。 整箱的葡萄酒佔據船艙的空間很大。
因此某個聰明的荷蘭商人想出了一個絕妙的方法，那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運往荷蘭時，既不佔空間，遇到戰爭時損失也不會太大。到達目的地後兌上水即成為原酒。
但是當這位於商人到達荷蘭後，他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒，覺得味道甘美，兌水以後反而味道不好。所以商人覺定就這樣當酒來賣。荷蘭人稱這種酒為「brande wine」，意思是可以燃燒的酒。
brandy也是由原荷蘭字簡化而來。 白蘭地中所謂干邑（cognac）白蘭地，它和一般白蘭地有什麼不同呢？ 干邑其實是法國西南charente河邊一個古老的小鎮，也是最著名的葡萄產區。
它得天獨厚，無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區葡萄釀造的美酒白蘭地，都統稱為干邑，以顯示其珍貴。 法國**為了保證白蘭地的酒質，對於干邑的名稱訂立了極嚴的規定:
只有用干邑區所產的葡萄並且在該區內釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。 干邑區共分六個種植區，所產酒的品質亦各有高低。
按順序排列為：
1·大香檳區——grande champagne
2·小香檳區——petite champagne
3·邊緣區——borderies
4·植林區——fine bois
5·優等植林區——bons bois
6·一般植林區——bois ordinaires 干邑的品質所以超過其它的白蘭地，也因為該地區數百年傳統的特殊的蒸餾技巧。
蒸餾器包括一個大鍋，上面是一個凸形的鍋蓋，以收集酒精蒸汽，鍋蓋頂有一根管子連線著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的裝置均依古法用純銅製成。
另一種法國古老的白蘭地，雅文邑(armagnac)，五百年來都是在加斯肯尼(gascony)進行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時間通常不少於三年。 白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質更加香醇。
在這個過程中，橡木的質地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的製造也就非常講究。 最好的白蘭地都是由不同的酒齡及**的許多白蘭地摻雜配製而成。
其中的種類和比例都是釀酒師所祕而不傳的。 干邑的瓶頸部分都印有星印，從1星到5星分別表示貯藏的年代；除此之外，又用省略的字母表示品質，如：
e/excellent 優良
f/fine 好
v/very 很好
o/old 古老
e/extra 特別
p/pale 淡色
s/superior 上好 其中，v．o指甚古，一般貯藏3—6年；
v．s．o貯藏7—10年；
x．o貯藏15年；
x 貯藏40年以上；
s．f指上好純良。
不過，因為各個公司的標準不同，所以也不必太相信它。 干邑白蘭地可以用來製作雞尾酒及其它飲品。無論與何種酒混合配製，干邑始終不失其獨特風味。
在解釋白蘭地的級別之前，先看看白蘭地被放入橡木桶內增陳的過程。增陳是讓白蘭地在橡木桶內釀藏一段時期，使酒味更香更醇。這在前一節裡曾有詳細介紹。
當白蘭地在橡木桶內釀藏時，或許，白蘭地需要調換一箇舊酒桶釀藏；又或許，需要將白蘭地轉移到一個新酒桶內；也許，該白蘭地需要繼續在第一個酒桶內蘊藏；算算這些，在增陳期的若干年中時會進行，這全憑釀酒師的經驗而定。他在作出那些決定之前，全靠品賞桶裡的白蘭地，按照需要進行。還有一點，大家必須明白，事實上，最好的白蘭地是由不同酒齡的許多種白蘭地勾兌而成的。
是否勾兌或如何勾兌，這固然是各個行家的祕密，絕不外傳。然而這些祕密實際上完全是以往的經驗，並沒有一個公式或配方可以照搬。釀酒師的技術由幾百年前一代代地傳到現在，亦沒有任何書本可以查詢，全依賴個人的感覺與經驗。
因此，我們說，干邑白蘭地的釀製不是技術加工工程，而是藝術加工的過程。
關於白蘭地的品級，有些書本上有誤傳的內容。事實上，法國**對白蘭地，特別是干邑白蘭地的品級有嚴格的規定：三星，在桶內的釀藏期必須超過兩年半；vsop，蘊藏期至少四年半以上；napoleon，蘊藏期至少六年半以上。
法國**只是定了以上三個級別，其餘的干邑白蘭地，如xo，extra……均是釀藏期更長，法國**並無嚴格規定，由各酒商自行決定。並不存在什麼一星，二星級v級，vs級。
2、按酒的香型分
這種方法按酒的主體香氣成分的特徵分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。
（1）醬香型白酒
也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為複雜。所用的大麴多為超高溫酒麴。
（2）濃香型白酒
以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大麴等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高梁為主，發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖，也有人工培養的老窖。在名優酒中，濃香型白酒的產量最大。
四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種型別。
（3）清香型白酒
也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，採用清蒸清渣發酵工藝，發酵採用地缸。
（4）米香型白酒
以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。
（5）其它香型白酒
這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特徵，這些酒的釀造工藝採用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也採用串香法。
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