1樓：匿名使用者
武昌魚，才食武昌魚，又飲長江水…
2樓：鬱鬱蔥蔥的魚頭
我最喜歡吃鯽魚。因為爸媽的拿手菜就是鯽魚。作為家常菜的典型代表，一道紅燒鯽魚有家的味道。
3樓：匿名使用者
好吃的魚不一定是很貴的魚，有時侯在飯店吃一些昂貴的海魚感覺純粹是為了面子。我還是認為經濟實惠的帶魚好吃。
4樓：南方小潤
我喜歡吃草魚，雖然它的小刺比較多，但是很香。
5樓：重頭再來
帶魚，我以前是不吃海魚的，後來我老公給我做了一次幹炸帶魚，吃過之後一發不可收拾
6樓：桃園結義
鮁魚！我最喜歡吃的是鮁魚水餃。鮁魚是我童年的記憶，深刻的印在腦海當中，以至於到了現在都難以忘懷！
7樓：天下的大路
黃河鯉魚。黃河鯉魚體態豐滿、肉質肥厚、細嫩鮮美、營養豐富，從古至今一直是我國膾炙人口的名食。《詩經》載:
豈食其魚，必河之鯉，說明早在3000多年以前，人們就已經開始食用黃河鯉魚了，使其在營養、美味的同時，又擁有了深厚的歷史底蘊。
8樓：匿名使用者
我覺得最好吃的魚就是媽媽做的鯉魚！每次團年飯，母親都會買一條鯉魚。先將魚剖好洗淨，在魚腹上割很多口子，塞上幾片生薑。
熱鍋下油，燒至七分熱之後，魚下鍋，兩面煎至金黃，起鍋！留少量油，加入大量蒜蓉，姜戎，花椒，剁椒，鹽味精醬油，少量榨菜，澱粉。香味出來之後，直接滾油淋在魚上面，香氣撲鼻。
這就是媽媽的味道！
9樓：就是你學姐啊
我最喜歡吃帶魚啦，炸帶魚真的味道那叫一個美，而且裡面的魚刺會炸軟，不用擔心魚刺卡喉。
10樓：鬱悶中
我吃過最好吃的魚是紅燒金鯧魚，金鯧魚體型扁扁的，小頭大身體，魚肉是白色的，生活在南方沿海地區，它的肉質鮮嫩可口，營養價值高，含有豐富的蛋白質和鈣質，還有其他微量元素，金鯧魚具有補血養氣，促進消化，延緩衰老防癌等作用。家常做法也很簡單。
11樓：花悅安
小時候自己不會剔魚刺，吃魚刺多的魚經常被魚刺卡住喉嚨，會難受好幾天，當時只覺得鮁魚刺少、肉多、肉緊，感覺是最好吃的魚。
12樓：匿名使用者
鱸魚！清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之一。鱸魚富含多種營養價值，是 淡水魚中含dha量最高的，因此清蒸鱸魚最補腦。
選用一斤左右的鱸 魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的 呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡絕對每一口都是享受。
13樓：無翼天使
在我的記憶當中，鮁魚最好吃。下面我來介紹一下鮁魚：鮁魚一般生活在我國的黃海、渤海、東海，它能長到40到50釐米，魚肉緊緻、少刺。
它含有豐富不飽和脂肪酸，優質的蛋白質，經常食用有止咳平喘的作用，能**身體虛弱、貧血等病症。
14樓：c醬粉絲團
我16歲的時候，去煙臺市招遠市殺魚。那個廠裡主要生產馬步魚，當時覺得這個魚很好吃。
你覺得最好吃的魚是什麼魚？
15樓：百度使用者
江鮮裡刀魚也是妙的，我則恨透了這小魚帶的一身毛刺，把整個吃魚過程變成了磕磕絆絆的舌尖太極，不能大快朵頤，末了還要面帶微笑附和大人說「鮮」，至少對我來說，這種體驗一點也不妙。
據說，當江刀洄游到長江江陰段時，剛好把鹽分去掉，所以少了海魚的澀味和礦物質味，口感更加純粹。是以這江刀、湖刀、海刀，雖然樣貌也都相近，但貴中更有貴中手，操縱著江刀的身價一路往上走。其中最重要的推手，依然要數士大夫階層對江刀的一往情深。
宋代劉宰的《走筆謝王去非遺饋江鱭》裡描述江刀的味道：「鮮明訝銀尺，廉纎非蠆尾。肩聾乍驚雷，鰓紅新出水。
芼以薑桂椒，未熟香浮鼻。河魨愧有毒，江鱸慚寡味。」這樣一首詩，無疑是把江刀推上了江鮮之尊的地位，後人爭相要嘗刀魚之鮮，追刀魚之嫩，把刀魚的肥美捧上了天。
這也不奇怪，在經歷了幾百年的春食刀魚傳統之後，真正的江刀漁獲越來越少。時至今日，刀魚的**已不是尋常百姓可以接受的天價；刀魚的樣貌和味道，也已不是我們記憶中那條銀光閃閃的小魚；在某些場合，刀魚承載的更多是普通人對「浮華」和「腐敗」的幻想——濫捕濫殺的貪心漁民、一味提**碼的黑心魚販、只為**消費奉上奢侈一餐的廚子和餐館老闆。
不過以我個人，還有營養師都常推薦的，最好是吃海魚，如果是深海魚就更好了。說到這肯定會有人反問我，難道吃淡水魚不可以嗎？我的回答是：
當然可以。不管是深海魚還是淡水魚，它們共同的特點就是富含優質蛋白、維生素a、維生素d，最重要的是魚類的脂肪構成都是以多不飽和脂肪酸為主，其中就有二十碳五烯酸epa和素有腦**之稱的二十二碳六烯酸dha。這些脂肪酸對人體的好處就是可以降低低密度脂蛋白膽固醇，也就是我們常說的壞膽固醇。
升高高密度脂蛋白膽固醇，也就是我們所說的好膽固醇。dha還可以促進嬰幼兒大腦和視網膜發育的作用。
我們剛才說所有魚都有dha和epa ，但是要說量多的話，那一定是深海魚完勝。這個很好理解，dha和epa都是脂肪，在暗無天日的深海是非常寒冷的，魚也是需要大量的脂肪來為自己禦寒，所以深海魚身上的dha含量要比淡魚水多。還有就是魚類中的維生素a，深海魚中的維生素a是維生素a1，而淡水魚中的維生素a是維生素a2。
維生素a2的生物活性只有維生素a1的一半，而我們通常所說的維生素a其實指的就是維生素a1，所以在維生素a上面，深海魚又完勝。說到吃魚就不得不提重金屬汙染的問題，這裡建議吃小魚不吃大魚，因為生物富集作用，比如說汞的生物富集，汞在食物鏈的高階生物體內比低端生物體內數量逐漸增加，濃度逐漸提高放大。所以大魚吃小魚，大魚身體裡的汙染就要比小魚多很多。
你認為魚類最好吃的是哪種魚？
16樓：沉夜孤星
河魨有很多種類，不同種類分別生產在淡水及海洋中，然而河魨有著精神毒素，其中0.5mg即可致死，因此在中國古代就有「拼死吃河豚」之說，足以見得河豚的肉質鮮美。在吃河魨應選擇正規的大型飯店，由專業的廚師對河魨進行處理，確保毒素完全的清除，方可一享美味。
17樓：鬱鬱蔥蔥的魚頭
我最喜歡吃鯽魚。因為爸媽的拿手菜就是鯽魚。作為家常菜的典型代表，一道紅燒鯽魚有家的味道。
18樓：匿名使用者
我其實最喜歡吃的魚還是非常經濟實惠的帶魚，感覺怎麼吃都好吃，相反一些昂貴的海魚並不是很喜歡。
19樓：天下的大路
鱖魚是世界上一種名貴淡水魚類。身長扁圓，尖頭，大嘴，大眼，體青果綠色帶金屬光澤，體側有不規則的花黑斑點，小細鱗，尾鰭截形，背鰭前半部為硬棘且有毒素，後半部為軟條。鱖魚肉質細嫩豐滿，肥厚鮮美，內部無膽，少刺而著稱，故為魚種之上品。
明代醫學家李時珍將鱖魚譽為「水豚」，意指其味鮮美如河豚。另有人將其比成天上的龍肉，說明鱖魚的風味的確不凡。
20樓：沉夜孤星
秋刀魚分佈於北太平洋，在日本、阿拉斯加、加利福尼亞常可以吃到，秋刀魚味道鮮美，並且營養也十分豐富。秋刀魚一般常採用煎和碳烤，口感香脆，肉質鮮美，非常好吃。
21樓：滑禪師
鰻魚生存在海中，與鱔魚長相相似，常常混淆。鰻魚同樣非常美味，在營養價值上也極為豐富，富含蛋白質與氨基酸。鰻魚的做法也有很多，一般來說將鰻魚從背部切開，再用炭火慢慢烤熟。
也可以先將鰻魚處理晾乾然後採用蒸的方式烹調。
22樓：求註冊
帶魚是我國常出現在餐桌上的食物，是一種凶猛的肉食魚，帶魚有著肉厚刺少，營養豐富等特點使帶魚成為了一種餐桌上價效比極高的美食。
23樓：知19449賦越
比目魚既鰈魚，身體扁平生存在溫暖的淺水海域，比目魚魚刺較少，肉質細嫩，味道鮮美。是我國比較常食用的一種魚，在烹調上有很多方式。
24樓：辰星
鱈魚是一種海魚，一般體型較短，其肉質白細鮮嫩，清口不膩，並且影響豐富，鱈魚含有大量魚油常被用來製作魚肝油。鱈魚在市場上的**偏貴，但是很多商家利用多數消費者貪圖小便宜的特點，用油魚代替鱈魚以低價**，然而油魚營養價值差於鱈魚，並且大量食用容易引起腹瀉。
25樓：匿名使用者
金槍魚既是鮪魚、吞拿魚，金槍魚肉質柔嫩鮮美，並且蛋白質和營養成分豐富，有著大量的不飽和脂肪酸以及多種礦物質成分。金槍魚常被用來做成刺身，也有很多人喜歡食用烹調後的金槍魚，味道一樣美味。
26樓：小月
三文魚又稱鮭魚、大馬哈魚，三文魚一般生存在海洋中，當產卵時會遷移至淡水河中，是一種肉質緊密鮮美，並且富有彈性，營養價值豐富。三文魚的做飯有很多，其中最著名的大概就是刺身，而國內喜歡以煎和烤以及煙燻的方式處理三文魚。
你們覺得，魚種最好吃的是什麼魚
27樓：暖神格格
鱖魚是世界上一種名貴淡水魚類。身長扁圓，尖頭，大嘴，大眼，體青果綠色帶金屬光澤，體側有不規則的花黑斑點，小細鱗，尾鰭截形，背鰭前半部為硬棘且有毒素，後半部為軟條。鱖魚肉質細嫩豐滿，肥厚鮮美，內部無膽，少刺而著稱，故為魚種之上品。
明代醫學家李時珍將鱖魚譽為「水豚」，意指其味鮮美如河豚。另有人將其比成天上的龍肉，說明鱖魚的風味的確不凡。
鱖魚與黃河鯉魚、松花江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名，同被譽為我國「四大淡水名魚」。它肉多刺少，肉潔白細嫩，呈蒜瓣狀，肉實而味鮮美，是淡水魚中的上等食用魚。
你認為哪一種類的魚最好吃？都有什麼樣的做法？
28樓：達
魚頭豆腐湯
將魚頭和魚尾清洗乾淨，然後鍋裡放適量的油，油溫下魚頭和魚尾，煎至兩面略焦黃後盛入砂鍋，加滿清水，放蔥和姜。當魚湯煮出奶油色加鹽調味時，下凍豆腐，等凍豆腐煮好後下娃娃，最後撒點枸杞裝飾。
29樓：影子
糖醋魚開好刀的魚抄用料襲酒和家用調料（鹽、味精、bai花椒）調du味，然後再洗水漂乾淨，魚zhi仍然保持dao本味，將水瀝乾後，放到油鍋內炸，直至炸脆為止。多用一些油，否則魚容易炸散架。然後再用蕃茄醬和白醋、糖帶少量的鹽、勾芡汁，澆在炸好的魚身上。
30樓：手機使用者
啤酒魚將魚洗淨去五臟，西紅柿、青紅椒洗淨切成塊。然後**，倒入內
一些食用油，燒熱之後容下魚塊煎一下。再重新起鍋點火、倒油，放入煎好的魚，加入蔥、姜、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油、雞精、鹽、雞湯大火燜5分鐘，開鍋後加入西紅柿、香油即可。
31樓：寶寶99676淮猿
我覺得清蒸是最能體現魚本身的鮮美的做法。買一條石斑，把水燒開後，將魚放上去蒸專
幾分鐘。倒掉第一遍蒸出來
屬的魚汁去腥氣，再倒上蒸魚豉油蒸幾分鐘，最後拿滾熱的油淋上去。清蒸石斑就做好了，這種方法做出來的魚真的是鮮的。
32樓：匿名使用者
剁椒魚頭
將魚頭剖開，去腮洗淨，瀝乾放入盤中，然後將精緻剁辣椒均勻鋪在魚頭表面版。加入姜丁、鹽、味精權、蒸魚豉油、食用油和少量清水。將盛魚盤放入冷蒸鍋中，猛火，上大汽後蒸8－10分鐘。
起鍋，淋上一湯勺生抽，小香蔥點綴即可。
33樓：奚醉卉
大黃魚，但現在這種魚的野生資源太少了，不太能吃到了。這種魚活著的時候滿身盡帶**甲，非常美麗。此魚肉質細嫩、有彈性、少刺。
這種魚適合多種做法，清蒸鮮美、紅燒香甜。營養價值也比較高。
34樓：戰歌
肯定是青海湖的湟魚呀！
這種魚沒有魚鱗、少刺，青海高寒的氣候使其肉質緊實、毫無腥味，這魚配著青稞酒吃真的是美味至極。但是，現在這種魚不太能捕到了。因為青海這邊是常年禁漁。
哪種魚最好吃，最好吃的魚是什麼魚？
喜歡吃魚的人什麼魚都好吃。最好吃的魚是什麼魚？蘇眉魚味道鮮美 肉質嫩滑，屬盤中珍品。蘇眉魚口味好，其售價自然也是一般海鮮望塵莫及的。一家酒店的有關負責人告訴記者，一條蘇眉魚 公斤大小 在酒店就要賣400多元，有的酒店賣500多元，但蘇眉魚的進價也是相當高的，每半公斤批發價就要400多元，目前最高的批...
這種魚是什麼魚，怎麼做最好吃這種魚叫什麼魚，怎麼做才好吃
紅燒，紅copy燒吃很好吃，可惜就一條，這魚只有深秋的時候才最肥最大，據說這種魚只能活一年 沙逛魚是連雲港市的特產，屬蝦虎魚科，矛尾刺蝦虎魚種，主要分佈在江蘇山東一帶，為海水及鹹淡水產大型蝦虎魚。沙逛魚又名推浪魚 沙光魚 地龍魚 天浪魚 光魚，在山東濰坊等部分地區稱其為狗光魚，學名矛尾刺蝦虎魚 ac...
什麼魚最好吃？什麼魚比較好吃？
其實不同的魚，有不同的肉質特點。因此決定它們是否好吃大部分取決合適的烹飪方法。如要吃刺身的話，就應選用河豚 三文魚 木葉蝶之類的海水魚，因為其鮮甜 腥味較小。而吃魚頭，當然是中國內河的白鰱魚，因為它魚頭夠大，夠肥美 而要溜魚片，就離不開肉質緊實的烏魚哈。可見什麼魚好吃，和好的烹調方法息息相關。當然你...