1樓：匿名使用者
是的，是要奶油，不過奶油可以自己做的，就是有些麻煩。奶油的製作方法？
方法1： 在超市裡買2盒光明的奶油，125g那種。 再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。
然後把奶油放在容器裡，最好是不鏽鋼的。 用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。 容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。
這個過程是很艱苦滴，要打nn久，胳膊nn酸。不行了，就換人繼續打。(不過，現在好了，偶買了個電動打蛋器，一會就打好了) 最後奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。
方法2： 買一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的試過了，好像效果不太好） 一般在大超市裡能買到，麥德龍、沃爾碼等。
把淡奶油倒在容器裡，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。 要不停地攪打十五分鐘以上，才可以。
或者用電動攪蛋器（只要2到4分鐘即可）。 ok，打發的奶油做好了。奶油的製作方法之自制奶油：
材料：食用油一公斤
奶粉/鮮牛奶二公斤
做法：兌在一起 攪拌
制奶油膏：
將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌，加進牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開後連同白脫油放入打蛋機內打發，再加入朗姆酒即成複製奶油。
打蛋清容器裡不能有水和油的
要加糖加踏踏粉（白醋要糧食釀造的，不要醋精勾兌的）
1.把蛋清磕入碗內,用鋼絲打蛋器朝一個方向旋轉摔打蛋清,直到插入筷子不倒即可. 2.
把蛋清磕入平底盤內,手抓五根筷子的圓頭,朝一個方向摔打,盤子隨著濃度的增加逐步傾斜,增加摔打受力面,很快即可打成雪花狀.
還有啊，剛從冰箱裡取出的雞蛋不容易打發放到室溫再打，甚至在打雞蛋的盆子下面套一個有50-60度溫水的盆子更好
家庭製作有簡單的方法 用料: 3個雞蛋 150克切成小塊的鹹黃油 120克冰糖 50克麵粉 步驟:在一個大碗裡將黃油和糖進行攪拌 當攪拌物呈現透明狀，在裡面一個一個地加上雞蛋，再次攪拌 攪拌以後加上面粉 待其冷卻後放入冰箱。
就大公告成了 。打碎啊
2樓：匿名使用者
可以不放 用純牛奶代替
自制冰淇淋一定要用奶油嗎，自制冰淇淋一定要放奶油嗎
雞蛋必須有 除非你是高手 可以不用奶油 否則做出來的東西很難吃 奶油很好買到吧 金鑽的就可以 不用奶油用酸奶做就可以。每隔半小時攪拌一次，2 3小時就好了。自制冰淇淋一定要放奶油嗎 不是一定要放奶油。可以做成鮮奶雞蛋冰淇淋進行品嚐，具體做法如下 準備材料 鮮奶 200毫升 雞蛋 適量 白糖 適量。1...
淡奶油用之前一定要冷藏才能打發嗎
是的，淡奶油用之前一定要冷藏而且奶油打發前的溫度不應高於10 低於7 都會影響奶油穩定性和打發量。因為奶油是在不斷的攪拌使得通過氣泡進入鮮奶油後形成的，如果溫度太高，就不容易形成奶油，而且就算打成了奶油，過不了一會兒又變回液體了。拓展資料 淡奶油 淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般...
急！！犬瘟熱一定要用單抗嗎，急！！犬瘟熱一定要用單抗嗎
我就把治早期晚期的都跟你說了吧。犬瘟熱這個東西，只要沾上好的機率就不大，不過還是跟你說說我家狗狗怎麼治的，以及醫生開的藥方。犬溫熱 早期 1 此方適合早期或者用於預防，早期的意思是還沒嚴重抽筋的.黃連6g，黃芩10g，梔子10g，澤瀉15g，甘草10g，殭蠶6g，大青葉10g，龍膽草10g，生地20...