1樓：匿名使用者
雞蛋必須有
除非你是高手 可以不用奶油 否則做出來的東西很難吃
奶油很好買到吧~！ 金鑽的就可以
2樓：匿名使用者
不用奶油用酸奶做就可以。每隔半小時攪拌一次，2-3小時就好了。
自制冰淇淋一定要放奶油嗎
3樓：匿名使用者
不是一定要放奶油。可以做成鮮奶雞蛋冰淇淋進行品嚐，具體做法如下：
準備材料：鮮奶 200毫升、雞蛋 適量、白糖 適量。
1、首先雞蛋打入碗中，只留蛋黃。
2、然後碗中放入白糖，用筷子拌勻。
3、鍋裡放入鮮奶，大火加熱。
4、加熱好後倒入蛋液裡，用勺子拌勻。
5、拌勻後再次大火煮熟。
6、放涼後放入冰箱冷凍8小時，8小時後取出，這樣鮮奶雞蛋冰淇淋就做好了。
4樓：狐狸愛
放奶油是為了做出來的冰淇淋口感比較綿軟，如果放牛奶，其實也一樣，但是含水量肯定比奶油高，做出來冰淇淋就是冰碴比較多了，而且口味不夠香濃，把牛奶熬濃一點效果也差不多
5樓：* 飄雲
嗯 放了好吃 不放也行的
冰激凌一定要用奶油嗎？
怎樣自制冰淇淋？沒有奶油可以用什麼代替麼？
6樓：豌豆貓耳朵
沒有淡奶油可以用牛奶代替，下面介紹做法：
準備材料：牛奶250ml、芒果肉泥250g、糖30g製作步驟：
1、牛奶加糖小火煮十分鐘左右，一定要小火，不然會溢位來。目的是蒸發水分。
2、芒果切粒，打成泥。
3、牛奶煮好後擱冰水上冷卻。
4、牛奶和芒果泥拌勻。
5、過篩，把芒果纖維濾掉。
6、放冷凍室冰20到30分鐘。
7、放事先凍好12小時以上的冰淇淋桶裡攪拌半個小時。
8、攪好後放冰箱冷凍2小時，就可以開吃了。
7樓：淚
把牛奶倒入鍋中，煮至微開。
將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1cm左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。
注意事項：
熱奶要放涼一點在加入雞蛋，避免雞蛋加入就被煮熟。
雞蛋加入牛奶後要充分攪拌，不然你吃冰淇淋的時候會吃到雞蛋。
8樓：熱情的逍遙風
水果冰冰就不用奶油啊，還很爽口還很簡單了！
你可以用果汁做也可以自己匝新鮮果汁，然後把冰用打磨機器弄成刨冰，把果汁倒進去就可以了，很爽口~！
假如你想要更好的口敢可以把果凍打碎一起放進去，就會有很q的感覺，超級好吃還**了！獨家祕方，果凍那一定要最後加，然後跟水果冰攪拌在一起才好吃哦！
9樓：諸一週
告訴你一道極好吃冰品!而且很好做喲![甜心蜜桃][材料]:
桃子(現在是盛產季節) 白糖或者蜂蜜(個人覺得蜂蜜好些!) 果醬(要比較稀一點的 草莓和藍莓的最佳)[做法]:(很簡單喲)先將桃子洗乾淨,去皮,切成兩半,去核在煮沸一鍋水(水能把桃子淹著就ok)在水裡加如適量白糖或蜂蜜(依自己口味而定)將桃子放進去煮(煮多久我也沒計算過,大概5分鐘吧,總之別把桃子煮爛了)拿一個空碗,把桃子撈起來瀝掉水放進去,然後放進冰箱冷藏室-至少也要23分鐘後再拿出來喲!
-拿出桃子,淋上果醬(配上香草冰淇淋口味更好!),好吃的夏日冰品就做好嘍!(還可以用梨子,味道同樣好)-完全自己打的-
10樓：丶無需暱稱修飾
買一個冰淇淋機器吧。在現實中請教一下專業的人，看看人家證明操作。形象一點
自制冰淇淋時，奶油需要打發嗎？
11樓：雅然悸靜
需要打發 ，固體的不對，你買的是黃油吧，那種小塊黃油上也標的是奶油，要買液體的，一倒就能倒出來的，超市裡賣大概14-18元左右一盒，200g左右，最好用電動打蛋器打發，手動打起來太辛苦。
12樓：匿名使用者
要，打發了奶油加進去，這樣冰淇淋才會鬆軟！
13樓：美鮮凍品
需要的，。。。。。。。。。。。。。。美鮮
不用奶油做冰激凌可以嗎？
14樓：古文獻
可以。奶油在冰激凌中的主要作用是加香，增稠，增滑。以上幾個作用都可以通過非奶油的方式完成。不過不用奶油的冰激凌做不好不怎麼好吃，感覺像冰沙，不像冰激凌。
15樓：汀木筱舟
可以啊，不過要費點力氣。
16樓：匿名使用者
做冰激凌不用奶油啊！用的是牛奶
自制冰淇淋一定要放奶油嗎？
冰激凌一定要用奶油嗎
是的，是要奶油，不過奶油可以自己做的，就是有些麻煩。奶油的製作方法？方法1 在超市裡買2盒光明的奶油，125g那種。再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。然後把奶油放在容器裡，最好是不鏽鋼的。用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油...
自制果凍一定要放冰箱嗎沒有冰箱怎麼辦
不一定需要用冰箱。你可以去超市買果凍粉，然後用開水將果凍粉衝好 靜置。等水涼了以後，它就會變成果凍。ps 在衝果凍粉的時候放些果汁粉，可以做出不同味道的果凍！葡萄味的超讚哦 不用放在冰箱裡，他自己會凝固的！凍膜一定要放冰箱嗎？沒有冰箱怎麼做果凍 南極 北極，以及北方零下30幾度的地方都可以，沒冰箱也...
淡奶油用之前一定要冷藏才能打發嗎
是的，淡奶油用之前一定要冷藏而且奶油打發前的溫度不應高於10 低於7 都會影響奶油穩定性和打發量。因為奶油是在不斷的攪拌使得通過氣泡進入鮮奶油後形成的，如果溫度太高，就不容易形成奶油，而且就算打成了奶油，過不了一會兒又變回液體了。拓展資料 淡奶油 淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般...