1樓：美食家大雄
在家自己做章魚小丸子，想放多少章魚，就放多少章魚，還可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的純面丸子了
2樓：匿名使用者
材料：雞蛋2個;洋蔥半個;章魚適量；捲心菜50克；海苔30克；生抽10克；水200毫升；江米酒10克；照燒醬適量；色拉醬適量。
模具放在爐灶上，開大火加熱，每個小孔都刷上油轉小火（新手最好把火開最小，以免來不及），在每個孔內倒入調好的麵糊（低筋麵粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、雞蛋2個、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器攪勻即可）約7-8分滿，然後每個孔內撒入洋蔥、章魚丁、捲心菜丁
.再倒入麵糊，要滿一點，這時火可以稍微開大點，用竹籤沿邊上戳下去，往上頂頂看，是否能翻半身
全部翻好半身後，翻全身，把每個小丸子形狀規整一下，表面刷點油依次翻身，至小丸子表面金色即可
3樓：匿名使用者
食材明細：
章魚丸子粉330克、雞蛋2個、水1000cc、 章魚適量切塊、姜一塊碎、小青蔥適量碎、食用油適量、章魚丸子醬適量、薩拉醬適量、柴魚分片適量、青海草渣適量。
1.道具：做章魚丸子的鍋和翻轉丸子的鐵錐子，應該還有刷油的刷子，早壞了，刷子沒有沒關係，有鍋和錐子就可以了。
2.材料（還有雞蛋2個）。
3.粉、雞蛋、水放盆中攪拌均勻。
4.鍋點中火放入適量的油燒至鍋熱（有刷子刷油很方便，我沒刷子就用餐巾紙代用了）。
5.小火，倒入湯汁，各放入一塊章魚。
6.撒入碎姜和碎蔥。
7.底面成形了用鐵錐子翻轉每個丸子（這裡要熟中生巧，開始比較難，第二鍋就會好了。
8.比較光滑了，不停的翻轉丸子，外表金黃了就達到外脆裡嫩了。
9.裝盤澆上章魚丸子醬和薩拉醬，再撒上柴魚粉片和青海草渣就好了，做了48個。
4樓：匿名使用者
咔咔仕章魚小丸子操作方法
1、咔咔仕章魚燒粉+水+雞蛋按比例攪拌均勻。注：粉漿要現調，隔夜不可用。
2、準備蔬菜：捲心菜（切成一釐米大小）
3、配料準備。咔咔仕章魚肉、咔咔仕柴魚片/海苔/皮皮蝦/哈哈魚、咔咔仕祕製燒醬等。
4、預熱章魚小丸子機，要在爐面上刷一層油，機器是不能幹燒的。
5、在每個磨具裡放三分之一的油，然後加入調好的粉漿，放入蔬菜和章魚肉。放漿全滿用操作勺蓋平，然後用操作籤全翻後即好。
咔咔仕章魚小丸子每盒4/6粒。
5樓：匿名使用者
1。章魚燒粉調配方法：1kg的粉加1.5kg的水加4個雞蛋和攪拌機攪拌均勻
2。未能用完的漿可以放入冰箱冷藏隔天再用
3。蔬菜：包心菜（高麗菜）3kg洋蔥1kg用調理機切碎均勻4。煎章魚燒過程：
1）先熱爐後關火。
2）先放入油7分水滿漿
3）加章魚約二粒放入蔬菜。
4）放漿全滿用小湯匙蓋平，然後翻過
5）全翻後加油加火即好
5。章魚燒每盒6粒，先放漿料再加柴魚片最後加沙拉漿，放入2支竹籤即可，如須加芥未粉另加。
6樓：蜜柚嘟嘟
- - 那你首先要有那個做章魚小丸子的那個鍋，然後買章魚小丸子的那種麵粉吧，自己兌水，弄成西的，擠進去......要是要自己做原味的，就買一點章魚，打成泥，加一些麵粉雞蛋什麼的，弄成稀的，擠進去 - - 烤的時候注意翻轉
7樓：匿名使用者
請參照櫻桃小丸子的做法。。。
建議你買來吃吧，汕頭等的海邊城市喜吃牛丸魚丸，很少有人家裡自己做的，太少了費神，做多了吃不完。人家做來賣的是用新鮮魚做的，用粉做的鬼知道啥粉呢。
章魚小丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料1 麵糊 一板量 低粉 100克 雞蛋 一個 澄粉 15克 泡打粉 3克 鹽 1克 水 130克左右 用料2 餡料 章魚 適量 高麗菜 適量 用料3 飾料 木魚屑即食海苔 沙拉醬生抽 照燒醬 糖 照燒醬 真露 照燒醬 水澱粉 照燒醬 章魚小丸子的做法 低粉，澄粉，泡打粉，粉類拌勻，全部材料混合，...
章魚小丸子泡打粉與麵粉的比例，誰會做章魚小丸子的，配料的比例是多少啊？
bai 主料 低粉 150克 泡打粉1 2小匙du zhi雞蛋1個 水 225 300克 dao醬油內1小匙 味啉1小匙 輔料 容 章魚腳200克 圓白菜1 4個 洋蔥1 2個 胡蘿蔔1 2個 章魚燒醬適量 沙拉醬適量 海苔粉適量 木魚花適量 章魚小丸子的做法步驟 1 將章魚腳 圓白菜 洋蔥 胡蘿蔔...
章魚小丸子機器哪個品牌好，有知道好吃的章魚小丸子麵糊的做法嗎
煎餅粉100克 雞蛋1個 調味水鹽2克 木魚晶2克 水150克 捲心菜葉 2 3張 章魚粒10顆 沙拉醬適量 醬汁燒肉汁 蠔油 味淋 海苔粉適量 木魚花適量 1.先製作調味水和醬汁 把鹽 木魚晶和清水倒入小鍋中，加熱至顆粒物與水完全融合，將調味水離火冷卻 另取小鍋，倒入燒肉汁 蠔油和味淋調勻，加熱至...