1樓：y神級第六人
普洱茶有紫色的，紫色普洱茶有三種，分別是紫芽茶，紫娟茶，紫茶。
紫芽茶：
紫芽茶，其外形最大特色為：生在樹上茶芽為紫紅，製成幹品為墨綠，沖泡之後呈青綠色。野生紫芽茶樹嫩葉為紫紅色，老葉呈綠色。
上了年份的野生紫芽茶製成晒青毛茶，幹茶色澤半青半紫，紫葉部分浸泡葉底為紫色，此是野生紫芽茶的明顯特點。野生紫芽茶製成的七子餅茶餅身滿披金毫，光澤油亮，沖泡，有一股獨特的清香，滋味鮮甜爽口，湯色黃亮，香氣及口感皆有別於普通晒青茶。正由於紫芽茶屬古喬木，也就是老樹茶，採摘成本比較高，且產量非常稀少，物以稀為貴，因此，它在很多茶的業內人士眼中，是普洱的極品首選收藏。
紫娟茶：
紫娟茶——紫娟，是改良品種，其葉相對於紫芽茶為中小葉種，葉身薄而葉脈不明顯，其香氣揚，而口感稍淡，而苦味明顯，與原始種紫芽有一段差距，但有許多人誤認為紫芽。「紫娟」屬於人工改良變種，是雲南大葉群體茶樹品種中的一種特異品種。「紫娟」茶樹為小喬木，樹姿開張，具有紫莖、紫葉、紫芽的特徵：
半木質化莖呈紫紅色，木質化的莖呈褐綠色；葉形長橢圓形，色綠，微紫；芽葉紫色，茸毛多。
紫娟與紫芽最大差別為葉型葉脈，紫娟為中小葉種，葉身薄而葉脈不明顯，而紫芽為大葉種，葉身墨綠深厚，葉脈突顯與栽培野生茶類似。另為，紫娟毛茶湯色為紫色，湯質薄，其香氣揚，而口感稍淡而苦味明顯；紫芽毛茶湯色金黃透亮，湯質厚重、口感飽滿、回韻足。從本質上說，紫芽與紫娟最明顯的區別可以理解
為，前者是天然的變異，後者是人工改良的品種。
紫茶：紫茶——其本質也是一類茶樹的變種：種生茶樹繁殖的授粉過程中，胚體攜帶了部分母株的基因，花粉攜帶了來自不同父株的基因，結合形成的種子就有各自的不同基因組合，於是產生了下一代茶樹紅葉、綠葉，大葉、小葉，圓葉、長葉，疏齒、密齒等變異。
也可能茶樹長期因受太陽紫外線直射，導致茶樹新梢中積累大量的花青素，使得新梢呈紫色。不管是先天還是後天的，雲南有大量顏色變異的茶樹，往往佔茶林中茶樹總數的兩三成以上，而且每株茶樹的性狀、口感都不一樣。通常茶樹變異的顏色有紫紅色、黃色、白色等，而以紫紅色居多。
物種的變異可能朝向兩個方向，某些品質可能會變好，同樣也可能會變壞。紫茶這類如果明確劃分也就是失敗的一類變種了。
2樓：迷情小海豹
紫娟茶是茶科所人工培育
的一個品種，是從野生茶樹上變異的有紫色葉片的茶樹上嫁接培育而來，現在已經在南糯山和其他幾座茶山批量種植了，**也從前幾年的上萬的天價降到了今年的600-1200一斤，由於總量還是偏少，所以**還是中等偏上，而紫芽茶是野生喬木茶樹上的一些變異品種，一般根據天氣和雨水不同會在一些茶樹上產生變異的一些紫色葉片，但不是每年都會變紫，而且只有牙尖幾片是紫色的，所以產量很少，大部分紫芽茶**於野生和野放的喬木茶樹上，紫鵑和紫芽的茶味都偏淡，不過香氣比較特殊，而且據茶科所的研究人員研究發現這個對高血壓、高血脂、高血糖有輔助**作用，所以這兩種茶的**都偏高，尤其是紫芽非常稀少，現在還有紫芽做的紅茶，香氣比較特殊，好像叫什麼紫金袍，去香港的時候喝過一次還是挺不錯的，不過**聽說有點高。
3樓：匿名使用者
紫牙茶與紫娟茶在群體原始變異種之中，有一類芽頭為紫色，通常是**葉以內都是紫色，其後成葉恢復為深綠色，此即當地區當地農民稱之為「紫芽」。它是從幼嫩芽葉呈紫色的茶樹上採取茶菁進行加工以後形成的成品或半成品。紫芽茶是按茶菁原料幼嫩芽葉的顏色特點命名的茶。
紫芽茶中花青素含量較正常芽葉高很多，花青素是茶多酚的組成成分。其形成和積累與茶樹生長髮育狀態和環境條件密切相關，較強的光照高溫能增加其含量，使茶樹芽葉呈紫紅色。紫色茶所含的脂型兒茶素較一般茶樹高，所以製成的晒青毛茶，苦澀味較重，湯色褐綠，葉底(茶渣)靛藍色。
製成紅茶，湯烏葉暗，品質較差。故傳統栽培技術理念上比較排斥紫芽茶。985年，雲南省茶葉研究所科技人員在該所200多畝栽有60多萬株雲南大葉種茶樹的茶園中發現一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹，由其鮮葉加工而成的烘青綠茶，幹茶色澤為紫色，湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強。
因該茶樹具有紫芽、紫葉、紫莖，並且所制烘青綠茶幹茶和茶湯皆為紫色，特取名為「紫娟」紫娟綠茶降壓幅度為35.53%，優於雲南大葉種綠茶(29.04%)。
目前，雲南省茶葉研究所在開發出紫娟降壓保健茶的基礎上，正加大紫娟茶樹品種的繁殖，並期望在**、降血糖等方面加以開發、利用。紫娟與紫芽最大差別為葉型葉脈，紫娟為中小葉種，葉身薄而葉脈不明顯，而紫芽為大葉種，葉身墨綠深厚，葉脈突顯與栽培野生茶類似。另外，紫娟毛茶湯色為紫色，湯質薄帶明顯苦味；紫芽毛茶湯色金黃，湯質厚重、口感飽滿、回韻足，茶質介於栽培野生茶與野放茶之間。
目前，市場上出現了以紫芽茶為原料加工的產品。雖然味較苦澀，但現代科學研究發現，紫芽茶所含有的花青素，對人體生理健康很有好處。花青素為一種水溶性的植物色素，從廣義上看，屬於黃酮類化合物。
在美國，花青素主要用於保健品中，具有**、抗衰老、抗輻射的保健功能。
4樓：匿名使用者
"諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥"，
什麼茶是紫色的？
5樓：匿名使用者
紫茶是紫色的。
紫茶，是茶葉中的稀有品種，其生茶因其具有生於茶樹呈紫紅色，製成幹茶成品呈墨綠色，置於杯中沖泡後呈青綠色的神奇變化，故被茶區的民族稱之為「三色茶」,陸羽《茶經》中記載的「茶者，紫為上」,指的就是紫茶。
紫茶，是以紫色茶葉為原料以傳統工藝加工製成的熟茶或生茶，屬於普洱茶。此茶開湯後湯色呈金紅明亮，比普通普洱熟茶的湯色透亮的多，特殊的茶香隱隱含有玫瑰的氣息，回甘持久，極耐沖泡，注意沖泡的時候投茶量要比一般的普洱熟茶要少一些。因熟茶的加工工藝多於生茶，相應各種成本增加，故針對同一種原料來講，熟茶的**要高於生茶的。
6樓：
半顆玫瑰茄泡一杯水成，呈透明淺紫色，茶湯很漂亮，多放幾顆就紫了，但是口味比較酸，可以放些冰糖或蜂蜜。
7樓：擎風
紫茶啊、、、、、、、、
茶葉泡出來是紫色的叫做什麼茶 30
8樓：無常別院
目前沒有茶葉的茶湯顏色是紫色的，你最好核實清楚，到底是什麼貨色
9樓：青松茶葉
如果是普洱茶的話，只是葉底是紫色的話，那是紫茶，如果葉底和湯色都是紫色的話那就是紫娟！
10樓：黃埠小樑
我所知道，茶者，紫為上。雲南普洱茶的變種，紫鵑泡出來的顏色應該是淡紫色的，不過需要了解一些紫鵑的泡法，不然也不會呈現紫色
11樓：匿名使用者
如果幹茶、茶湯、葉底均呈現出淡紫或是紫水晶的顏色，可以基本斷定為雲南紫娟。應性綠茶類。
普洱茶是什麼茶，普洱茶屬於什麼茶？
普洱茶，是以雲南特產的大葉種晒清茶為原料加工而成的茶葉。直接加工為成品的，叫生普 經過發酵後加工而成的，叫熟普。從形制上，又分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶屬於後發酵茶，成品一直持續著氧化作用，具有越陳越香 越溫和的獨特品質。普洱茶沖泡後有獨特的陳香味兒，可連續沖泡10以上。普洱茶作為傳統飲料，除能生津...
普洱茶到底屬於什麼茶，普洱茶屬於什麼茶
普洱茶屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府 今普洱市 故得名。普洱茶現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過發酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮...
普洱茶的特點好的普洱茶有什麼特點？
普洱茶屬雲南大葉種茶，其性狀特點是 芽長而壯 白毫特多 銀色增輝，葉片大而質軟，莖粗節間長，新梢生長期長，韌性好 發育旺盛。普洱茶可多季採摘，採摘標準以一芽兩葉為主，某些品種會採摘一芽三葉，要求嫩度的普洱茶只採初萌的壯芽或初展的一芽一二葉，要求原料細嫩勻淨。做成餅 磚 碗臼形的大宗普洱茶主要採用一芽...