1樓：井家的露寶
原料：土豆4~5個
輔料：鹽5g、番茄醬20g、胡椒10g、油200g做法：1.土豆洗淨去皮，切成1釐米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝乾水分。
2.鍋中放油，**將油燒熱（以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適），放入切好的土豆，炸製成金黃色。
3.將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。
2樓：雙子mr秦
學會了這個方法，在家就能做好吃的炸薯條！
3樓：百納時代
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
4樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
5樓：皇甫**
一，原料：土豆，鮮牛奶，鹽，番茄醬，植物油各適量。
製作過程：
1，土豆洗淨，去皮，切成方形長條，放水裡洗去澱粉。
2，鍋裡燒水，水開後放入土豆煮兩三分鐘，撈出瀝乾水分。
3，晾涼土豆，把土豆放入小盆裡，加入牛奶沒過土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上。
4，撈出泡過牛奶的土豆條，瀝乾水分，放入冰箱冷凍3個小時以上。
5，鍋裡放油，油裡稍加一點鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再復炸一次，炸至呈金黃色即可。
6，配上番茄醬就可以開吃了。
6樓：匿名使用者
去市場上買那個細的漏勺 再買個土豆 切粗點 直接下鍋炸吧 別心疼油哈哈~~再買個可樂~~~ 買大號的要不虧的 加點冰塊 慢慢琢磨吧 一次兩次炸不熟練的呵呵~~~
7樓：麼麼茶的溫度
您好~~薯條的5種做法哦：
8樓：威尼斯的風聲
直接賣土豆回家切條炸過但是不成功 據說是土豆在做成薯條之前是初加工過的 步驟我也沒查到，不過現在超市有賣加工過的薯條的，回家自己炸一下就行了，大概一袋兒一斤左右，13——15元吧。炸的時候油溫要高點，基本上把手放在油鍋上面50cm的高度能感覺到烤手應該差不多了。炸的時間要短，3-5分鐘即可，超市買的那個味道還挺好的，炸過一次，不過量要掌握好，朋友聚會買了一袋，都炸了，沒吃完，剩下的再熱就不脆了，只能再重新炸一下，不過口感沒有第一次弄好吃了，現在一般的綜合超市好像也有散裝的買，大概十幾塊一斤左右吧沒買過，恕不能說明啦呵呵
9樓：
第一步：把土豆洗淨，削皮，然後切成筷子粗的土豆條，放入清水中，把土豆本身多餘的澱粉去掉，盛入盆中即可。
第二步：鍋中放水煮開，把土豆放入，煮至3-4分鐘，然後撈出控幹水分。
第三步：用糖和水混合成糖水待用。
第四步：在鍋中倒入食用油，等油溫4,5成熱，就把土豆條在糖水中浸溼放入鍋中，要一直保持溫火，控制好油溫，以免裡邊不熟，炸成金黃色撈出即可。
如果一次切得土豆太多，可以直接放到冰櫃裡冷凍，然後想吃時再拿出來炸制即可。冷凍後的薯條炸制後更加美味！
10樓：黑貓凱蒂
生土豆切粗條，先開水煮個4分鐘左右，撈出後控幹水晾涼，再放到冰箱裡急凍。
凍到硬後即吃即炸。
11樓：匿名使用者
把土豆切成筷子粗的條，放油鍋裡直接炸即可，注意控制好油溫，炸成金黃色撈出就行。掛上一層澱粉炸的更好。
12樓：匿名使用者
一般超市冷凍櫃有現成的薯條買，拿回家放油鍋裡炸就好了，也不用切也方便，土豆直接切了不能炸的吧。
13樓：lnlove夢幻水晶
哦，我也在尋求幫助！
14樓：蒯金蘭卷琬
主料：土豆2個/鹽、胡椒適量/番茄醬適量。
炸薯條的做法：
01.準備原料_將土豆削去皮，切成1釐米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然後瀝乾水分，最好用吸水紙仔細吸乾水分。
02.下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋。
03.裝盤_炸好後將油瀝乾，趁熱撒上鹽和胡椒。
貼士：最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。可以根據個人喜好加入番茄醬
自己在家怎麼用土豆炸薯條
15樓：凹凸小田螺
材料土豆4~5個，鹽、番茄醬、胡椒、油各適量。
做法1.土豆洗淨去皮，切成1釐米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝乾水分。
2.鍋中放油，**將油燒熱（以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適），放入切好的土豆，炸製成金黃色。
3.將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。
材料土豆2個，炸油適量，鹽適量，低筋麵粉適量。
做法1.土豆削皮切成長條，沾上低筋麵粉備用。
2.熱鍋，放入炸油預熱160℃，用中小火將薯條炸3分鐘。炸的時候不時翻動鍋內薯條，使受熱均勻，將薯條撈出瀝乾油份，並讓薯條冷卻一下。
3.以大火加熱炸油至180℃，再將作法2薯條回鍋，炸至金黃且酥脆，撈出瀝乾油脂，趁熱撒上細鹽即可。
16樓：匿名使用者
樓主你好
原料：土豆、
鮮牛奶、鹽、番茄醬、植物油。
做法：1、豆洗淨，去皮，切成方形長條，放水裡洗去澱粉。
2、鍋裡燒水，水開後放入土豆條煮兩三分鐘，撈出瀝乾水分。
3、晾涼土豆條，放入小盆裡，加入牛奶沒過土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上。
4、撈出泡過牛奶的土豆條，瀝乾水分，放入冰箱冷凍3個小時以上。
5、鍋裡放油，油裡稍加一點鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再復炸一次，炸至呈金黃色即可。
6、撒上鹽或配上番茄醬就可以開吃了。
希望對你有幫助
17樓：匿名使用者
你要用土豆炸薯條？
為甚麼不用地瓜烤番薯？
18樓：郭絡羅玄都
把土豆切條把油燒到七成熱把土豆炸成金黃色
19樓：盍其英汪羅
在家怎麼做炸薯條
主料土豆
500g輔料油
適量步驟
1.首先將土豆去皮，切粗條，放入清水浸泡。
2.鍋中倒入小半鍋清水，水開時，下入土豆條，煮至變色，撈出晾乾。
3.準備小半鍋油，燒至七成熱時，下入土豆條。
4.炸至金黃酥脆，撈出瀝油，裝盤享用即可。
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