1樓：艾尚海啊
我相信不少小夥伴都特別喜歡吃薯條，但是奈何它是油炸食品，總在外面吃還怕商家的油是反覆油炸過的危害人體健康。況且現在快餐店的薯條定價還特別貴。一份大薯大概定價是15元左右，我們要是去市場買15元能買一大堆土豆。
下面我就教教大家自己在家怎麼能用簡單的方法做出健康酥脆的薯條，我有信心教你做出快餐店的味道。
第一、我們先把從菜市場買回來的土豆削皮，然後洗淨，放在面板上把土豆切成等大小的土豆條。接下來大家是不是以為我們就要下鍋開始炸了？不不不，我們要把土豆條放在水中泡10分鐘，把土豆條表面的澱粉去掉。
泡夠時間後，我們把鍋裡放水然後把薯條放進鍋內焯5分鐘，焯至6成熟即可。我們焯的目的就是把土豆焯熟，去除土豆的生味。
第二、我們把焯熟的薯條放在案板上瀝乾，然後用廚房用紙擦乾，這一步很關鍵。如果土豆很溼的話，是非常影響口感的。如果家裡沒有廚房用紙的話，大家可以把薯條放在通風的地方把它晾乾。
我們擦乾之後就可以把薯條放在冰箱裡冷凍了，冷凍5個小時左右就完全可以了，只要把薯條凍硬就行。
第三、冷凍過的薯條拿出來，你要炸的時候不要解凍，直接裹上一層玉米澱粉炸，油八成熱的時候下鍋。不知道大家有沒有自己在家炸過薯條，我之前就是切完土豆條直接下鍋炸，味道也挺好很酥脆，但是不到5分鐘薯條就一點都不脆了。再看看快餐店的薯條一直都保持酥脆的狀態，這就是冷凍過後再裹上澱粉的效果，真的超級好吃，和外邊賣的薯條基本不差。
大家可以試試我說的這種方法，薯條做出來真的超級酥脆，再配上番茄醬沾著吃，超級美味。
2樓：匿名使用者
教你自制孩孑愛吃的薯條，自己做好吃健康
3樓：雙子mr秦
學會了這個方法，在家就能做好吃的炸薯條！
4樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成
5樓：我家有菜
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
6樓：_edison蕾
可以在外面買一個土豆回來，然後切成條形再把它放進冰箱裡，冷凍五個小時再拿出出來，起鍋燒油下炸，就可以成為薯條了。
7樓：匿名使用者
我們大家在家裡製作薯條需要準備土豆、油、以及番茄醬，首先我們要把土豆削皮弄乾淨之後切成條，然後要在鍋裡倒水，水開以後把土豆條放入鍋中焯 一會，然後撈出放涼，最後在油鍋裡炸至金黃取出即可。
8樓：七月花香
土豆削皮然後切成薯條的形狀，鍋裡倒油，油熱了放土豆下去炸。
9樓：渾朝堅晴嵐
主料 土豆2個
輔料 鹽1茶匙番茄醬20克水500克食油500克做法1.馬鈴薯剝皮切成均勻的長條狀，用清水洗去澱粉2.水燒開後把馬鈴薯撈出放入熱水中
3.繼續煮至水開後撈出
4.鍋中加入適量的油，將薯條放入油中炸至金黃5.上色差不多後，撈出，放吸油紙上
6.灑上適量的鹽即可
自己怎麼炸薯條自己在家怎麼用土豆炸薯條
原料 土豆4 5個 輔料 鹽5g 番茄醬20g 胡椒10g 油200g做法 1.土豆洗淨去皮，切成1釐米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝乾水分。2.鍋中放油，將油燒熱 以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適 放入切好的土豆，炸製成金黃色。3.將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄...
炸魚與薯條怎麼做怎麼做炸魚和薯條
麵粉加黑啤酒 蛋黃攪成麵糊，蛋白攪至氣泡加入麵糊包裹在魚肉表面，放入油中煎炸至金黃。炸魚薯條的做法 馬鈴薯去皮切成細長條，在水中浸泡五分鐘左右，再衝洗兩遍，去除表面的澱粉。煮一鍋開水，加一小勺鹽，薯條入鍋煮兩分鐘左右，撈起晾乾水分，放入冰箱冷凍變硬，大概需時兩小時，建議可提前一晚處理，隨取隨炸。冰鮮...
烤箱怎麼做薯條怎麼用烤箱做薯條
教你薯條簡單又好吃的做法 烤箱做薯條的方法如下 大土豆一個，去皮，切成粗條。另外要用到版的調味料 蒜粉，權鹽，胡椒粉和橄欖油 或其他菜油 烤箱預熱到華氏400度 攝氏200度 把烤盤放入。烤大約20分鐘左右即成，中間把薯條翻面一次，使上色均勻。具體時間應根據切的薯條的粗細做相應調整，以烤熟為準。烤薯...