椰漿如何做甜品

2021-03-09 17:16:21 字數 529 閱讀 4771

1樓:硬幣小耗

椰漿甜品做法如下:

材料椰漿200毫升 玉米粒60克

(或鮮玉米版半個) 馬蹄(權荸薺)200克 冰糖50克 枸杞20粒 西米50克 清水1000毫升

做法1)將馬蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁,枸杞泡入清水中浸泡10分鐘,洗淨後瀝乾備用。玉米粒如用冷凍的,需要提前拿出放室溫內解凍(用新鮮玉米的話,要先將玉米洗淨,再用刀將玉米粒切下來)。

2)把西米略洗一下。鍋中倒入約500毫升水和西米,大火煮沸後改小火,整個煮制的過程,一定要用並用勺子不停的攪拌,防止西米黏鍋底或相互粘連,大約煮8-10鍾至西米膨脹2倍變成透明色即可關火。

3)將西米用網篩漏出,並立即倒入涼水中備用。

4)將椰漿和剩餘的500ml清水混合倒入鍋中,加入玉米粒、馬蹄丁、枸杞,大火煮沸後改小火煮8分鐘。

5)加入冰糖和西米,攪拌至冰糖融化即可關火。

2樓:手機使用者

對的 用椰漿也是要用糖的 它的甜度不太夠 需要加多少糖看個人口味了 也有人喜歡原味的

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