1樓：老狗愛皇馬
在「食養家」看到的，希望對你有用：
芡實有補脾止瀉、固腎澀精之功，為健脾止瀉、益腎固精之良藥。中醫認為，脾健則水溼自去，腎氣旺則固攝有權，久久服之，諸症自消。芡實含少量澱粉，少量脂肪油及鈣、磷、鐵、核黃素、維生素c等。
芡實含有豐富的蛋白質、維生素，礦物質及其他微量元素，保證體內營養所需成分；芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排洩率，增加血清胡蘿蔔素濃度；實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。
2樓：匿名使用者
芡實，又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等，為睡蓮科一年生草本植物，我國的一些沼澤湖泊中均有生長。近年來藥理學家對它進行研究，發現它含有大量對人體極為有益的成分，如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素b1、b2、c、粗纖維、胡蘿蔔素等。中醫認為芡實味甘性平，入脾、腎、胃經，具有滋補強壯、補中益氣、固腎澀精、補脾止瀉、益腎止渴、開胃進食、助氣培元之功能
3樓：
芡實有補脾止瀉、固腎澀精之功，為健脾止瀉、益腎固精之良藥。中醫認為，脾健則水溼自去，腎氣旺則固攝有權，久久服之，諸症自消。芡實含少量澱粉，少量脂肪油及鈣、磷、鐵、核黃素、維生素c等。
芡實含有豐富的蛋白質、維生素，礦物質及其他微量元素，保證體內營養所需成分；芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排洩率，增加血清胡蘿蔔素濃度；實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。芡實薏米山藥排骨熬湯是最好的補脾胃補腎上等靚湯，加一點枸杞幾個紅棗，一個星期堡兩三次來喝胃就永遠都不會有疼的現象，希望能幫到你。
芡實的營養價值有哪些
4樓：中國農業出版社
據測定，每100克芡實幹品中含蛋白質8.3克、碳水化合物79.6克、脂肪0.
3克、膳食纖維0.9克、磷56毫克、鉀60毫克、鈣37毫克、鈉2804毫克、鎂16毫克、銅0.63毫克、鐵0.
5毫克、鋅1.24毫克、硒6.03毫克、錳1.
51毫克、核黃素0.09毫克、尼克酸0.4毫克、硫胺素0.
3毫克。古藥書中說芡實是「嬰兒食之不老，老人食之延年」的糧菜佳品。芡實性味甘平，具有滋養強壯、補中益氣、開胃止渴、固腎養精等作用，尤其對心腦血管健康十分有利。
芡實性澀滯氣，一次忌食過多，否則難以消化。平素大便乾結或腹脹者忌食。
5樓：中國農業出版社
芡實的營養豐富，研究表明，芡實含有大量蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、澱粉、維生素b1、維生素b2、維生素c、粗纖維、胡蘿蔔素等。據《中國傳統蔬菜圖譜》介紹，100克芡實鮮樣可食部分中含蛋白質4.4克，脂肪0.
2克，碳水化合物31.1克，粗纖維0.4克，維生素c6.
0毫克，硫胺素0.4毫克，核黃素0.08毫克，鈣9.
0毫克，磷110毫克，鐵0.4毫克，熱量602千焦耳。
芡實含氨基酸多達17種，其中蘇氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。據蘇州市蔬菜研究所測定，芡實幹樣中各類氨基酸百分含量分別為：天門冬氨酸0.
715，蘇氨酸0.371，絲氨酸0.547，穀氨酸1.
63，脯氨酸0.247，甘氨酸0.289，丙氨酸0.
587，半胱氨酸0.0415，纈氨酸0.512，蛋氨酸0.
227，異亮氨酸0.472，亮氨酸0.834，酪氨酸0.
332，苯丙氨酸0.599，賴氨酸0.287，組氨酸0.
285，精氨酸1.16。
6樓：匿名使用者
芡實是一種具有很高的藥用價值以及功效的一種中藥，大家可以詳細的從下面的文章中來詳細的瞭解一下，芡實劇很好的滋養強壯的功效，具有和蓮子相似的一些功效與作用，而芡實子啊補腎壯陽，**一些腎虛疾病方面有獨特的功效，下面的文章是關於芡實的一些營養價值方面的一些知識，大家可以詳細的中來了解一下相關的內容。 芡實芡實被譽為「水中人蔘」，有健脾養胃，益腎固精的作用。並有南芡、 北芡之分。
南芡主要產於湖南、廣東、皖南以及蘇南一帶地區。北 芡又稱 池芡，主產于山東、皖北及蘇北一帶，質地略次於南芡。中醫養生學認為， 芡實抗衰延年，最益脾胃。
宋代大文豪蘇東坡到老年仍然身健體壯，面色 紅潤，才思敏捷。原來據他在書中自述，主要得益於數十年如一日地堅持天天食用煮熟的芡實，所以才腰腿壯健，行走有力。提倡在秋天進食芡實， 它的意義還在於可調整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充實以後，再吃較多的補品或難消化的補藥，人體就能適應了，對身體也就有益無礙了。
芡實治遺精與老人尿頻據知，芡實含有豐富的碳水化合物，約為 75%，而脂肪只含 0.2%，所 以很容易被人體所吸收。它不但能健脾益胃，還能補充營養素，平時消化不良，或出汗多又容易腹瀉的，經常吃芡實粥，或煮紅糖水喝，效果不錯。
如果芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛也有好處。
7樓：馮蓓棟蘊美
芡實的藥性平和，藥味甘澀。《本草求真》分析說：芡實味甘，長於補脾、除溼，所以能治腹瀉；芡實又有澀味，長於固腎收斂，所以又能**遺精、帶下和多尿。
該書還把芡實與山藥相比較，認為芡實與山藥的功效相似。但就補益作用來說，山藥超過芡實；如就收澀作用來說，則芡實勝過山藥。
使用芡實的方法，最簡便的就是嚼食。蘇東坡給他弟弟蘇轍介紹過三種益智強身的方法，第一種就是細細嚼食芡實，直到津液滿口時，再緩緩嚥下。每日嚼食10餘粒，就可收到補養的功效。
最為常用的方法，則是食用芡實粥。《本草擇要綱目》說：用糯米與熒實作粥食用，能補益精氣，聰耳明目，還能健脾胃、顏色。
《金峨山房藥錄》還吟詩盛讚香噴噴的芡食粥，能使人容光煥發，精力旺盛。
8樓：_戀莫
?對於芡實大家可能很少聽說過，芡實是一種具有很高的藥用價值以及功效的一種中藥，大家可以詳細的從下面的文章中來詳細的瞭解一下，芡實劇很好的滋養強壯的功效，具有和蓮子相似的一些功效與作用，而芡實子啊補腎壯陽，**一些腎虛疾病方面有獨特的功效，下面的文章是關於芡實的一些營養價值方面的一些知識，大家可以詳細的中來了解一下相關的內容。 芡實芡實被譽為「水中人蔘」，有健脾養胃，益腎固精的作用。
並有南芡、 北芡之分。南芡主要產於湖南、廣東、皖南以及蘇南一帶地區。北 芡又稱 池芡，主產于山東、皖北及蘇北一帶，質地略次於南芡。
中醫養生學認為， 芡實抗衰延年，最益脾胃。 宋代大文豪蘇東坡到老年仍然身健體壯，面色 紅潤，才思敏捷。原來據他在書中自述，主要得益於數十年如一日地堅持天天食用煮熟的芡實，所以才腰腿壯健，行走有力。
提倡在秋天進食芡實， 它的意義還在於可調整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充實以後，再吃較多的補品或難消化的補藥，人體就能適應了，對身體也就有益無礙了。 芡實治遺精與老人尿頻據知，芡實含有豐富的碳水化合物，約為 75%，而脂肪只含 0.2%，所 以很容易被人體所吸收。
它不但能健脾益胃，還能補充營養素，平時消化不良，或出汗多又容易腹瀉的，經常吃芡實粥，或煮紅糖水喝，效果不錯。 如果芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛也有好處。 根據上面的介紹，相信大家對芡實的營養價值和功效都有一定的瞭解了吧?
芡實有什麼營養價值和功效呢求解答
9樓：中國農業出版社
芡實的營養豐富，研究表明，芡實含有大量蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、澱粉、維生素b1、維生素b2、維生素c、粗纖維、胡蘿蔔素等。據《中國傳統蔬菜圖譜》介紹，100克芡實鮮樣可食部分中含蛋白質4.4克，脂肪0.
2克，碳水化合物31.1克，粗纖維0.4克，維生素c6.
0毫克，硫胺素0.4毫克，核黃素0.08毫克，鈣9.
0毫克，磷110毫克，鐵0.4毫克，熱量602千焦耳。
芡實含氨基酸多達17種，其中蘇氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。據蘇州市蔬菜研究所測定，芡實幹樣中各類氨基酸百分含量分別為：天門冬氨酸0.
715，蘇氨酸0.371，絲氨酸0.547，穀氨酸1.
63，脯氨酸0.247，甘氨酸0.289，丙氨酸0.
587，半胱氨酸0.0415，纈氨酸0.512，蛋氨酸0.
227，異亮氨酸0.472，亮氨酸0.834，酪氨酸0.
332，苯丙氨酸0.599，賴氨酸0.287，組氨酸0.
285，精氨酸1.16。
10樓：_戀莫
?對於芡實大家可能很少聽說過，芡實是一種具有很高的藥用價值以及功效的一種中藥，大家可以詳細的從下面的文章中來詳細的瞭解一下，芡實劇很好的滋養強壯的功效，具有和蓮子相似的一些功效與作用，而芡實子啊補腎壯陽，**一些腎虛疾病方面有獨特的功效，下面的文章是關於芡實的一些營養價值方面的一些知識，大家可以詳細的中來了解一下相關的內容。 芡實芡實被譽為「水中人蔘」，有健脾養胃，益腎固精的作用。
並有南芡、 北芡之分。南芡主要產於湖南、廣東、皖南以及蘇南一帶地區。北 芡又稱 池芡，主產于山東、皖北及蘇北一帶，質地略次於南芡。
中醫養生學認為， 芡實抗衰延年，最益脾胃。 宋代大文豪蘇東坡到老年仍然身健體壯，面色 紅潤，才思敏捷。原來據他在書中自述，主要得益於數十年如一日地堅持天天食用煮熟的芡實，所以才腰腿壯健，行走有力。
提倡在秋天進食芡實， 它的意義還在於可調整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充實以後，再吃較多的補品或難消化的補藥，人體就能適應了，對身體也就有益無礙了。 芡實治遺精與老人尿頻據知，芡實含有豐富的碳水化合物，約為 75%，而脂肪只含 0.2%，所 以很容易被人體所吸收。
它不但能健脾益胃，還能補充營養素，平時消化不良，或出汗多又容易腹瀉的，經常吃芡實粥，或煮紅糖水喝，效果不錯。 如果芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛也有好處。 根據上面的介紹，相信大家對芡實的營養價值和功效都有一定的瞭解了吧?
芡實是如何生長的，有什麼吃法？有什麼營養價值？
11樓：精品愛情
芡實的生長：
一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形，兩面無刺；葉柄無刺；浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，盾狀，有或無彎缺，全緣，下面帶紫色，有短柔毛，兩面在葉脈分枝處有銳刺；葉柄及花梗粗壯，花長約5釐米；萼片披針形，內面紫色，外面密生稍彎硬刺；花瓣矩圓披針形或披針形，紫紅色，成數輪排列，向內漸變成雄蕊；無花柱，柱頭紅色，成凹入的柱頭盤。
芡實吃法以及實營養價值：
一、採集加工：秋末冬初採收成熟果實，除去果皮，取出種子，洗淨，再除去硬殼（外種皮），晒乾。
二、炮製方法
麩炒芡實：取淨芡實，照麩炒法炒至微黃色。本品形如芡實，表面黃色或微黃色。味淡、微酸。
入藥部位：乾燥成熟種仁。
性味：味甘、澀，性平。
歸經：歸脾、腎經。
功效：益腎固精，補脾止瀉，除溼止帶。
主治：用於遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
李子有哪些營養價值，李子的營養價值？
新鮮李子肉中含有豐bai富的氨酸，生du食對於 肝zhi硬化腹水有幫dao助。有的人 喜歡挑食不妨多回吃一些李子吧，它可 答以幫助消化，從而起到開胃的作用。便祕的人吃李子可以有效的緩解便祕的症狀。小孩子和老人食用李子，最好是將李子洗淨後，去核榨汁食用，這樣更有助於消化吸收。李子中的營養 元素十分豐富...
茭白的營養價值，茭白的營養價值有哪些？
茭白的營養豐富，不僅含糖類 有機氮 水分 脂肪 蛋白質 纖維 灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸 甲硫氨酸 苯丙氨酸 賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。茭白中含有大量的鉀元素，而鈉的含量卻很低，因此具有降低血液膽固醇 抑制機體血脂升高 防治心腦血管疾病的作用，特別適合高血脂症患者食用。茭白中富...
豬蹄的營養價值，豬腳的營養價值有哪些
身價不菲的熊掌常常讓我們普通的消費者望其興嘆 廉價的豬蹄卻是我們所熟悉的日常美食。而人們卻常常對廉價的豬蹄不屑一顧，其實豬蹄的營養價值並不亞於熊掌。豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15 8克 脂肪26 3克 碳水化合物1 7克。...