1樓：魯北野叟
130****6451 ：你好。
【西紅柿】，含有礦物質、有機鹼、番茄鹼、和維生素等，是維生素c的最佳**。
西紅柿有四大營養價值：
①，促進消化。西紅柿中的檸檬酸、蘋果酸和糖類，可促進消化；番茄素對多種細菌有抑制作用，同時也具有幫助消化的功能。
②，保護**彈性：西紅柿中的胡蘿蔔素可保護**彈性，促進骨骼鈣化。還可防治小兒佝僂病、夜盲症、和眼乾燥症。
③，防衰老、美容作用。西紅柿內含有谷胱甘肽的一種物質，這種物質可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉著的色素減退消失，使雀斑減少，起到美容作用。
④，護肝、抗疲勞：西紅柿中所含的維生素b1有利於大腦發育，緩解腦細胞疲勞；所含的氯化汞對肝臟病症有輔助**作用。
西紅柿洗淨可當水果吃；又可經過烹調做成各種菜餚。還可做成各種湯。西紅柿炒雞蛋；番茄蛋花湯都是百姓餐桌上的美味佳餚。
2樓：匿名使用者
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素a、維生素c的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，還可以美容和**口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數分鐘，每日數次，效果顯著）。
食用價值
據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素c、維生素b以及維生素b2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對**的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。
3樓：
健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的**。
所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。
清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好**效果。
降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素c、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助**作用。
4樓：
西紅柿是我們日常食用最多的蔬菜之一，大部分人只知道它的維生素含量豐富，可它到底對健康有什麼好處，什麼樣的西紅柿營養成分含量最高，烹調時怎麼做才能最大限度地儲存其中的營養，很多人並不清楚。
西紅柿中主要的營養就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種———番茄紅素。近年來，科學家們對番茄紅素健康作用的研究有了很多新的突破，已經證明的包括：具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變程序，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
西紅柿品種、顏色、成熟度、甜度，甚至生產季節的不同，都是決定其中番茄紅素含量的重要原因。黃色品種的西紅柿中番茄紅素含量很少，每100克僅含0.3毫克；紅色品種的西紅柿則含量較高，一般每100克含2—3毫克，最高能達到20毫克。
一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低。市場上還有一種粉紅色的西紅柿，番茄紅素的含量也不如紅色的高。
5樓：匿名使用者
西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些**病的良好功效。現代醫學研究表明，人體獲得維生素c的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。
西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。據藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎病等病人，有良好的輔助**作用。
西紅柿還具有美容功效。西紅柿所含谷胱肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著於**和內臟的色素減退或消失，起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用。將西紅柿搗爛取汁，加少量蜂蜜及新鮮黃豆粉調勻，塗面部和手臂，15分鐘後洗淨，常用能減皺紋。
常飲西紅柿汁，或用西紅柿汁洗臉，能使面容光澤紅潤。
6樓：寂寥人生丶
補血 和其他一些維生素
西紅柿的營養價值有哪些？
7樓：暖暖啊莫斯
西紅柿的營養價值:含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。
番茄中維生素d可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護**彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。
西紅柿又叫番茄，它具體的營養價值有:
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護**。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
西紅柿有什麼營養？
8樓：東牆丶
西紅柿富含豐富的維生素和番茄素，具有美白**，生津止渴，開胃，防癌的作用。
9樓：
番茄富含各種維生素、番茄紅素以及鎂、鐵、磷等礦物質成分，每100克番茄中就含有維生素c5mg、維生素a192ug，鎂12mg、磷22mg，此外還含有胡蘿蔔素、鉀、鈣以及纖維素等人體所需營養成分。
10樓：
西紅柿富含西紅柿素，是別的水果所沒有的。對抗氧化很有效的。
11樓：琦玉蘭慶己
它富含所有蔬菜水果中的維生素c和抗氧化劑，可降低人患癌症和心臟病的風險。
12樓：碩振華釁琴
番茄含有豐富的礦物質(鉀、鐵等),維生素a、c,番茄紅素等生物活性物質。
13樓：抄小壘
營養蠻多的。。但西紅柿不能和螃蟹一起吃，會有胃病的。
14樓：保訪曼謇澈
西紅柿中主要的營養就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種———番茄紅素
15樓：雀宜年禮詠
豐富的維生素c，夏天的防晒蔬菜，現在的西紅柿也可以做水果，吃了增加抵抗力。生吃補維生素，熟了抗癌症，好著呢！
16樓：桂桂花金君
西紅柿中含有大量人體所需的維生素
其中含有的番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以抗衰老；防癌變；預防心血管疾病；
西紅柿的營養價值，西紅柿的作用與功效有哪些
17樓：不ok開箱
西紅柿的作用和功效是什麼？
請問西紅柿有什麼營養價值?
18樓：匿名使用者
西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些**病的良好功效。現代醫學研究表明，人體獲得維生素c的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。
西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。據藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎病等病人，有良好的輔助**作用。
西紅柿還具有美容功效。西紅柿所含谷胱肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著於**和內臟的色素減退或消失，起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用。將西紅柿搗爛取汁，加少量蜂蜜及新鮮黃豆粉調勻，塗面部和手臂，15分鐘後洗淨，常用能減皺紋。
常飲西紅柿汁，或用西紅柿汁洗臉，能使面容光澤紅潤。
19樓：
1、西紅柿中含有豐富的維生素a、番茄紅素和葉黃素等營養保健成分，有助於防治夜盲症和白內障等眼部疾病。平時常吃西紅柿，能有效保護眼睛和改善視力。
2、西紅柿中含有能控制血糖的鉻元素，且本身只含有少量糖類物質。糖尿病患者平時可以常吃西紅柿，不僅有助於控制血糖水平，還不用擔心血液中的糖含量會升高。
3、西紅柿中存在著大量的抗氧化劑番茄紅素，對胃癌、食道癌、肺癌和卵巢癌等癌症有明顯的抑制作用。平時用橄欖油來炒西紅柿，更有助於提高人體抵抗癌症的能力。
4、西紅柿中含有鈣質、維生素k和番茄紅素等營養保健成分，能為人體補充鈣質和保健骨骼。骨質疏鬆症者平時可以常吃西紅柿，非常有利於疾病的**和**。
20樓：越旨諼蘭
西紅柿具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓等功效和作用，對於身體出現的高血壓以及腎臟疾病有良好的輔助**作用。另外含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、維生素b族可以改善身體的營養補充，增強身體的體質，具有抗氧化、延緩衰老的作用，對於身體的免疫力提高以及調理身體的健康狀態有良好的作用。經常食用小番茄，對於男性改善前列腺炎和預防前列腺炎的發生都有良好的作用，在一定的程度上預防心腦血管疾病和抗癌都有突出的作用。
含有豐富的蘋果酸和檸檬酸，有促進胃腸消化利尿的作用，對於多種細菌的感染有明顯的抑制作用。
21樓：變啦
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
22樓：夢矣兮
西紅柿具有美容功效，它所含谷胱甘肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉著於**和內臟的色素減退或消失，起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用
23樓：庫幻竹
西紅柿的營養價值比較多西紅柿當中富含的維生素比較多，特別是維生素c的含量很多，具有抗氧化的作用，還能美容養顏，平時可以多吃西紅柿，西紅柿能去除**的色素沉著，能美白肌膚，經常吃能排毒，西紅柿有番茄紅素，具有抗氧化作用，能夠縮小腫瘤的體積，延緩癌細胞的擴散程序，具有抗癌的作用。西紅柿中的果糖葡萄糖一樣物質，對肝臟能有保健的功效，吃一個番茄相當於半個雞蛋的營養價值。
西紅柿炒雞蛋有什麼營養價值，西紅柿炒雞蛋有哪些營養價值
含有豐富的維生素 礦物質 碳水化合物 有機酸及少量的蛋白質。有促進西紅柿炒雞蛋消化 利尿 抑制多種細菌作用。番茄中維生素d可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護 彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病 夜盲症和眼乾燥症。雞蛋防治動脈粥樣硬化，取的了...
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