1樓：暴涵菱次佑
要正確的看待。
首先，食品新增劑在它正確使用時是沒有毒害的。
然後對於出了事的食品問題，所加的不是食品新增劑，或是不法商家過量加，或是用食品新增劑掩蓋食品的本身的問題。
如果沒有一些食品新增劑我們所吃的食品有的並不安全，易變質。
所以要正確的對待。
食品新增劑的利與弊
2樓：你瞅啥
一、食品新增劑的利處：
合理使用食品新增劑可以防止食品腐敗變質，保持或增強食品的營養，改善或豐富食物的色，香，味等。
防腐劑除了能防止食品變質外，還可以殺滅麴黴素菌等產毒微生物，這無疑是有益於人體健康的。
二、食品新增劑的弊端：
食品新增劑生產和使用者必須嚴格把握、正確理解食品新增劑的使用原則，深入瞭解被允許使用的食品新增劑特性，結合自身產品的工藝需要，絕不使用不具有技術上必要性的食品新增劑。
3樓：你我悖道各蒼涼
一、食品新增劑的益處：
（1）食品新增劑的作用
合理使用食品新增劑可以防止食品腐敗變質，保持或增強食品的營養，改善或豐富食物的色，香，味等。
（2）使用食品新增劑的必要性
實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質的食物往往會引起食物中毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質外，還可以殺滅麴黴素菌等產毒微生物，這無疑是有益於人體健康的。
（3）食品新增劑的安全用量
對健康無任何毒性作用或不良影響的食品新增劑用量，用每千克每天攝入的質量（mg）來表示，參照gb 2760-2011 食品安全國家標準 食品新增劑使用標準。
二、食品新增劑的弊端：
食品新增劑的毒性是指其對機體造成損害的能力。毒性除與物質本身的化學結構和理化性質有關外，還與其有效濃度、作用時間、接觸途徑和部位、物質的相互作用與機體的機能狀態等條件有關。因此，不論食品新增劑的毒性強弱、劑量大小，對人體均有一個劑量與效應關係的問題，即物質只有達到一定濃度或劑量水平，才顯現毒害作用。
食品新增劑生產和使用者必須嚴格把握、正確理解食品新增劑的使用原則，深入瞭解被允許使用的食品新增劑特性，結合自身產品的工藝需要，絕不使用不具有技術上必要性的食品新增劑。
4樓：匿名使用者
食品新增劑是指用於改善食品品質、延長食品儲存期、便於食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。
食品新增劑大大促進了食品工業的發展，並被譽為現代食品工業的靈魂，這主要是它給食品工業帶來許多好處。
1.利於儲存，防止變質
2.改善食品的感官性狀
3.保持或提高食品的營養價值
4.增加食品的品種和方便性
5.有利食品加工，適應生產機械化和自動化
6.滿足其他特殊需要
實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質的食物往往會引起食物中毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質外，還可以殺滅麴黴素菌等產毒微生物，這無疑是有益於人體健康的。
食品新增劑的安全用量:對健康無任何毒性作用或不良影響的食品新增劑用量，用每千克每天攝入的質量(mg)來表示，即mg/kg。
現在常用的食品色素包括兩類:天然色素與人工合成色素。天然色素來自天然物，主要由植物組織中提取，也包括來自動物和微生物的一些色素。
人工合成色素是指用人工化學合成方法所製得的有機色素，主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料製成的。 在很長的一段時間 食品新增劑申報流程裡，由於人們沒有認識到合成色素的危害，並且合成色素與天然色素相比較，具有色澤鮮豔、著色力強、性質穩定和**便宜等優點，許多國家在食品加工行業普遍使用合成色素。 隨著社會的發展和人們生活水平的提高，越來越多的人對於在食品中使用合成色素會不會對人體健康造成危害提出了疑問。
與此同時，大量的研究報告指出，幾乎所有的合成色素都不能向人體提供營養物質，某些合成色素甚至會危害人體健康。吃著精美點心、快餐盒飯、香噴噴的熱狗時，瞟一眼印刷精美的包裝食品上的營養成分表，你就會發現每種食品中都有新增劑成分。據瞭解，轉化脂肪、精製穀物製品、食鹽、高果糖漿四種成分是在加工食品中最多見的，這幾種成分危害著人體健康。
有些若過量也有危害，如: 檸檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬蘭白色素、香蘭素、乙基麥芽酚、山梨酸鉀……基本上都沒有危害，只要它的新增得不過量。
5樓：匿名使用者
我們常可在某些食品廣告或食品標籤上見到這樣的字樣：「本品不含新增劑」、「本品純天然」、「本品不加防腐劑」，給人的印象似乎是天然食品必定安全的，合格的，而加入食品新增劑的則是有毒有害的，其實不然。
食品新增劑有化學合成和天然兩大類。天然食品新增劑是利用動物、植物或微生物的代謝產物為原料，經提取後獲得。化學合成食品新增劑都是化學的方法將某種元素或某幾種化合物通過一定化學反應而製得。
我國現今允許使用的食品新增劑有22類1500餘種(美國有45類2000餘種)，其中絕大多數是用人工合成的方法制得，它們都是經過多次嚴密的安全性實驗並規定程式審批才-被允許使用的。這裡舉二個例子低鹽醬菜很易變質，國家允許在每公斤低鹽醬菜中加化學防腐劑山梨酸0.5克。
那麼山梨酸的毒性有多大呢?經過對大白鼠實驗結果證實，可使一半大鼠死亡的山梨酸劑量是每公斤體重7.3克，如果折算到50公斤體重的人，要達到中毒致死劑量是365克山梨酸，相當於吃加了山梨酸的低鹽醬菜1460公斤，可想而知，沒人會一下子吃那麼多醬菜。
再從吃太濃山梨酸會使醬菜口感不佳及引起吃的人咽喉部不適等方面考慮，最後才定下來既不影響口味，又不會對人產生危害，還有良好防腐作用的加入劑量。又不會對人產生危害，還有良好防腐作用的加入劑量。又如使用很廣的人工合成色素，在使用大劑量的情況下雖可干擾機體脂肪、蛋白質的及致瀉致癌作用，但允許使用的劑量較小，因此，在規定劑量使用的前提下也是很安全的。
天然食品新增劑絕大多數是安全的，但在提取過程中常需使用一些化學試劑，成品中很可能會有試劑殘留，且天然植物也可能曾使用過農藥並有殘留。有的天然食品新增劑的毒性不亞於合成食品新增劑，例如從豆科種子中提取的天然香料香豆素對肝臟有明顯的毒性，故而不準被使用。現在可以從天然植物中提取的香料有近2000種，而經過認定屬安全範圍而允許作為食品新增劑使用的則是屈指可數的幾種，就是這個道理。
天然食品新增劑常有一個顯著弱點即是要用較大的量才能獲得理想的效果，例如天然色素不但穩定性差、著色力低，需用比人工合成色素大幾十至幾百倍才能達到理想的著色效果，即使加的量很大，仍很容易褪色。由於其有這些弱點，故而要想達到人工合成色素相同的效果必須花更多的成本，這就限制了它的實用價值。
現代食品生產已離不開食品新增劑，人們的口福也離不開食品新增劑，否則你就吃不到香鬆的麵包，鮮香的火腿，細嫩的豆腐．．．．．總之，食品新增劑，不論是天然的還是人工合成的，只要是按規定作過安全性實驗並經批准，且按規定使用的都是定全的，超範圍、超劑量使用都可能是有害的。當然，未經批准的任何所謂「食品新增劑」都是絕對禁止使用的。例如，不法之徒用硫磺或鹽酸為荔枝保鮮；用吊白塊使粉絲變白；用甲醛為水發產品防腐等都是有害的，是違法的
這是資料啦，**還是自己寫比較好， 近期的讀者有一篇文章叫《日本新增劑之神的背叛》可以借鑑
6樓：香滷居
沒有食品新增劑就沒有現代食品工業！離開新增劑所有食品都會回到古代原始狀態，沒有那些好喝\好吃的，方便帶的，花色品種多，更沒有碘鹽、營養強化產品了，糖尿病人只能忍受食慾的折磨
7樓：匿名使用者
給你借個點你自己發揮
好處：幫助食物增加色。香。味。
壞處：食物新增劑是化學制劑，有一定的致癌性，和對人體的***
8樓：匿名使用者
配合使用的結果.這些食品,尤其是方便食品的**,給人們的生活和工作帶來很大的方便. 有利於食品加工操作,適應...
食品新增劑的 利弊權衡 現實生活告訴我們,食品新增劑與我們生活是密不可分的,正確科學而規範的使用
你是如何正確看待食品新增劑的
9樓：匿名使用者
漂白劑在食品加工中應用甚廣，種類有氧化漂白及還原漂白兩類。氧化漂白劑可使食品的營養成分遭到氧化破壞。消費者在購買時要認清「原色」食品才購買。
食品的外表異乎尋常的光亮和雪白，可能會有問題。
著色劑著色劑是使食品著色和改善食品色澤的物質，通常包括食用合成色素和食用天然色素兩大類等。消費者遇到的顏色過分濃豔的食品，可能存在濫用著色劑的現象。
防腐劑狹義的防腐劑主要指山梨酸、苯甲酸等直接加入食品中的化學物質。個別企業為節省成本，選擇並超量使用苯甲酸，甚至使用甲醛和****等非食品級的工業原料，來強行殺菌。
香精香料
香精是含有兩種以上香料的混合物，而相關標準中沒有對食用香精在產品中的使用上限作規定，只對食用香料的使用上限進行了規定。個別企業私自生產、使用未經國家批准的食品香料，或使用低質、違規原料，以牟取暴利。
甜味劑甜味劑是指賦予食品以甜味的食品新增劑，有蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿、糖精鈉等。成本較低的糖精鈉，使用有一定上限。過量使用糖精鈉的現象不少，特別是在某些劣質飲料、蜜餞和果脯中。
另據瞭解，按照最新公佈的《全國食品標準2023年-2023年發展計劃》，現行加工食品的國家標準、行業標準兩年內有望得到調整完善。根據計劃，今後將在標準中明確列出所有禁止新增物質的名單。
10樓：匿名使用者
食品新增劑得經過食品毒理學安全評價後證明在咱們食用的時間內長期使內用對人體無害。這樣的才行。尤容其是嬰兒和兒童的食品更得注意，要經過衛生部門的批准。可別再出現牛奶事件了。
在我國在食品中可以用的新增劑是受限制的。但是食品缺少了新增劑還真不行。只要正確使用和食用多食用綠色食品應該會好。。
11樓：匿名使用者
有些食品新增劑是有害的，但並不是所有的
12樓：匿名使用者
是把雙刃劍
有利有弊 利於商家的銷售
弊在於對消費者身體有害
味精是食品新增劑嗎味精是食品新增劑嗎
它是增味，提鮮劑 同 穀氨酸鈉 乾貝素琥珀酸二鈉等等！詳情諮詢 1501080177 83721630王先生 穀氨酸鈉 味精 如作為食品新增劑 增味劑 應符合gb2760規定的定義，即起到改善食品品質和色 香 味等作用。假如貴司生產調味料，則穀氨酸鈉 味精 不起增味作用，應作為食品原料列入配料表，而...
食品新增劑是否對人體有危害，食品新增劑對人體健康有哪些危害
食品新增劑對人體 有害 1 甜味劑 防腐劑 大多存在於 蜜餞 果脯 山楂羹 茶飲料 易拉罐裝碳酸飲料。危害 有可能致癌。2 色素 大多存在於 醬滷類製品 灌腸類製品 休閒肉乾製品 五彩糖。危害 長期食入含有著色劑的食品後，人體健康會受到影響，過量的汙染物還會對人體主要臟器造成損害。尤其對兒童的健康發...
食品新增劑都對人有害嗎，食品新增劑對人體有什麼危害？
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