1樓：匿名使用者
食品新增劑不能食用
食品新增劑和食品不同，它們並沒有在實踐中經歷過長期的檢驗，所以難以確定其安全性。第二次世界大戰之後日本才正式開始在食品中使用食品新增劑，至今只有短短幾十年的時間。因此，它的安全性目前尚無法判定，只有等到若干年後才可能完全搞清楚它們對人體究竟有沒有害處。
食品新增劑對人體產生的影響當中，最令人擔心的就是會引起過敏症狀。過敏症狀是人體免疫反應的一種表現，紅色一?二號、黃色四號等焦油色素以及安息香酸等保鮮劑都會引發蕁麻疹。
另外，漂白劑、防腐劑、染色劑等種種新增劑都很容易導致蕁麻疹、哮喘以及過敏性皮炎等病症的發生。在有些時候，食品新增劑還像是一種催化劑，使人體處於易過敏狀態之下。
其次，食品新增劑還會導致化學物質過敏症。比如，味精是中餐飯店某種流行病症的罪魁禍首。其它的食品新增劑也會產生一些類似疾病。
並且，食品新增劑與癌症有關。戰後，日本患癌症的人數持續增長，現在平均每三個死亡的人中就有一個是死於癌症的。
另外，食品新增劑還有可能成為環境荷爾蒙（一種導致內分泌紊亂的化學物質），從而引起人體內分泌失調。目前，雖然還不能具體說出哪些新增劑會變成環境荷爾蒙，但是有很大一部分新增劑從它們的結構上看，的確具備環境荷爾蒙的特徵。如果它們真的變成環境荷爾蒙，那麼就會一點點地逐漸影響到人體的***官。
從消費者的健康角度出發，所有可能會給人體帶來傷害的食品新增劑都應該被禁止使用。但是，厚生省卻把本國及美國企業的利益看得比消費者的健康更重要，因此這些新增劑都被允許使用。那麼，有些企業即使曾經考慮過消費者的健康問題，但由於「厚生省已經批准了」，也就心安理得地開始使用那些可能會給人體造成傷害的新增劑了。
為了避免受到食品新增劑的毒害，應該儘量避免食用含有新增劑的食物。但是，在實際生活中要做到這一點是十分困難的。在超市、便利店、食品店、酒店等地方**的加工食品幾乎都含有食品新增劑，甚至連生活互助會裡面**的食品中都含有新增劑的成分。
因此，針對這種情況我們就應該採取現實的對策去儘量避免攝取這種危險的食品新增劑。後面我們將列舉食品新增劑中毒性最大的七種物質。另外，在天然新增劑中還有一些毒性。
2樓：金牛
既然食品添
加劑用來新增到食品中，自然是可以食用的，但不是所有的食品新增劑都適合直接食用。因為食品新增劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。它有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
而不同類別的食品新增劑再新增量及新增要求上都有不同的要求，不可濫用。
3樓：北京智雲達科技股份****
一般不能直接食用。
根據我國食品衛生法(2023年)的規定，食品新增劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質 。目前我國食品新增劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。絕大部分的食品新增劑都不是用來直接食用的。
4樓：匿名使用者
不能 不信 你吃試試看``
為什麼所有食品都要加入食品新增劑，難道沒有新增劑就吃不了嗎？
5樓：快樂小子
首先，新增劑不可能完全不用，原因在於：新增劑是允許新增在食品中的，但是使用的時候有諸多限制，並且使用新增劑，是必須滿足一定的技術條件，在一定前提下使用的（具體請參見gb 2760-2011)。比如：
正常的食品保質期都很短，能放置一年、兩年、甚至三年四年的食品（除了酒類），或多或少都加入了防腐劑。但是還是要明白一點：雖然加入了防腐劑，但是使用防腐劑的，是在不改變食品性狀、不影響人體正常生理功能為前提，最大幅度地延長食品的儲存期限為目的，且在技術上確實有必要新增的。
其次，工業上使用新增劑，不但不會增加成本，反而能降低成本。比如用甜蜜素代替白糖，甜蜜素的甜度是白砂糖的數倍，而且**也比白糖便宜，用甜蜜素代替白糖，用量又少，**上又更具有優勢，所以用途很廣。
再次，現在社會上暴露出的很多食品問題，其根本原因，往往不是出於新增劑本身，而是違法加入了很多不屬於「食品新增劑」範疇之內的所謂「非食用物質」，這些物質不僅不是食品，連食品新增劑都算不上，其中大部分物質被人體攝入之後，不但對人體沒有好處，還會損害人體的健康。至於真正違法使用新增劑的行為，基本上有兩種情形：1、擅自擴大了新增劑的使用範圍，很多生產者不顧新增劑的使用範圍，隨便做什麼食品都加新增劑；2、不按規定的使用量新增，為了獲得更好的效果，或者是在使用過程中對用量不明確，就會導致新增劑的用量超過標準規定的限量。
所以，個人覺得，新增劑沒有錯，錯的在於不按照規定，違法使用新增劑的人。
當然，本人認為在食品中能夠不加新增劑的，就一定不要加入新增劑。
6樓：檢慶雪楊莞
1、食品新增劑，指為改善食品品質和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。
目前我國食品新增劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
2、食品新增劑大大促進了食品工業的發展，並被譽為現代食品工業的靈魂。其作用包括：防止變質、改善食品的感官性狀、保持或提高食品的營養價值、增加食品的品種和方便性、有利食品加工、滿足其他特殊需要等等。
3、如何正確看待食品新增劑：
（1）合理使用食品新增劑可以防止食品腐敗變質，保持或增強食品的營養，改善或豐富食物的色，香，味等。
（2）不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質的食物往往會引起食物中毒的疾病。比如，防腐劑除了能防止食品變質外，還可以殺滅麴黴素菌等產毒微生物，這無疑是有益於人體健康的。
（3）國家對食品新增劑有著嚴格的評估評價體系，並對其種類和安全用量有嚴格標準，如果生產企業能按照規定新增，理論上是安全的。
（4）目前社會上出現的食品安全事件，多是由於非法新增非食用物質、濫用食品新增劑而引發的，並不等同於食品新增劑的正常使用。
新增食品新增劑能起到什麼作用？
7樓：景景景
食品新增劑有很多種，不同的新增劑有不同的作用。
防腐劑可以減緩食品變質的速度，延長食物的儲存期限。
甜味劑可以改善食物的口感。
著色劑可以使食物的顏色更加好看，使食用者有很好的食慾。
營養強化劑可以提高食品的營養價值。
還有很多新增劑，都在食物中起著不同的作用！
8樓：緩緩歸矣
食品新增劑是指用於改善食品品質、延長食品儲存期、便於食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。
食品新增劑大大促進了食品工業的發展，並被譽為現代食品工業的靈魂，這主要是它給食品工業帶來許多好處。
1.利於儲存，防止變質
2.改善食品的感官性狀
3.保持或提高食品的營養價值
4.增加食品的品種和方便性
5.有利食品加工，適應生產機械化和自動化
6.滿足其他特殊需要
實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質的食物往往會引起食物中毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質外，還可以殺滅麴黴素菌等產毒微生物，這無疑是有益於人體健康的。
食品新增劑的安全用量:對健康無任何毒性作用或不良影響的食品新增劑用量，用每千克每天攝入的質量(mg)來表示，即mg/kg。
9樓：你也網上衝浪啊
食品新增劑的作用一個就是改善口感。
奶油入口即化，**糖q彈q彈，餅乾酥脆，辣條讓人食指大動，吃過的都念念不忘。
這就是食品新增劑在作用。
還有一個作用就是延長食品的儲存時間。
這也就是我們經常會看包裝上的生產日期和保質期，我也只能看懂這個了。
過期食品是不能食用的，食品新增劑的作用就是把食物儲存到在這個保質期內不會變質和口感改變。
當然，食品新增劑遠不止這些作用，還有各個細分的食品新增劑領域，如膨鬆劑、著色劑、營養強化劑、甜味劑等，作用自然如他們的名字那樣。
10樓：小小一個小明
食品新增劑這種東西，一來可以延長食品的儲存時間，二來也可以改善食品的味道。
其實，食品新增劑在我們生活中，很常見。不管我們是吃餅乾，還是吃麵包，都會遇到這種東西。
當然了，這些都是可食用的，所以不用擔心什麼。
11樓：忙的橙橙
只要是符合國家新增標準的食品新增劑，對於人體來說
都是沒有什麼害處的，某些情況下對人體還有好處，不在標準內的都不是新增劑，只能叫做非法新增物。
食品新增劑的作用有挺多，首先就是防止食物變質，改良食物的品質，增強或者保持食物營養。還有利於食物的方便性，增加食物品種，利於食品加工，滿足其工業化機械化的發展。
12樓：沙漠裡的駱駝
食品新增劑的作用繁多，例如延長保質期、防止變質、方便加工、提高食物的口感和美觀性等等。
我們平日裡經常聽說的食用色素、防腐劑、增味劑、香精、香料等，這些都屬於食品新增劑。但是也不要認為新增了新增劑這食物就不能吃了，只要控制在安全用量之內是ok的。
13樓：春意幾許陰
日常生活中，各種加工食物、包裝食物中都少不了食品新增劑。食品新增劑主要有以下幾個作用：
1、為改善食品的品質，比如為了使食品的外觀好看加入的色素、為了口感好而加入香料、漂白劑、增味劑、甜味劑、疏鬆劑等。我們平常吃的色彩繽紛的果凍，甜甜的果脯，飲料，口感非常好的蛋糕都是這些食品新增劑的功勞。
2、為防止食品腐敗變質而加入的抗氧化劑和防腐劑， 食品防腐劑和抗氧保鮮劑在保持食品的營養具有重要的作用。可以增加食品的儲存期，防止腐敗變質。這在一般食品裡面都有的。
3、食品加工過程中許多需要潤滑、消泡、助濾、穩定和凝固等，如果不用食品新增劑有些食品無法加工。 而且在生產過程使用穩定劑、凝固劑、絮凝劑等各種新增劑能降低原材料消耗，降低了生產成本。
4、為增加食品營養價值而加入的維生素、氨基酸、礦物質等營養強化劑，在食品中適當地新增一些營養素，可大大提高食品的營養價值。這對人們的健康營養具有重要的意義。
食用色素要在國家許可的範圍和標準內使用，就不會對健康造成危害。但很多食品新增劑是由人工合成的，食用過量會產生一定***，因此食品新增劑的安全問題人們非常關注。
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