1樓：鋼板日穿
露酒和配製酒其實是一樣的，在國標2757 ， 2758中叫做配製酒，但配製酒沒有國標，國標只有27588 露酒。同時**的時候一般都是配製酒的生產許可證，可以對比下國標飲料酒的分類和27588露酒，兩個的概念基本一致，可以視作一致。
露酒的種類很多，分類方法各異。除了常見的如同國家標準中按香源的分類方法之外，還有一些其他的習慣分類方法，如按生產工藝的分類、按保健作用的分類等。
植物類露酒：是指利用食用或藥食兩用植物的花、葉、根、莖、果為香源及營養源，經再加工製成的、具有明顯植物香及有用成分的配製酒。
在我國最新的飲料酒分類國家標準gb/t 17204-2008中，明確地把果酒（浸泡型）列入植物類露酒中，並將果酒（浸泡型）定義為利用水果的果實為原料，經浸泡等工藝加工製成的、具有明顯果香的配製酒。
植物類露酒常常以植物的根、莖、葉、花、果、種子為呈色、呈香、呈味的原料，以食用酒精、白酒、黃酒、葡萄酒及各種原料的果實酒為酒基，依原材料效能確定生產工藝及產品風格。
植物類露酒產品要求為：植物的花、果原料主要突出原花或原果的香味特點；香辛植物類原料，應具有典型香氣及諸香諧調；滋補療效類原料，不宜過於側重配伍，應體現香、味整體效果，並具本品特有的色澤。
2樓：鬆存都甫
配製酒廣義來講是指除了蒸餾酒、發酵酒兩種酒之外的其他酒都屬於配製酒的範疇。配製酒是一個比較複雜的酒品系統，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展卻很迅速。配製酒的生產最早是在酒與酒之間進行勾兌配製，還有是以酒與非酒精物質（包括液體、固體和氣體）之間進行調兌配製的。
配製酒的基酒可以是釀造酒，也可以是蒸餾酒，還可以兩者兼而有之。例如：一些開胃酒和甜食酒常以釀造酒作為基酒，另一些開胃酒和利口酒的製作主要採用蒸餾酒作基酒。
露酒露酒，主要是以酒基和原輔料按照生產工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，具有強大的優勢。如：
宮丁香、枸杞、人蔘、蛇、當歸、動物、動物的骨骼等等，可以說，凡是中醫能夠入藥的品種，基本上都能按照生產工藝而生產露酒。
根據《中華人民共和國行業標準》對露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動植物精華，按先進工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。
3樓：藍色鹿海
露酒主要是以酒基和原輔料按照先進工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，特別是近年來應用科技的發展，原料的應用範圍不斷擴大，具有強大的優勢。
如枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等食材，和甘草、茶多酚精華等藥用食物，另外還有一些蝦蟹提取物等，可以說，凡是可以食用或入藥的品種，基本上都能按照生產工藝而生產露酒。
露酒和配製酒有什麼區別
4樓：學習文化知識
配製酒廣義來講是指除了蒸餾酒、發酵酒兩種酒之外的其他酒都屬於配製酒的範疇。配製酒是一個比較複雜的酒品系統，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展卻很迅速。配製酒的生產最早是在酒與酒之間進行勾兌配製，還有是以酒與非酒精物質（包括液體、固體和氣體）之間進行調兌配製的。
配製酒的基酒可以是釀造酒，也可以是蒸餾酒，還可以兩者兼而有之。例如：一些開胃酒和甜食酒常以釀造酒作為基酒，另一些開胃酒和利口酒的製作主要採用蒸餾酒作基酒。
露酒露酒，主要是以酒基和原輔料按照生產工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，具有強大的優勢。如：
宮丁香、枸杞、人蔘、蛇、當歸、動物、動物的骨骼等等，可以說，凡是中醫能夠入藥的品種，基本上都能按照生產工藝而生產露酒。
根據《中華人民共和國行業標準》對露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動植物精華，按先進工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。
5樓：生家美猶津
露酒主要是以酒基和原輔料按照先進工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，特別是近年來應用科技的發展，原料的應用範圍不斷擴大，具有強大的優勢。
如枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等食材，和甘草、茶多酚精華等藥用食物，另外還有一些蝦蟹提取物等，可以說，凡是可以食用或入藥的品種，基本上都能按照生產工藝而生產露酒。
現在廣譽遠也出了一款露酒，就叫龜齡露酒，口感綿柔清香，還有健脾強胃護腎的功效，這款酒主打佐餐喝，還能防三高，配著海鮮、燒烤，味道更佳。
白酒與露酒的區別
6樓：學習文化知識
配製酒廣義來講是指除了蒸餾酒、發酵酒兩種酒之外的其他酒都屬於配製酒的範疇。配製酒是一個比較複雜的酒品系統，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展卻很迅速。配製酒的生產最早是在酒與酒之間進行勾兌配製，還有是以酒與非酒精物質（包括液體、固體和氣體）之間進行調兌配製的。
配製酒的基酒可以是釀造酒，也可以是蒸餾酒，還可以兩者兼而有之。例如：一些開胃酒和甜食酒常以釀造酒作為基酒，另一些開胃酒和利口酒的製作主要採用蒸餾酒作基酒。
露酒露酒，主要是以酒基和原輔料按照生產工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，具有強大的優勢。如：
宮丁香、枸杞、人蔘、蛇、當歸、動物、動物的骨骼等等，可以說，凡是中醫能夠入藥的品種，基本上都能按照生產工藝而生產露酒。
根據《中華人民共和國行業標準》對露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動植物精華，按先進工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。
7樓：匿名使用者
露酒一般是水果釀製，度數偏低；白酒一般是糧食釀製，度數偏高一些。
8樓：在同安飛蓮
1製作方法不同：白酒是蒸餾酒、露酒是調製酒。
2、口感與釀酒方法不同。
1、白酒與露酒製作工藝的區別：
白酒是中國特有的一種蒸餾酒，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。露酒主要是以酒基和原輔料按照生產工藝加工而成。
其原輔料可供選擇的品種很多，具有強大的優勢。如：宮丁香、枸杞、人蔘、蛇、當歸、動物、動物的骨骼等等，可以說，凡是中醫能夠入藥的品種，基本上都能按照生產工藝而生產露酒。
2、白酒與露酒質地口感的不同：
白酒酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有已酯類為主體的複合香味。露酒甘香醇美，色澤紅潤飽滿，酒香清遠飄逸，入口醇和舒適、略帶清甜。
露酒和果露酒什麼區別?
9樓：避雷櫃
果露酒是以醇化果加酒精、果汁、水調製而成的露酒。果露酒屬於露酒。
露酒根據《中華人民共和國行業標準》對露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動植物精華，按先進工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。
果露酒是以葡萄、獼猴桃或其他漿果等為原料，經分選、破碎、去梗、發酵、儲酒、調配釀製成別有風味的葡萄酒、獼猴桃酒等美味酒。
10樓：匿名使用者
果酒屬於露酒的一種，果露酒也是露酒
葡萄酒與葡萄露酒的區別？
11樓：仁昌居士
為：原料不同、酒色不同、工藝不同。
一、原料不同
1、葡萄酒：葡萄酒的原料是葡萄。
2、葡萄露酒：葡萄露酒的原料是蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精、葡萄精華和食品新增劑。
二、酒色不同
1、葡萄酒：葡萄酒酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅。
2、葡萄露酒：葡萄露酒有諧調的色澤，澄清透明色，無沉澱雜質。
三、工藝不同
1、葡萄酒：葡萄酒是將葡萄榨汁得到葡萄汁，再通過緩慢的發酵過程，釀出口味芳香細緻的葡萄酒。
2、葡萄露酒：是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料、食品新增劑，進行調配、混合或再加工製成的。
12樓：避雷櫃
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、氣泡酒三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成，後者是葡萄汁發酵而成的。英文名wine。
葡萄露酒是以葡萄酒為基酒，利用植物、動物以及食品新增劑等作為呈色、呈香、呈味的物質，採用浸漬、復蒸餾或直接新增法等特定的工藝，經過混合、調配、勾兌、貯藏、過濾等加工方法後改變了原酒基風格的飲料酒。
一般來說，葡萄酒不算露酒，因為，露酒大多是配製酒，而葡萄酒是釀造酒、或釀造蒸餾酒。從酒類細分以後，葡萄酒就不再劃歸露酒的範疇了。即使是果露酒，也不包括葡萄酒的。
所以，葡萄酒就是葡萄酒，露酒就是露酒。
13樓：匿名使用者
葡萄酒：100%葡萄汁釀造的酒
葡萄露酒：用葡萄酒勾兌出來的飲料
樓主明白了嗎？
14樓：匿名使用者
葡萄酒是100%原汁，是酒。而葡萄露酒，是飲料，不是全汁
15樓：左手木木
葡萄酒是指用純葡萄汁發酵，經陳釀處理後生成的低酒精度飲料。有不同的分類 如紅葡萄酒和白葡萄酒，乾紅和半乾紅，以及靜酒和汽酒。而露酒型葡萄酒是葡萄汁經過釀造之後加入水、糖等勾兌而成。
兩者**差異較大，口感差異也較為懸殊
16樓：匿名使用者
葡萄酒是用葡萄釀製而成的
葡萄露酒是用葡萄酒製成的
洞藏白酒和窖藏白酒有什麼區別？那種藏酒口感方式的口感更好呢
洞藏一般是將酒放在洞內儲藏，洞內溫度 溼度相對恆定，受季節和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經過長期 複雜 緩慢的物理化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失 減輕，使酒體變得柔順 醇和，香味協調，出現陳酒的獨特風味，起到除去新酒味的老熟作用。山洞是恆溫恆溼，而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微...
醋和酒有什麼關係，白醋和白酒醋有什麼區別？
酒是通過糧食穀物等原材料發酵形成的，醋是通過低度酒再次發酵形成的。釀造酒和釀造醋都是要先將原料蒸煮，然後發酵生成含有乙醇的液體，只不過酒的釀造從這裡開始就是不斷地蒸煮提高酒精的純度和淨度。而醋的釀造則是往含有乙醇的液體中加入麩皮 醋酸菌等再次發酵，讓醋酸菌將乙醇轉化為醋酸。這就是俗話說的釀醋先釀酒，...
白酒和啤酒有什麼區別白酒和啤酒的區別？
白酒和啤酒的區別 從釀造原料來看 啤酒是以大麥芽 酒花 水為主要原料 白酒由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得，也叫 燒酒 老白乾 燒刀子 等。從味道 營養價值來看 啤酒具有獨特的苦味和香味，營養成分豐富，含有各種人體所需的氨基酸及多量維生素如維生素b b b，菸酸，泛酸以及礦物質等 白酒很香...