1樓：小青
豆角洗淨、煮熟、晾涼、密封冷凍就好。
1、將買回來的豆角乾淨，切成段。
2、鍋中燒開水將豆角燙熟。
3、將煮熟的豆角晾涼之後後，裝入密封袋密封。
4、將密封好的豆角放到冰箱的冷凍層，可存1-2月。
2樓：iku快開始
先把豆角用水洗淨，然後放進開水裡焯一下，注意！焯的時間千萬不能太長，開鍋一次就可以出鍋了，把焯過的豆角放在籃子裡晾一會兒，把豆角表面的水晾乾就可以了。把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裡，儘量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裡存放。
這樣儲存的豆角，放上一個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞，而且科學研究表明豆角里面含有的皁甙、生物鹼之類的對人體有害的物質在水焯的過程中會首先溶解，所以，提倡在烹製豆角之前先焯一遍。
3樓：匿名使用者
豆角 ，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。
含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。
豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。
豆角通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能儲存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。如果想儲存得更久一點，最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝乾水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝乾，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。
4樓：文文都都
豆角洗淨，沸水裡焯6分熟，涼幹，塑料袋裝好，放冷凍位，可放半年，其他如毛豆，蒜苗，蠶豆，青豆等等
5樓：匿名使用者
用清水洗一下後放到急凍位置冷藏，我之前就是這麼吃的，
夏天的豆角啊。玉米什麼的，等到大冬天吃別有一番滋味。
6樓：京7網
都沒有害處的，只是吃時口感有一點點影響，豆芽你可以用開水焯一下熗豆芽吃還是不影響的。
7樓：沐灶金
豆角炒一下，放冰箱裡凍就行了。
怎樣用冰箱凍豆角？
8樓：小青
豆角洗淨、煮熟、晾涼、密封冷凍就好。
1、將買回來的豆角乾淨，切成段。
2、鍋中燒開水將豆角燙熟。
3、將煮熟的豆角晾涼之後後，裝入密封袋密封。
4、將密封好的豆角放到冰箱的冷凍層，可存1-2月。
凍豆角怎麼凍？
9樓：牛羊羊的牛羊羊
1. 選新鮮的豆角，只選那些沒有汙點的豆角，找出那些裡面沒有小汙點的豆角。小汙點不會影響味道或豆角的品質，但是小汙點意味著豆角已經過了最佳食用期。
2. 仔細徹底地清洗豆角，修齊豆角的邊角，用削皮刀削剪豆角邊角。
3. 把豆角切成想要的長度或者切成2.5釐米長的小段，豆角切絲器可以把豆角切成細長的條。
4. 燒一大壺水，在開水中煮豆角大約3分鐘。這個過程會去除豆角中的酶，這種酶會損害豆角的品質。
5. 準備一盆冰水，把豆角放入冷水中，冷卻豆角至少3分鐘。
6. 撈出豆角，儘可能去除豆角里的水分，這一點很重要。否則，這些水分會在豆角冷凍時結成冰晶，會損害豆角的味道。
7. 用冰袋包好豆角，用真空袋密封好。放入冰箱冷凍即可。
10樓：1987蔡仁彬
1、剛剛摘來的好多的新鮮的豆角
2、摘去豆角筋，掐頭去尾，洗淨
3、大蒸鍋內水燒開
4、下入豆角燙3分鐘
5、用勺子翻動豆角，使受熱均勻，豆角變綠了6、撈出後立即放入涼水中 ，使其降溫
7、然後控水後撈出，放置陰涼處晾乾
8、將晾乾後的豆角分別裝入密封的小袋子裡，放入冰箱的冷凍室即可。這是第二天已經冷凍好的豆角。
11樓：匿名使用者
儘量用最新鮮的豆角。從種植園採摘完豆角，或是從市場買回來之後，儘可能快地冷凍它們。如果你必須要等一段時間再冷凍豆角，在此期間，請把豆角儲存在冰箱裡。
修齊豆角的邊角。用削皮刀削剪豆角邊角。如果豆角上有任何蛀蟲點，或是傷痕，你可以用削皮刀削掉它們。
燒一大壺水。水壺裡留點地方放豆角。蓋上壺蓋，這樣水能更快燒開，並且儲存熱量。
在開水中煮豆角大約3分鐘。把豆角放入冷水中。乾燥豆角。
儘可能去除豆角里的水分，這一點很重要。否則，這些水分會在豆角冷凍時結成冰晶，會損害豆角的味道。把豆角包好。
用冰袋包好豆角，用真空袋密封好。在包裡擺好豆角，以便讓它們儘量保持平整。這樣可以讓豆角儘快冷凍，並且保留豆角的鮮味。
一般的冰箱可以冷凍豆角九個月，深度製冷裝置可以儲存更久。
[求助]凍豆角應該怎麼凍
12樓：我了個擦擦來
速凍豆角的做法如下：
工具/原料
豆角、水
1、剛剛摘來的好多的新鮮的豆角
2、摘去豆角筋，掐頭去尾，洗淨
3、大蒸鍋內水燒開
4、下入豆角燙3分鐘
5、用勺子翻動豆角，使受熱均勻，豆角變綠了6、撈出後立即放入涼水中 ，使其降溫
7、然後控水後撈出，放置陰涼處晾乾
8、將晾乾後的豆角分別裝入密封的小袋子裡，放入冰箱的冷凍室即可。這是第二天已經冷凍好的豆角。
9、速凍豆角成品圖
13樓：匿名使用者
我家是這樣做的：1、鍋內放水，少許鹽，少許色拉油，燒開，這樣做，可以使豆角 保持綠色2、將豆角放入燒開的水中，3、水再次開後，將豆角撈出4、晾乾，裝袋，放入冰櫃5、關上冰櫃門，ok [em56]
14樓：匿名使用者
儘量用最新鮮的豆角。從種植園採摘完豆角，或是從市場買回來之後，儘可能快地冷凍它們。如果你必須要等一段時間再冷凍豆角，在此期間，請把豆角儲存在冰箱裡。
修齊豆角的邊角。用削皮刀削剪豆角邊角。如果豆角上有任何蛀蟲點，或是傷痕，你可以用削皮刀削掉它們。
燒一大壺水。水壺裡留點地方放豆角。蓋上壺蓋，這樣水能更快燒開，並且儲存熱量。
在開水中煮豆角大約3分鐘。把豆角放入冷水中。乾燥豆角。
儘可能去除豆角里的水分，這一點很重要。否則，這些水分會在豆角冷凍時結成冰晶，會損害豆角的味道。把豆角包好。
用冰袋包好豆角，用真空袋密封好。在包裡擺好豆角，以便讓它們儘量保持平整。這樣可以讓豆角儘快冷凍，並且保留豆角的鮮味。
一般的冰箱可以冷凍豆角九個月，深度製冷裝置可以儲存更久。
15樓：匿名使用者
是用開水煮，感覺煮得軟了才能拿出來。然後，放涼就可以包裝上冷凍室了。到時候做的時候很重要，是要涼水下鍋的。不要放很多水，因為豆角是已經被煮過的了。
家裡怎樣凍豆角
16樓：匿名使用者
我家是這樣做的：1、鍋內放水，少許鹽，少許色拉油，燒開，這樣做，可以使豆角 保持綠色2、將豆角放入燒開的水中，3、水再次開後，將豆角撈出4、晾乾，裝袋，放入冰櫃5、關上冰櫃門，ok
17樓：匿名使用者
燙熟。。晾涼。。分裝。。
豆角在冰箱凍了，該怎樣吃？
18樓：天籟遲喑
豆角凍的只要做好了能和鮮的一樣好吃，我吃過凍的豆角燉排骨，提別香，不妨試試哦。。。
19樓：獨傲風雪
能吃的凍豆角是事先經過氺焯處理的，沒經過處理自然凍的豆角最好別吃，可能會有毒。
20樓：匿名使用者
化開-----用開水煮-----在炒！
冰箱凍豆角食用有害嗎？
21樓：林學禮
冰箱凍豆角解凍一下還是可以吃的。但是建議不要吃一些凍壞的果蔬，因為果蔬一旦凍壞，裡面的營養成分比如維生素、氨基酸等物質都會流失，而且還有可能產生有害有毒物質，比如白菜凍壞後亞硝酸鹽的含量會增高。
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀。莖近**。羽狀複葉具3小葉；托葉披針形，長約1釐米，著生處下延成一短距，有線紋。
凍豆角的做法
22樓：心明心誠
食材食譜熱抄
量：1070(大卡)主料襲
豆角適量bai
瘦肉適量
方法/步驟
土豆洗淨，去du皮，切成塊，最zhi好是dao用刀錛成塊，因為這樣的土豆塊接觸面積大，容易入味
.製作蒜醬：把2-4瓣紫皮蒜沖洗乾淨，在菜板上用菜刀折扁，去皮，再拍碎，剁勻（塊不要太小），放在小碗中，加入醬油，製成蒜醬待用；
炒鍋上火將油燒至微熱，放入五花肉，炒至6、7分熟。放入薑末、略炒幾下；倒入醬油爆出香味。放入土豆塊，翻炒一會，讓土豆入味、上色，炒至油湯變粘（土豆炒出澱粉）並粘在土豆塊上；
4將速凍豆角開封，直接倒入鍋中，與土豆一起翻炒，至豆角變軟變成深綠色。加水，再加入鹽、大料瓣、十三香等調料，蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛即可。
23樓：匿名使用者
您好，請問是哪一系列菜系？通常是放在冰箱凍熟。然後放在水中焯一遍，之後進行烹飪就可以了、
24樓：匿名使用者
豆腐切片，放盤擺放整齊進冰箱速凍後，撿出備用。可作燉菜，可涮火鍋用。
25樓：瀋陽拉皮條的
燉著吃唄。。。抄著吃是不行了。過油炸也一樣
凍豆角能吃嗎？
26樓：芮桀府尋桃
可以吃的，可以做凍豆角炒肉，具體做法如下：
1：凍豆角200克，五花肉100克，土豆1個，輔料有鹽、糖、醬油、料酒、老抽、雞精；
2：先將五花肉切片，凍豆角解凍後清水清洗，擠出水分；
3：油下鍋五花肉放醬油、鹽爆炒後，加入豆角；
4：放水蓋過豆角和五花肉，慢火溫燉；
5：收汁後翻炒一兩遍，即可出鍋。
27樓：海灘的風鈴
根據是否腐爛決定。觀察豆角外側是否有腐爛跡象，聞豆角是否有異味，如果都沒有可以食用。不過凍了的豆角營養流失、口感不好，所以不建議冰凍處理豆角。
豆角（vigna unguiculata） ，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。
含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。
在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。
28樓：天文玉僧雁
能吃，但是不好吃。若想長時間儲存豆角，可以把豆角去掉筋，用水抄一下再用冷水沖涼，歷淨水，用保鮮袋裝好放進冰箱冷凍室內，可以長時間儲存。吃時不要化凍，只要直接放進鍋中燉或炒就可以了。
很好吃的，和鮮的差不多。
29樓：圖門亮沐夏
一般情況下是可以繼續吃的，對人體的影響不是很大，但是如果發現已經壞掉的話，就不能夠繼續的吃了，如果經常吃一些壞的東西，很容易會引起一些疾病，嚴重的話還可能導致中毒，建議你在平時的時候可以買少一些，因為新鮮的水果和蔬菜營養價值最高，如果你已經吃了凍的豆角，身體出現了一些不舒服的情況，那麼就要及時的去醫院進行**和調理。
椰奶凍怎麼做好吃，怎樣用椰奶凍做好吃的
主料椰漿60g牛奶135g淡奶油95g 輔料白糖35g吉利丁片2片 10g 椰蓉適量 步驟椰奶凍的做法步驟11.吉利丁兩片放入冰水裡，浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。椰奶凍的做法步驟22.牛奶放入盆中，加入淡奶油和椰漿拌勻。椰奶凍的做法步驟33.加入白糖 椰奶凍的做法步驟44.攪勻，隔水加熱...
生豆角放到冰箱裡冷凍，凍成冰在冰箱裡凍了近一年，最近拿出來解凍後還能吃嗎，如果吃了對人體有什麼危害
冰箱不是倉庫，冷凍時間太長，不易食用。在說了，冷凍一年的豆角，早就凍壞了，根本就無法食用！那不凍壞了，用涼水解凍，不爛就能吃！但是最好別吃，不管用多大的火，都像生的一樣，沒有豆角的味，且沒有了營養價值！那不凍壞了，用涼水解凍，不爛就能吃！但是最好別吃，不管用多大的火，都像生的一樣，沒有豆角的味，且沒...
怎樣熬豬皮凍，豬皮凍怎麼熬
回答您好，親 您提的問題 豬皮凍要煮多長時間 為你找到的答案如下 豬皮 300克，料酒 4大勺，水 600克。第一步 豬皮用水簡單清洗後浸泡2個小時，撈出來拔掉豬毛，刮掉多餘的油脂和一些髒的地方。第二步 豬皮加冷水進鍋，加入2大勺料酒，大火燒開後煮10分鐘，煮的時候不需要加蓋子，這樣可以讓豬皮的腥味...