1樓：maoge22222毛哥
翡翠餃子做法1黃瓜兩根，洗淨控幹水分。 2切成塊，放料理機中打成黃瓜汁3把打好的黃瓜汁倒入盆中4用黃瓜汁把麵粉活成團，並餳15分鐘，5餡的製作：蘋果末和五花肉沫混合在一起，加入生抽和十三香拌勻6小香蔥的蔥白部分切末，蔥葉截掉放入鹽和水醃製，用手用力捏出蔥水，撇去蔥葉，把蔥水加入肉餡中，順著一個方向用力攪拌至肉餡發粘7長豆角洗淨控幹水切末，加入肉餡中。
加入生抽、鹽、十三香、香油、色拉油攪拌均勻就成肉餡了8把醒好的面分成小劑子，包成餃子，入蒸鍋蒸10分鐘就熟了。蒸好的一盤餃子
2樓：愛國者搗個蛋
五彩餃子皮
用料甜菜根
紫甘藍南瓜
西紅柿芹菜（菠菜）
胡蘿蔔紫薯
五彩餃子皮的做法
材料準備好，一個一個用榨汁機打成汁。
每個菜汁裡面加入麵粉揉成麵糰。
用擀麵杖擀成薄片，用圓模壓成餃子皮就成了。
各種各樣的餃子是不是很漂亮呀。
小貼士麵糰要揉幹一點，不然很粘不好擀，有面條機的可以用麵條機壓成片，又方便又快。
還有很多果蔬都可以做，火龍果皮也是非常好的，顏色也漂亮啊。
怎樣做彩色餃子皮竅門
3樓：薇727616888信
彩色餃子主要是指在製作餃子皮的白麵粉中新增不同顏色的麵粉、蔬菜汁或水果汁，呈現出內鮮豔的色彩，使這些容餃子皮看起來非常好看。同時加入其他原料後，餃子皮更加富有營養。而且不同顏色的麵皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有幾種：
一是可以利用榨汁機；二是在剁餃子餡時，把蔬菜汁留下來和到麵粉裡；三是到超市買現成的蔬菜汁，新增到麵粉中。但建議儘量使用前兩種方式，既保證菜汁的新鮮程度，又可以保證全面地吸收蔬菜的營養，還可避免食品新增劑的攝入。
下面是幾種顏色的餃子皮製作法：
白色：即普通的白麵。
黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。
巧克力色：加入蕎麥麵。
淡黃色：加入玉米麵。
橙色：加入胡蘿蔔汁。
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
紫色：加入紫甘藍汁。
黃色：加入雞蛋黃液。
青白色：加入雞蛋青液。
珊瑚色：加入西紅柿汁。
墨玉色：加入茄子汁。
紅色：加入草莓汁。
淺棕色：加入芋頭汁。
水晶色：加入冬瓜汁。……
自己怎麼做餃子皮竅門
4樓：
準備材料：麵粉400克、溫水100毫升。
步驟一：將麵粉倒在揉麵墊上，加入適量溫水開始攪拌。回步驟二：揉成光答滑的麵糰。
步驟三：將揉好的麵糰放入保鮮袋中，醒發半個小時。
步驟四：半小時後取出麵糰，揉勻排氣，再次把麵糰放入保鮮袋中，醒發半個小時。
步驟五：取出醒發好的麵糰，揉成長條。
步驟六：再切成小劑子。
步驟七：把小劑子用擀麵杖擀成圓圓的小薄片，餃子皮就做好了。
5樓：遇上西雅圖
餃子皮新吃法，簡單又好吃
麵條機怎麼做餃子皮的麵條機做餃子皮的配方
壓膠子皮的是後老是連在一起 只要在合面時增加麵粉糊化的程度就可以使餃子皮變軟，也就是說不能用涼水和麵，方法也很簡單 你下次合面時作80度的熱水合。麵粉倒入小盆中，慢慢加入80度的開水就可以餃子怎麼蒸才好吃？皮才不會硬？只要在合面時增加麵粉糊化的程度就可以使餃子皮變軟，也就是說不能用涼水和麵，方法也很...
怎樣自制餃子皮的做法，做餃子皮的做法
用料主料 麵粉300克 水170克輔料鹽 1 4小勺 自制餃子皮的做法 1.用料 麵粉300克，水170克，鹽1 4小勺2.把所有材料倒入大碗，手工攪拌成絮狀，轉用攪拌機攪拌成光滑麵糰3.將麵糰用保鮮膜封起來，醒15分鐘左右。案板上撒薄面，將麵糰搓成長條，切割成大小均等的劑子，按扁。4.一手提拉著皮...
水晶餃子皮是怎麼做的，水晶餃子皮的製作方法？
1 配方 主料 土豆澱粉1份 小麥澱粉2份 2 操作步驟 1 將1份土豆澱粉和2份小麥澱粉放入盆內混合均勻 2 倒入開水，邊攪邊倒，然後將麵糰和勻，水與麵粉的比例為3 2.5 2.8，然後用普通方法操作，即可做出水晶餃子皮。用水晶餃子皮包好餡料後，按常規方法煮即可製成水晶餃子。二 水晶餃子的做法 1...