1樓：羊兒要吃肉咩咩
年初二吃麵條
「初一的餃子初二的面，，一轉轉個大元寶，骨碌碌往家跑。」，堪稱天津衛春節食俗獨具地方特色的「三部曲」，且包容著豐富的飲食文化內涵。春節期間包合子吃，其主題當取「和合」之意。
中國一神話傳說中象徵夫妻相愛的神名叫「和合二仙」：常畫二像，笑面，一持荷花，一捧圓盒，取「和諧和好」之意。「荷」與和、合諧音；合子與圓盒之圓同形；二者其形、音、意是何等的相合！
由此可見，把合子列入春節期間的食譜，大有象徵闔家團圓、家庭和睦、家人和諧、生活和順的寓意。為了使合子包得圓，周邊齊整，老人們還用碗邊修整一番；合子的餡要裝得足一些，其間包進多少團圓、美滿的良好意願。為使合子「溢美」，周邊還要捏成花邊，可視為麵食的藝術品了。
正月初七吃麵條
大部分地方在這天還有吃麵條的習俗，寓意著用麵條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為「人日子」。正月初七，十七，二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的「日子」，誰要過「日子」就要吃麵條。
正月十七吃麵條
正月十七是吃麵節，吃麵節是中國的傳統節日，正月十七來臨時，中國人吃麵條是一種傳統習俗，為了保自己一年平平安安。
元旦節吃麵條
湯餅實際是一種面片湯，將和好的麵糰託在手裡撕成面片，下鍋煮成。是指古代凡小麥面製品用水煮的食品，後魏賈思勰《齊民要術》卷九「餅法」中，講了「水引餺飥法」，其中「水引」製法：「挼(ruó)如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉逐沸煮。
」餺飥「挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛，亦自滑美殊常」。可知水引和餺飥屬於同一型別食品，只是水引似今麵條，餺飥似今長揪皮。
其實宋人說的「年餺飥」是一句概括語，也包括了水引。北宋《歲時雜記》說：「元旦，京師人家多食索餅，所謂年餺飥，或此之類。
」(《歲時廣記》卷五引)索餅就是前代的長引。長引是說拉長的東西，索餅指像繩索一樣細長的餅，兩個名稱講的都是形狀細長的食物。由上可知，宋代元旦流行吃麵條之類的食品。
二月二吃麵條
民間形成了習慣，每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著：「二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。
」有的地方在院子裡用灶灰撒成一個個大圓圈，將五穀雜糧放於中間，稱作「打囤」或「填倉」。其意是預祝當年五穀豐登，倉囤盈滿。節日時，各地也普遍把食品名稱加上「龍」的頭銜。
吃水餃叫吃「龍耳」；吃春餅叫吃「龍鱗」；吃麵條叫吃「龍鬚」；吃米飯叫吃「龍子」；吃餛飩叫吃「龍眼」。
生日吃麵條
麵條的形狀最後定格為長條。到宋代，湯餅也改稱為麵條（唐時叫「不託」）。麵條的這種樣子，使人的聯想「因勢賦形」，把面與生日、壽誕聯絡起來。
按風俗禮儀，過生日賀誕辰吃長壽麵。為什麼過生日要吃麵？宋人馬永卿在《懶真子》中說：
「必食湯餅者，則世欲所謂『長壽』面也。」為什麼麵條能作為人長命百歲的象徵？因為面的形狀「長瘦」，諧音「長壽」。
麵條也就成為討口彩的最佳食品。還有一種說法是：漢武帝時，人們認為壽命長短與人中長短有關，人中長短取決於面孔長短，而麵條正暗合「面長」，長壽麵由此而來。
夏至日吃麵條
夏至過後，進入三伏，山西民間多吃涼麵開胃消暑。山西涼麵，又叫伏面，古稱「冷陶」，雖非珍饈名點，卻源於上古祀日，反映時令變遷，傳承千年習俗，是一道融入文化遺韻的晉地美食。
清代時「夏至伏面」已發展成為各種花色冷麵。潘榮陛《帝京歲時紀勝》載「夏至，大祀方澤，乃國之大典。是日家傢俱食冷淘面，即俗說過水麵是也……冷淘面爽口適宜，天下無比。」
2樓：匿名使用者
民間諺語說了：初一的餃子初二的面，初三的合子往家轉，初四吃烙餅炒雞蛋，初五吃餃子捏小人嘴，初六吃合子，初七人日吃壽麵。合子夾七合子夾八合子夾九，一直吃到拐彎。
年初二吃麵條，寓意著用麵條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為「人日子」。正月初七，十七，二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的「日子」，誰要過「日子」就要吃麵條。
大年初二，出嫁的女兒要回孃家，夫婿要同行，所以俗稱迎婿日。所以，大年初二是要吃麵的，有的地方把這種說法解釋為迎女兒回門。
而且初二的面講究也不少。據說，初二的面要用初一的餃子面來做。而且這面須為冷湯。
也就是，把面煮熟之後用冷水浸過，稱為冷湯。現在的人們一般都打個滷兒或者炸點醬做成打滷麵或者炸醬麵。但是一定要用冷水浸過，以保留「初二的面」的風俗。
農曆正月初七，是中國傳統習俗中的「人日」，即「人類的生日」。
民間傳說，女媧造人時， 前六天分別造出了雞、狗、羊、豬、牛和馬，第七日造出了人，因此，漢民族認為，正月初七 是「人 類的生日」。古人認為正月初七以晴為好，寓意人壽年豐，天下大同。漢時東方朔的《佔 書》中就 有「初七人日，從旦至暮，月色晴朗，夜見星辰，人民安，君臣和會」的說法。
可 見「人日」的說法至少在漢朝時就已流傳了。現在，民間還有人日吃麵條的習俗，並把這習俗發展到正月十
七、正月二十七。農曆正月初七，也稱「人日」、「人勝節」，或曰「七元」。同時正月初
七、十七、二十七都 是「人」日子，要吃麵條，保平安，吃麵條的用意 是「栓腿」，正月初七是栓小孩腿，十七栓大人腿，二十七栓老人腿，仍然是祈求平安健康的一種願望。
二月二吃麵條
在我國農曆二月初二這天，民間傳說，每逢這個時候，是天上主管雲雨的龍王抬頭的日子；從此以後，雨水會逐漸增多。這天又叫「春龍節」。我國北方廣泛地流傳著「二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流」的民諺。
中國的節令活動十分豐富，設計安排相應的吃食。這一天，家家戶戶吃麵條、炸油糕、爆玉米花，為的是祈禱龍王**，興雲佈雨，五穀豐登，以示吉慶。
「二月二」還有一種說法**龍節。許慎的《說文解字》記載：「龍，鱗中之長，能幽能明，能細能巨，能長能短，春分登天，秋分而潛淵。」這大概就是「春龍節」習俗的最早記載。
相傳，武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災捱餓，偷偷降了一場大雨，玉帝得知後，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：
龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。
人們為了拯救龍王，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻晒金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就像金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎？於是家家戶戶爆玉米花，並在院裡設案焚香，供上「開花的金豆」，專讓龍王和玉帝看見。
龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊到：「金豆開花了，放我出去！」玉帝一看人間家家戶戶院裡金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續給人間興雲佈雨。
從此以後，民間形成了習慣，每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著：「二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。
」有的地方在院子裡用灶灰撒成一個個大圓圈，將五穀雜糧放於中間，稱作「打囤」或「填倉」。其意是預祝當年五穀豐登，倉囤盈滿。
節日時，各地也普遍把食品名稱加上「龍」的頭銜。吃水餃叫吃「龍耳」；吃春餅叫吃「龍鱗」；吃麵條叫吃「龍鬚」；吃米飯叫吃「龍子」；吃餛飩叫吃「龍眼」。
夏至日吃麵條此俗流傳已久，但到底因何成俗，卻各有說法。
夏至食麵，用面（條）之長狀夏至之長晝。可用壽慶吃麵討長壽彩頭之俗進行印證。 古書《二十四節氣解》說：
「陽極之至，陰氣始生。日北至，日長之至，影短至，故曰『夏至』。」趙之珩說，我國民間有「冬至餛飩夏至面」的說法。
夏至食麵，一般指的是麵條。南方的麵條品種多。如陽春麵、幹湯、菜熬面、肉絲麵、油渣面、三鮮面、片兒川、肉絲炒麵、過橋面及夏季的麻油涼拌麵等許多品種。
北方則主要是打滷麵和炸醬麵。因夏至新麥已經登場，所以夏至食麵也有嘗新的意思。
夏至這天，除食麵食外，也有的地方食涼粉、涼皮，既防暑又解饞 。
在清代，夏至祭神十分盛行，民間須吃麵食，以示敬神。由此可見夏至這天，北方人吃麵條也好，南方人吃餛飩也好，都是過節祭神的習俗。
夏至過後，進入三伏，山西民間多吃涼麵開胃消暑。山西涼麵，又叫伏面，古稱「冷陶」，雖非珍饈名點，卻源於上古祀日，反映時令變遷，傳承千年習俗，是一道融入文化遺韻的晉地美食。
元旦節吃麵條
北宋《歲時雜記》說：「元旦，京師人家多食索餅，所謂年餺飥，或此之類。」(《歲時廣記》卷五引)索餅就是前代的長引。
長引是說拉長的東西，索餅指像繩索一樣細長的餅，兩個名稱講的都是形狀細長的食物。由上可知，宋代元旦流行吃麵條之類的食品。
最後，生日吃麵條
麵條的形狀最後定格為長條。到宋代，湯餅也改稱為麵條（唐時叫「不託」）。
麵條的這種樣子，使人的聯想「因勢賦形」，把面與生日、壽誕聯絡起來。按風俗禮儀，過生日賀誕辰吃長壽麵。為什麼過生日要吃麵？
宋人馬永卿在《懶真子》中說：「必食湯餅者，則世欲所謂『長壽』面也。」
為什麼麵條能作為人長命百歲的象徵？因為面的形狀「長瘦」，諧音「長壽」。
麵條也就成為討口彩的最佳食品。還有一種說法是：漢武帝時，人們認為壽命長短與人中長短有關，人中長短取決於面孔長短，而麵條正暗合「面長」，長壽麵由此而來。
3樓：匿名使用者
生日的時候吃長壽麵。
4樓：匿名使用者
生日吃長壽麵啊，，不知我的回答滿意嗎？
元旦吃麵條的由來 元旦為什麼要吃麵條
5樓：匿名使用者
北宋《歲時雜記》說：「元旦，京師人家多食索餅，所謂年餺飥，或此之類。」(《歲時廣記》卷五引)索餅就是前代的長引。
長引是說拉長的東西，索餅指像繩索一樣細長的餅，兩個名稱講的都是形狀細長的食物。由上可知，宋代元旦流行吃麵條之類的食品。
麵條是我國的傳統食物，富有地方特色，如北京的炸醬麵、山西的刀削麵、四川的擔擔麵等。雖說麵條成為了家常普通食物，但是什麼節日吃麵條也是很講究的。
年初二吃麵條
「初一的餃子初二的面，，一轉轉個大元寶，骨碌碌往家跑。」，堪稱天津衛春節食俗獨具地方特色的「三部曲」，且包容著豐富的飲食文化內涵。春節期間包合子吃，其主題當取「和合」之意。
中國一神話傳說中象徵夫妻相愛的神名叫「和合二仙」：常畫二像，笑面，一持荷花，一捧圓盒，取「和諧和好」之意。「荷」與和、合諧音；合子與圓盒之圓同形；二者其形、音、意是何等的相合！
由此可見，把合子列入春節期間的食譜，大有象徵闔家團圓、家庭和睦、家人和諧、生活和順的寓意。為了使合子包得圓，周邊齊整，老人們還用碗邊修整一番；合子的餡要裝得足一些，其間包進多少團圓、美滿的良好意願。為使合子「溢美」，周邊還要捏成花邊，可視為麵食的藝術品了。
正月初七吃麵條
大部分地方在這天還有吃麵條的習俗，寓意著用麵條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為「人日子」。正月初七，十七，二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的「日子」，誰要過「日子」就要吃麵條。
正月十七吃麵條
正月十七是吃麵節，吃麵節是中國的傳統節日，正月十七來臨時，中國人吃麵條是一種傳統習俗，為了保自己一年平平安安。
元旦節吃麵條
湯餅實際是一種面片湯，將和好的麵糰託在手裡撕成面片，下鍋煮成。是指古代凡小麥面製品用水煮的食品，後魏賈思勰《齊民要術》卷九「餅法」中，講了「水引餺飥法」，其中「水引」製法：「挼(ruó)如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉逐沸煮。
」餺飥「挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛，亦自滑美殊常」。可知水引和餺飥屬於同一型別食品，只是水引似今麵條，餺飥似今長揪皮。
其實宋人說的「年餺飥」是一句概括語，也包括了水引。北宋《歲時雜記》說：「元旦，京師人家多食索餅，所謂年餺飥，或此之類。
」(《歲時廣記》卷五引)索餅就是前代的長引。長引是說拉長的東西，索餅指像繩索一樣細長的餅，兩個名稱講的都是形狀細長的食物。由上可知，宋代元旦流行吃麵條之類的食品。
二月二吃麵條
民間形成了習慣，每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著：「二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。
」有的地方在院子裡用灶灰撒成一個個大圓圈，將五穀雜糧放於中間，稱作「打囤」或「填倉」。其意是預祝當年五穀豐登，倉囤盈滿。節日時，各地也普遍把食品名稱加上「龍」的頭銜。
吃水餃叫吃「龍耳」；吃春餅叫吃「龍鱗」；吃麵條叫吃「龍鬚」；吃米飯叫吃「龍子」；吃餛飩叫吃「龍眼」。
生日吃麵條
麵條的形狀最後定格為長條。到宋代，湯餅也改稱為麵條（唐時叫「不託」）。麵條的這種樣子，使人的聯想「因勢賦形」，把面與生日、壽誕聯絡起來。
按風俗禮儀，過生日賀誕辰吃長壽麵。為什麼過生日要吃麵？宋人馬永卿在《懶真子》中說：
「必食湯餅者，則世欲所謂『長壽』面也。」為什麼麵條能作為人長命百歲的象徵？因為面的形狀「長瘦」，諧音「長壽」。
麵條也就成為討口彩的最佳食品。還有一種說法是：漢武帝時，人們認為壽命長短與人中長短有關，人中長短取決於面孔長短，而麵條正暗合「面長」，長壽麵由此而來。
夏至日吃麵條
夏至過後，進入三伏，山西民間多吃涼麵開胃消暑。山西涼麵，又叫伏面，古稱「冷陶」，雖非珍饈名點，卻源於上古祀日，反映時令變遷，傳承千年習俗，是一道融入文化遺韻的晉地美食。
清代時「夏至伏面」已發展成為各種花色冷麵。潘榮陛《帝京歲時紀勝》載「夏至，大祀方澤，乃國之大典。是日家傢俱食冷淘面，即俗說過水麵是也……冷淘面爽口適宜，天下無比。」
吃麵條對人體有什麼好處，吃麵條的好處
麵條中含有蛋bai白質 脂肪 du碳水化合物 膳食纖zhi維 硫胺素 核 dao黃素 煙酸 維版生權素e 維生素b1 維生素b2 鈣元素 磷元素 鉀元素 鈉元素 鎂元素 鐵元素 鋅元素 硒元素 銅元素 錳元素等成分。1.麵條中含有豐富的植物蛋白質，能夠維持免疫機能，增強機體免疫力，有利於身體健康。2...
晚上吃麵條好嗎，晚上吃麵條會長胖嗎
晚上吃麵條對胃很好的，那種容易消化，不過不要吃的太多，會增加體重的。如果在你睡覺前四小時吃的話，無所謂 在四小時之內就要考慮消化問題啦 不同地區的人對於大米，小麥，玉米的適應能力不一樣，如果您是北方人經常吃麵條沒什麼大礙，並且要精粉面和雜糧面，配合著吃，多吃青菜 如果您是南方人經常吃麵條會有些不適應...
吃麵條容易胖嗎晚上吃麵條會長胖嗎？
因為是含澱粉的，會轉化為糖份，就會發胖的。麵食和肉類一起吃會容易發胖。麵食是最容易發胖的，但是在你吃麵條的時候你只要記住以上幾方面就會可以讓你不長胖。不管吃什麼樣的食物，只要你掌握它的正確的吃飯，就不會讓你長胖。因為中午吃麵條不僅可以提供給人體足夠的熱量，還可以保證人體每天的機體運轉。麵條的吸水能力...