1樓：成功囝
冬天儲存白菜最適宜的溫度是0℃左右。溫度過高，白菜容易脫幫腐爛，溫度過低，又會受凍。一般情況下，白菜在－2c時，外葉雖有結凍，如果管理得當，使其緩慢解凍，還可以恢復新鮮狀態。
如果溫度過低，白菜的原生質膠質體就會受到破壞，細胞就會死亡，再遇到高溫解凍就會發生水爛現象。因此，對冰凍白菜也要講究吃的
科學。1．受凍輕微的，僅外表一層有凍結的，可放在0～2c的溫度條件下，使其慢慢緩凍後食用。但必須輕拿輕放，以防機械損傷形成腐爛。
2．受凍嚴重的，凍成實心或三四層以上有凍結的，不要放在溫度較高的地方緩凍，防止一凍一化脫水後腐爛。一般應採取凍菜凍吃、隨吃隨切的食用方法，即採取凍著切，用涼水洗、開水下鍋。切菜、洗菜的時間要快，做菜時間越短越好，時間一長，菜就不好吃了。
另外，凍菜做湯或腥燉，可保持適口的菜味，但做餡或炒著吃則容易變味。
2樓：匿名使用者
可以吃,東北就有吃凍白菜的傳統,把凍白菜切塊用熱水抄一下,在過涼水拔一下,用雙手擠出水份貼醬吃,不錯很有嚼頭.
3樓：匿名使用者
可以吃。凍了的白菜還要甜一些。只是口感差了很多，不過中間的特別好吃。
4樓：迎春裝飾
能吃！不過是嚼不爛。
5樓：新創
好好看看有沒有喜歡的
白菜凍了還能吃嗎
材料 凍白菜半顆 土豆1個去皮切塊 凍豆腐10小塊 豬肉片100克調料 油適量 鹽適量 五香粉適量 蔥半根 生薑三片 生抽適量 料酒適量 蘑菇粉適量 操作步驟 1 凍白菜切成大塊。2 鍋中放清水大火煮開，下凍白菜煮3分鐘後撈出。3 過涼水後，攥幹水份放在一邊備用。4 炒鍋放油燒開。5 爆香蔥姜碎和五...
虎皮鸚鵡喜歡吃白菜嗎，鸚鵡可以吃大白菜嗎？
洗乾淨了喂，別多喂，吃多了拉稀 鸚鵡可以吃大白菜嗎？絕對可以吃的，我家養了一個八哥，小胡蘿蔔和白菜都喜歡吃，不是一個品種的鳥，但都是大自然的東東，應該相通的 可以吃，而且白菜很有營養。不過鸚鵡通常更喜歡綠色的蔬菜。可以吃，還很喜歡肯菜梗 不是菜頭 一對鸚鵡一片就夠了 絕對可以吃 我家養過 虎皮鸚鵡可...
大白菜隔夜有害嗎，白菜隔夜可以吃嗎
建議少吃剩飯 隔夜菜，當然不見得就會得胃癌，但是多少還是會影響健康的。剩飯的儲存時間，以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃，儘量在5 6小時以內解決，最好不吃隔夜菜。據科學測定，有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度升高...