1樓：blackpink_羅捷
香腸上下火
復180度烤，制25分鐘才不會乾硬
主料：雞胸肉1塊、早餐乳酪1片、什錦菜30克調料：洋蔥少許、植物油2勺、澱粉1大勺、鹽1勺、料酒少許、黑白胡椒粉少許、水少許
做法步驟：
1.準備好各種食材，預熱aca烤箱，上下火180度10分鐘。同時將什錦菜（胡蘿蔔丁、青豆和玉米粒）切成小丁。
2.把雞胸肉切成小塊，放入破壁機或料理機中，加少許水。
3.啟動破壁機，將雞胸肉攪成細膩的糊狀。
4.將雞肉糊倒出，加澱粉、鹽、白胡椒粉、料酒和植物油攪勻。
5.倒入切碎的什錦菜和洋蔥丁，攪勻後裝入剪小口的裱花袋中。
6.把香腸糊擠入模具中，五分滿，再把切成細條的早餐乳酪按在中間。
7.在乳酪條上擠上香腸糊，把模具填滿。
8.把另一片模具蓋好。
9.放入預熱好的aca烤箱中層，上下火180度烤，25分鐘即可。
2樓：匿名使用者
如果說是家裡的那種，建議不要太多的瘦肉，可以適當的有點肥肉
香腸要怎麼炒才不會硬
3樓：水滸很好看
香腸如果直bai接用炒的會太du幹太硬,時間不夠又不太zhi熟,可以先在煮飯時dao候內,飯剛熟的時候,將香腸容
放入,蒸個半小時,這樣一來飯有股香味.也減少鍋裡炒的時間!而且一定是外香內軟的口感!! 炒的時候有幾個提味的建議: 起鍋前放點酒, 而且蒜,大蔥都是後放.
4樓：匿名使用者
材料來白玉菇，香腸，冬筍，自蔥
做法1、冬筍放鍋內焯一下bai
，取du出。
2、白玉菇也焯一下，水開zhi
立馬可取出。
3、香dao腸上鍋蒸熟，切片，冬筍也切片、蔥切碎。
4、鍋裡放適當的油燒熱，加入冬筍片，大火炒。
5、放入白玉菇，繼續大火炒去一部分水後放入香腸、鹽大火炒勻。
6、出鍋前放入蔥花即可。
香腸太硬了，太乾了怎麼辦？
5樓：free思戀不是病
把香腸放在熱水裡先泡一會，大概半小時吧，然後洗淨了放在鍋裡煮上40分鐘就差不多了，出鍋後切片就能吃了，很香的，你試試吧！
香腸具體晾晒時間要取決於溫度、風力等等因素。一般來說，晒7-10天差不多了。吃的話，3-5天后就可以了。
注意，不要晒得太乾，否則口感就差了。晒好後用塑料袋裝好，放進冰箱裡速凍或冷藏。也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，這樣可儲存到春節後。
6樓：匿名使用者
最好的方法,蒸一蒸,或者煮一煮,冷卻了再切片,炒什麼地.
簡單的方法或者就是炒的時候加點水,煮幹,沒軟,再加點水煮,反覆幾次,軟為止.
7樓：匿名使用者
開水煮就行了 我就這樣吃的 還好
如何炒臘腸不會變硬
8樓：豌豆貓耳朵
可以在炒臘腸之前把臘腸蒸一下，這樣炒出來就不會硬了。下面介紹做法：
準備材料：臘腸2節、蒜苗300克、紅辣椒適量、大蒜適量、鹽適量、胡椒粉適量
製作步驟：
1、將臘腸洗淨後放入高壓鍋中蒸上十分鐘， 涼後切片備用；
2、將切片的臘腸和蒜片放入鍋中，加入少量的油， 慢慢翻炒；
3、直至將臘腸的部分油脂煸炒出來；
4、下入蒜苗和紅辣椒一起翻炒；
5、翻炒至快熟後加入鹽和胡椒粉；
6、翻炒均勻即可；
7、裝入盤中即可食用。
9樓：匿名使用者
要先煮一下，煮熟了在炒
10樓：匿名使用者
有時候會的,只是看你的技術..
11樓：呵呵給的噠和
生炒香腸如何不會變硬
自制香腸太乾怎麼辦? 5
12樓：匿名使用者
是不是肉太瘦了 肥肉相對要多放一些
晾乾後 放冰箱裡凍上
吃時用蒸鍋蒸趁熱切
13樓：匿名使用者
製作的時候加入3成肥肉就好了，個人愛好，喜歡再加點辣椒麵，味道更佳，還有個小竅門，香腸做好，熏製以後，洗乾淨，放冰箱冷凍室裡，不會幹，而且放1年也不會壞
14樓：匿名使用者
最佳答案：
強烈推薦用水泡，然後再煮
我就是這麼幹的。
先泡一個小時，換兩道水，煮好後既嫩，還不鹹。
原理是:其太乾由於水分蒸發，用水泡來恢復其水分。
臘肉同理
15樓：芳自菲然
香腸是那樣子的啊，乾的才能儲存更長的時間，吃的時候要先用水煮熟，涼後切片，每次要吃之前要放在電飯煲裡蒸一下才香的
16樓：果子醬
重點就是你用的肉太瘦了，不過每次吃時可以蒸好後切片，這樣好咬很多啊！
放在米飯上面一起蒸，香腸的油會蒸入米飯中，米飯吃起來也會很香的！
17樓：匿名使用者
你做腸時香精放多了，香精吃油，或者你多方几個雞蛋
18樓：匿名使用者
你好:你可以用來爭氣爭啊!那方法好的!多爭一下就可以切了.我以前也有過這方面的經驗.
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