1樓：
可以。自
主料：青菜500g
輔料：鹽適量、豬油適量
步驟一：青菜洗淨晾乾。
步驟二：鍋熱後放入切好的肥豬肉。
步驟三：炸出豬油，再把油渣撈起來備用。
步驟四：留下豬油。
步驟五：放入青菜翻炒，炒好後放入適量的食鹽。
步驟六：裝盤，再放入剛剛撈起來的油渣。
2樓：默默的珂
豬油可以炒菜，但是豬油是一種高能量
食品，易於進食過多能量，導致肥胖。其內次，豬油容中飽和脂肪酸含量較高，易於引起心血管疾病等。少吃為好。
豬油，中國人也將其稱為葷油或者大油。它是由豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油。
豬油是一種飽和高階脂肪酸甘油酯，分子中不含有碳碳雙鍵，因此不能使溴水褪色，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。
豬油屬於油脂中的「脂」，常溫下為白色或淺黃色固體。
該脂肪於過低室溫即會凝固成白澤色固體油脂。豬油熔點為28℃～48℃。在西方被稱為豬脂肪。
豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認為炒菜若不用豬油菜就不香。
豬油熱天易變壞，煉油時可放幾粒茴香，盛油時放一片蘿蔔或幾顆黃豆，油中加一點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味。豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可久存而不變質。
3樓：曦源
當然可以，不過說實話豬油能炒的菜種類很少，我也不太清楚有哪些。一般用植物油炒菜味道比較鮮美。我是南方人，我們這習慣是用清油（即菜籽油），各個地方不一樣，有的地方是用動物油的，看各地的習慣。
4樓：石順祥
豬油炒菜比植物油炒出來的菜要香一點,,口感要好....
5樓：匿名使用者
豬油當然可以炒菜了，可香了，而且健康，小時候我家裡一直都是吃豬油的，不過現在豬油太貴了
為什麼很多人喜歡用豬油炒菜，健康嗎？
6樓：愛看**的昕
一方面是豬油和菜bai籽油在炒菜方du面各自zhi表現出來的特性。豬油dao
比較香可能。
專菜籽油、屬
茶籽油非常適合用來煎、炒，煎炸出來的豆腐等食物看起來金黃、蓬鬆，好看又好吃；但豬油在這方面就比較欠缺了，煎炸的東西有點泛白，色澤不好。
7樓：莎士比
可以增強菜的口感，使菜油而不膩，適量利於健康。
8樓：丟皮球的小紅帽
豬油中其實也含有很多的營養物質，炒出來的菜口味也很好。
9樓：匿名使用者
豬肉煮出來的菜，吃起來更有力氣。農村人需要經常下地幹農活，幹農活拼的就是力氣。農村人覺得用豬油炒出來的菜，吃起來特別有力氣
10樓：笙笙橙
豬油炒菜是健康的，因為它炒出來的味道比較香
11樓：怎麼還沒下課啊
因為豬油炒出來的菜非常好吃，應該是健康的。
12樓：麻辣雞塊不要辣
用豬油炒菜，可以讓菜變得更好吃，但是吃多了也對身體不好。
13樓：我是一隻怪活寶
用豬油炒菜吃起來感覺是會爽一點，但是豬油吃多了並不健康。
14樓：滴嗒噠天蠍
我認為這是很好吃的，炒菜非常的香，是很健康的
15樓：匿名使用者
因為豬油是很健康的。一般不會出現安全問題。
豬油炒菜和菜油炒菜的區別豬油炒菜好還是植物油炒菜好
炒素菜大多用素油,遇到很吃油的菜,象毛葉菜,就要放點豬油了素油炒菜適合四季,豬油在天冷的時候炒菜就不太合適,因為回凝固成軟固體炒豆腐等很少含油的食品時,加適量豬油能增強口感,相反在炒不吃油的或含油比較大的食品時儘量用素油 我的經驗就這些,金滿樓大廚 油類我們一般用的都分動物油脂和植物油。動物油分豬油...
豬油炒菜對身體好不好，豬油炒菜對身體好不好？
豬油，又稱大油 葷油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色 食用植物油比動物油更有利於人體健康。而花生油又優於大豆油。橄欖油是油中精品，含不飽和脂肪酸，有利於清理腸道，調節內分泌，軟化血管，防止冠心病。有利有弊吧,如過有高血壓什麼的就別吃,因為膽固醇高 但有可以預防癌什麼的,不能常吃,偶爾就好 我覺得適量就不...
天天吃豬油炒的菜對身體有害嗎，豬油炒菜吃對身體好嗎
應以植物油為主 動物油為輔 據瞭解，中國營養學會推薦的每人每天油脂的攝入量是25克。25克是一個什麼概念？其用量只相當於普通湯匙的兩湯匙。但全國調查顯示，我國居民平均日攝入量已達44克，遠遠超過25克這一限度。這25克是包括植物油和富含飽和脂肪酸的動物油在內的攝入量。營養專家稱，動物油與植物油以3 ...