1樓：可愛的zzz聖
糯米做成年糕方法如下：
食材食譜熱量：290.5(大卡)
主料圓粒糯米 適量
白糖 適量
方法/步驟
3、在煮好的糯米飯中加適量白糖，攪拌均勻，有淡淡的甜味就可以了，自己做年糕重在健康，儘量不放油少加糖。
4、用厚一些的保鮮袋，裁開後平鋪，保鮮膜很薄容易起褶粘連，沒有保鮮袋好用。
5、將糯米舀到裁開的保鮮袋一側，將另一側翻起蓋在飯糰上，然後用擀麵杖反覆捶打約10分鐘左右，家裡有小木錘的話更好。
3、找一個大小合適的容器，形狀不限，在底端和四壁均勻地塗刷一層植物油，將棗、果脯和葡萄乾灑在容器底部;鋪上一層糯米，儘量鋪得薄厚均勻，再鋪一層紅豆沙。
4、最後再鋪一層糯米，用勺稍微按壓瓷實，上鍋旺火蒸十分鐘即可;找一個直徑稍大的托盤，底部可以鋪一層防沾的烘焙紙，將蒸好的年糕小心地倒扣在盤中即可。：
注意事項
小結：總結起來，自制年糕主要是泡、煮、拌、打、蒸，完成這關鍵的五步，就可以享受軟糯香甜的糯米年糕啦。
2樓：_繁華丶
江米年糕的製作材料： 主料：糯米500克
輔料：小棗（幹）125克
江米年糕的做法：
1. 將糯米淘洗乾淨，用涼水浸30分鐘，瀝淨水分；
2. 糯米上籠用旺火蒸60分鐘後，取出放入盆中，立即澆上500克開水，用木棒順一個方向不停地攪拌；
3. 待米與水融合一起，再上籠蒸30分鐘；
4. 仍放回盆內攪4～5分鐘，直到成為黏稠狀的糯米糰；
5. 接著再蒸10分鐘取出，蓋上溼布餳12小時；
6. 小棗洗淨煮熟，上籠蒸30分鐘，待顏色深紅髮亮時，取出晾涼；
7. 把糯米糰分成相等的3塊，放在案板上；
8. 雙手蘸著涼開水，逐塊按揉光潤，拍成5釐米厚的方塊；
9. 先在一塊糯米糰上均勻地鋪上1/5的小棗，覆蓋上第二塊糯米糰；
10. 接著在第二塊糯米糰上鋪同樣多的小棗，再覆蓋上第三塊糯米糰，即成為三層糯米糰夾著兩層小棗的切糕；
11. 最後，將餘下的小棗全部碼在糕面上，蓋上一塊溼布，四周掖在糕身下面；
12. 雙手沿著糕的邊緣，一手平著摁壓，一手立著推擠，待將切糕壓擠時間成約10釐米厚；
13. 揭去蓋布，切成菱形小塊，可撒上白糖或澆上桂花糖吃。
糯米年糕怎麼做，怎麼把糯米做成年糕
江米年糕的製作材料 主料 糯米500克 輔料 小棗 幹 125克 江米年糕的做法 1.將糯米淘洗乾淨，用涼水浸30分鐘，瀝淨水分 2.糯米上籠用旺火蒸60分鐘後，取出放入盆中，立即澆上500克開水，用木棒順一個方向不停地攪拌 3.待米與水融合一起，再上籠蒸30分鐘 4.仍放回盆內攪4 5分鐘，直到成...
糯米怎麼做成糯米粉的做法大全，怎麼製作糯米粉，用糯米做糯米粉怎麼做
首先泡8小時,然後用手推磨.慢慢磨著。這是純手工的。食物料理機，打碎就行了，不過打完最好過篩，粗的放回去重新打 如果是問怎bai麼做出糯米粉 du,那很簡單,糯米浸泡一夜zhi,水磨打成漿水,用個布袋dao裝著吊一個晚上 專,待水滴乾了屬,把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉,當然,在超市也能買...
夜光粉是怎麼做成的，怎麼把夜光粉做成顏料
高強度夜光粉製作方法 一 特點 本夜光粉不同於一般的螢光粉，它無放射性，光照短卻光效長，成本低，色彩豔麗。二 裝置 電爐 坩鍋 球磨機 乾燥裝置。三 配方 紅色液光粉 硫酸鋇55克 硫酸鎂40克 磷酸鋰2 克 硝酸銅3 克 藍色夜光粉 硫化鈣63克 硫酸鈉5 克 硫酸鉀5 克 硫酸鍶10克 氯化鈉 ...