1樓：ba知道
1. 提前一晚泡上紅豆綠豆，糯米
2. 泡好的紅豆綠豆
3. 糯米加水剛剛沒過，上鍋蒸20分鐘，直至蒸熟，然後舂爛，我用的擀麵杖。
4. 然後在案板上鋪上黃豆麵，把糯米糰放上去包裹起來，做成小餈粑
5. 把紅豆綠豆加水煮軟，不想加這些配料的可以省略。
6. 炒芝麻，小火炒千萬不要糊了。炒花生，熟了之後剝皮切碎。
7. 250g純淨水加5克生石灰攪勻，靜置，然後取上層澄清水，過濾。熬紅糖水，熬好後放涼。
8. 取50克冰籽，放入紗布袋，袋口拴緊，放入1750克純淨水中搓揉，直至不出漿為止，這個時候水會變成淺黃色，稍粘稠，有氣泡。搓好後，把紗布袋洗了，把酸漿水過濾一遍，這樣做出來的冰粉沒有那麼多氣泡和雜質。
9. 在酸漿水裡面邊加入澄清石灰水，邊攪勻。然後放入冰箱冷藏一小時即可。
10. 把凝固好的冰粉放下面上面放上各種配料，還可以加各種水果，紅糖水淋上，就是一碗完美的手工餈粑冰粉了！
手工餈粑怎麼做好吃，手工餈粑的家常做法
2樓：翁鳴索晉
1.糯米我是昨晚泡上的，所以沒有拍照，這張是蒸熟的糯米
2.我用擀麵杖和我媽一起打，必須要兩個人操作，一人打，一人掌盆，太沾了！
3.灑上米粉，把打好的餈粑到上去，冷了切片，可以凍冰箱裡，吃的時候下鍋煎
手工餈粑的做法，手工餈粑怎麼做好吃，手工餈粑
3樓：絕望是黃昏
1.糯米我是昨晚泡上的，所以沒有拍照，這張是蒸熟的糯米
2.我用擀麵杖和我媽一起打，必須要兩個人操作，一人打，一人掌盆，太沾了！
3.灑上米粉，把打好的餈粑到上去，冷了切片，可以凍冰箱裡，吃的時候下鍋煎
手工餈粑的做法的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：幸運的楓陽
主料糯米
輔料米粉
適量手工餈粑的做法步驟
1.糯米我是昨晚泡上的，所以沒有拍照，這張是蒸熟的糯米2.我用擀麵杖和我媽一起打，必須要兩個人操作，一人打，一人掌盆，太沾了！
3.灑上米粉，把打好的餈粑到上去，冷了切片，可以凍冰箱裡，吃的時候下鍋煎
怎樣做手工餈粑最好吃
5樓：小星星的的故事
主料糯米
輔料米粉
步驟1.糯米我是昨晚泡上的，所以沒有拍照，這張是蒸熟的糯米2.我用擀麵杖和我媽一起打，必須要兩個人操作，一人打，一人掌盆，太沾了！
3.灑上米粉，把打好的餈粑到上去，冷了切片，可以凍冰箱裡，吃的時候下鍋煎
蒸餈粑怎麼做好吃，蒸餈粑的家常做法
6樓：王培信
主料紫薯餈粑
100克
輔料白砂糖
適量步驟
1.餈粑一隻，（網購來的，也可以自己做，只是有些麻煩）2.對切成塊
3.放入蒸鍋，蒸打約2分鐘即可
4.蒸好的餈粑很粘糯
5.撒上些許白砂糖就可以食用
餈粑魚怎麼做好吃餈粑魚的家常做法
餈粑魚的做法 1.蔥 蒜洗淨，小蔥切段，蒜切片 2.小紅辣椒洗淨 切段 3.姜去皮，切粗絲 4.臘魚洗淨，剁成大塊 5.鍋燒熱，放寬油，待油燒熱，放入2 3薑絲，炸1分鐘左右 6.薑絲撈出扔掉，將魚塊魚皮朝下襬入鍋中 7.大火將魚塊煎至兩面金黃，撈出，瀝乾油待用 8.鍋內留少許底油，重新燒熱，放入花...
黃糖餈粑的做法，黃糖餈粑怎麼做好吃，黃糖餈粑
黃糖餈粑的做法 主料糯米 250g輔料油 少量黃糖 30g步驟 1.將糯米泡上一夜。2.第二日上籠蒸透，大約20分鐘。3.到時間後，揭開鍋蓋，翻一下，讓上面的到下面。4.把蒸好的米飯放到大盆裡，用木杵用力舂搗。5.感覺木杵太小，最後是戴上廚房手套,抺點油，象和麵似的，來的還快些。米飯成這種形狀就可以...
糯米粉h餈粑怎麼做好吃，糯米粉餈粑怎麼做好吃
食材主料 糯米粉100g 方法 步驟 倒入適量的糯米粉到湯碗中，加水，用筷子從中間慢慢向四周攪拌。最後，把糯米粉和成一個光滑的麵糰，炕餈粑時，面可以和得適當軟一點。搓圓宵就要和得硬一點。平底鍋中放入薄薄的一層油，把麵糰分成一個一個的小劑，先搓成一個球，再用兩個手掌壓成一個餅狀，放入鍋中慢慢炕。看，把...