1樓：匿名使用者
紅糖餈粑粑的做法步驟
1. 倒上少許的糯米麵粉在碗上，稍微加點溫水攪拌均勻。
2. 揉至均勻光滑。
3. 分成4小部分壓扁，備用。
4. 我這裡是用了4小勺紅糖。
5. 加入半碗多水，進行攪拌，備用。
6. 平底鍋倒上少許的油，放進4小塊糯米小麵糰，進行煎制。
7. 煎制到兩面稍微有些金黃色就ok啦，然後盛盤備用。
8. 這時我們就可以把剛剛準備好的紅糖水倒進平底鍋內與小麵糰進行熬製。
9. 在熬製時要記得翻面，以防黏住了焦了。
10. 待到紅糖水全部被小麵糰吸收好就可以關火起鍋了。
11. 最後裝盤就可以開吃啦！
紅糖餈粑的做法步驟圖，紅糖餈粑怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料糯米 250g
水 100g
黃豆 適量
紅糖 適量
紅糖餈粑的做法
黃豆適量，我取200g，沖洗乾淨，控幹水分，烤箱預熱200度，上下火烤40分鐘；（烤黃豆的時候我守在烤箱邊上，因為黃豆不烤熟吃了會影響消化，在不烤糊的前提下我就儘量延長烘烤時間。烤到最後香香的。每家烤箱脾氣不一樣，給的時間只能作為參考，熟沒熟拿出一個嚐嚐就知道了呢）
用打粉機把黃豆打成黃豆粉咯（太香啦。家裡沒烤箱的可以先把黃豆在鍋裡炒熟再打粉；或者先打粉再小火慢慢炒熟。嫌麻煩的可以直接買熟黃豆粉呢）；
250g糯米浸泡一晚上，大概8個小時。控幹水分，米里加入100**，蒸鍋大火蒸30分鐘，關火燜幾分鐘取出；（小心燙）
趁熱倒入深盆裡，用擀麵杖連續舂米飯，舂成看不到完整米粒但是又有米粒感，大概需要6分鐘。（不要舂太久了，有米粒感才更可口。後面我會寫用麵包機做出細膩的糯米糰，吃起來沒有這種口感好。
這裡也建議不要用糯米粉直接做，是最不好吃的一種做法啦）；
看上圖，是有米粒感的；（舂米飯的過程很有意思，一定要自己試一試，做飯充滿了樂趣哈哈。）
案板上撒點水，手上沾溼水取出麵糰，整成長條，上面撒上黃豆粉（這一步我未拍照），揪成一個個小團，再放黃豆粉裡滾幾圈，如下圖（水都是為了防黏，我是因為要拍照，其實自己操作的時候就是揪下一個小團再滾滿黃豆粉。整個過程要快速操作，要不然麵糰溫度降下來會變幹）；
滾好的麵糰擺好盤；
開始熬紅糖。紅糖：水=1:1，小火熬到稍微有些粘稠關火即可；
然後就可以吃啦（糯米不易消化，再好吃也別吃太多哦）；
紅糖餈粑怎麼做好吃，紅糖餈粑的家常做法
3樓：盤玉蘭利月
紅糖餈粑
食材明細
糯米適量
熟黃豆粉適量
紅糖適量
食用油適量
甜味口味
煎工藝數小時耗時
普通難度
紅糖餈粑的做法步驟
1準備的食材。
2蒸好的糯米飯。
3蒸熟的糯米，用擀麵棍揣打，目的是要把糯米揣爛揣黏。
4合勻後做成餅狀。
5熟的黃豆粉和紅糖漿。
6鍋裡少許油，下餈粑餅煎至金黃。
7撒熟黃豆粉並且淋上紅糖漿。
4樓：開賢鎖汝
1.菜市場有的賣，有些是一整個的，我買的是切好的，現成的。如果買的一整個的記得要切成這樣子的條狀
2.最好用平底鍋，油不用太多，只需要鍋底都有沾到油就可以了3.油溫不宜過高。大概5成溫度就可以把餈粑放進鍋裡煎了，千萬記得小火慢慢煎。否則會糊的。
4.當餈粑煎到鬆軟，兩面都有一點點黃的時候，就可以起鍋了。
5.鍋裡一點點油，根據個人口味放適量紅糖，小火慢慢熬化，再加一點點水。可以不讓紅糖那麼粘稠。
6.熬好的紅糖直接淋在餈粑上，美味可口外焦裡嫩的紅糖餈粑做好了。
怎麼做紅糖餈粑？要好看又好吃的？
紅糖餈粑塊怎麼做好吃
紅糖餈粑卷的做法，紅糖餈粑卷怎麼做好吃，紅糖
1.菜市場有的賣，有些是一整個的，我買的是切好的，現成的。如果買的一整個的記得要切成這樣子的條狀 2.最好用平底鍋，油不用太多，只需要鍋底都有沾到油就可以了3.油溫不宜過高。大概5成溫度就可以把餈粑放進鍋裡煎了，千萬記得小火慢慢煎。否則會糊的。4.當餈粑煎到鬆軟，兩面都有一點點黃的時候，就可以起鍋了...
紅糖餈粑（油條）的做法步驟圖，怎麼做好吃
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紅糖冰涼粉怎麼做好吃，冰涼粉怎麼做好吃，紅糖冰涼粉的家常做法
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