1樓：匿名使用者
。。你以為糕點店裡的麵包用的全是糖呀？ 是加有「甜味劑」新增劑的啦，你也試試啦。
2樓：藏雲無邊
糖多了苦應該是你的糖的成分的問題了。外面賣的甜是放得糖精，從現在角度說是屬於新增劑的一種，你可以買一些砂糖或者糖粉。不要要求過渡的甜，那是對人體有害的。
3樓：匿名使用者
要買中糧集團的白砂糖!!!!!百分百好使!放多了著色要重一些哦!
@這個先告訴你!!!!!一定要買好的白砂糖!!!!千萬不能用便宜的,也不能用綿糖!!!!!!!!!!!
使用麵包機能不能不放糖，不放糖作出的效果好嗎？ 做一般麵包需要多長時間？
4樓：一曲菡萏語
可以不放糖，如果非常喜歡甜食，不放糖會影響口感；一般做麵包要三四個小時。
麵包機做無糖麵包：
原料：兩杯半高筋麵粉、牛奶1杯半，全脂豆粉20克，木糖醇10克，雞蛋一個，鹽少許，半杯低筋麵粉，酵母5克，植物油20克
做法：1、除植物油以外的材料倒入攪拌桶中，啟動「發酵」程式，攪拌10分鐘後，放入植物油，繼續攪拌15分鐘。
2、啟動「甜麵包」程式，重新進行揉麵和第一次發酵。
3、完成第一次發酵後，取出，放在面板上，分為四塊，排氣擀卷後，放入攪拌桶中，繼續發酵。
4、其餘的就教給麵包機了，直到它開始烘烤。
5、「甜麵包」程式需要3小時27分鐘，在剩餘40分鐘時，在表面上刷少許黃油。3小時後，麵包就已經完全熟了。
5樓：天火狐狸
可以放糖的
不放糖作出的效果很不錯
用時長短和你的機器有關，還過少的也要2.5-3小時，多的有6小時的你可以加麵包機團，這個團都是烘焙愛好者
6樓：匿名使用者
可以不放糖的，做出的效果一樣好。只是不太好吃，如果不能吃糖的話，可以多加點鹽。
一般做一個麵包，3小時。
7樓：匿名使用者
首先做什麼口味的麵包都是有配方的，這樣成功率會很高。有些麵包是不放糖的，諸如羅宋包、法棍，這些都不是在麵包機裡可以做的。放糖一是改善口味，最主要是給酵母提供養分，如果希望麵包組織細膩，還是要按比例放糖。
做麵包從和麵、發酵到烘焙一般需要一個半到二小時。
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