1樓：超級檸檬
椰蓉麵包的做法步驟
椰蓉麵包的做法**11. 將主麵糰材料+發好的酵頭一起揉至麵糰光滑，加入軟化的黃油繼續揉至擴充套件階段，放容器裡蓋上保鮮膜室溫發酵至2倍大；
椰蓉麵包的做法**22. 排氣分割成8份，分別滾圓並鬆弛15分鐘；
椰蓉麵包的做法**33. 製作椰蓉餡。將餡料的所有材料倒入大碗，混合均勻即可。做好的椰蓉餡也分成8份
4. 整形；
椰蓉麵包的做法**55. 先整心形。取一塊鬆弛好的麵糰，擀開成圓形；
6. 翻面在麵糰**放上1份椰蓉餡，收口，把椰蓉餡包在麵糰內；
7. 收口朝下，將麵糰再次擀開成橢圓形；
8. 翻面後長邊對齊對摺，再兩頭對齊對摺
椰蓉麵包的做法**99. 中間切一刀，一端勿切斷
10. 自切口處翻開，排入烤盤進行第二次發酵；
椰蓉麵包的做法**1111. 發酵到2倍大以後，在麵糰表面刷一層全蛋液；
12. 放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到麵包表面金黃即可出爐。
13. 繼續另兩個造型
椰蓉麵包的做法**1414. 取一塊鬆弛好的麵糰，擀開成橢圓形，在麵糰**放上1份椰蓉餡，如圖所示將麵糰捏合起來，把椰蓉餡包在麵糰內；
椰蓉麵包的做法**1515. 捏好以後，得到的是一個長橄欖形麵糰，到這一步是上圖其中一個造型
16. 另一個麻花造型將麵糰翻面，收口朝底部，將麵糰再次擀開成長橢圓形，在麵糰中間豎切一刀，一端不要切斷；
椰蓉麵包的做法**1717. 將切開的麵糰如擰麻花一般擰起來，再將尾端捏合在一起；
18. 將整形好的麵糰放在麵包模裡進行第二次發酵；
椰蓉麵包的做法**1919. 發酵到2倍大以後，在麵糰表面刷一層全蛋液
椰蓉麵包的做法**2020. 放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到麵包表面金黃即可出爐。
2樓：匿名使用者
[椰蓉麵包]
食材用料
1.（主麵糰）麵包粉350克
白砂糖60克
相剋食物
鹽2克奶粉30克
溫水120克
酵母3克
雞蛋液55克
黃油20克
2.（椰蓉餡）椰蓉100克
黃油20克
奶粉20克
葡萄乾50克
雞蛋液55克
白砂糖60克
相剋食物
水或奶150克
3.（麵糰表面）黑芝麻10克
雞蛋液20克
椰蓉麵包的做法
1.葡萄乾洗乾淨用溫水泡發。
取一個不鏽鋼盆放入麵粉、鹽、白砂糖攪拌均勻。
2.先用小半碗溫水把奶粉化開，後放入酵母融化。
3.磕入雞蛋打散攪拌均勻。
4.酵母水與溫水一點點倒入麵粉中攪拌成絮狀疙瘩。
5.揉成稍微光滑的麵糰以後放入切碎的黃油揉搓均勻。
6.經過揉、抻、摔以後出來一個比較厚的手套膜。揉麵完成了。
7.把面整理一下，放烤箱40°低溫基礎發酵。
8.這時候準備椰蓉餡。
椰蓉餡：椰蓉、提前泡好的葡萄乾、水、奶粉、雞蛋液、軟化後的黃油放一個容器裡攪拌均勻。
黃油遇到有溼度的自然就化開了。
9.攪拌好的椰蓉餡。
讓椰蓉與奶粉、黃油充分吸收水分。
10.等到面發起來兩倍大，用手蘸水搓一個洞不**就算髮酵好了。
11.排氣，鬆弛一下，靜置20分鐘。
把面分成40克的小麵糰。整理一下，一個個按扁。
12.就跟擀包子餅皮一樣，我不用擀麵杖用手來回捏出來的。放上椰蓉餡包成包子的形狀。
13.包好了收口處朝下，滾圓。
14.全部包好放在鋪有油紙的烤盤上。放烤箱低溫40°二次發酵。
15.發酵差不多的時候準備蛋黃液、熟黑芝麻。
16.發酵好了，取出刷蛋黃液。烤箱180°預熱6分鐘。
17.刷上一層薄薄的蛋黃液。麵包胚上放十幾個熟黑芝麻。
（實際上刷雞蛋液就好，我刷了兩遍太厚了以至於最後蓋上錫紙還顏色很深。）
18.烤箱180°烤25分鐘，上色好了加蓋錫紙。因為刷蛋黃液太多以至於顏色太深了，而且還刷的不均勻，第一次做。
19.儘管我沒有揉出很薄的手套膜，但是你看拉絲也是棒棒的，味道絕對正宗。
簡易家常麵包機版椰蓉麵包怎麼做好吃又簡單，做法**
3樓：中國搬磚哥
主料麵包粉（預拌粉）280克
椰蓉（餡）200克
輔料雞蛋
50克清水
85克黃油
25克麵包機版椰蓉麵包的做法
1.準備好材料：麵包預拌粉、椰蓉餡兒、雞蛋、黃油、清水
2.將麵包機內膽放在電子稱上面歸零，然後磕入一個雞蛋
3.再加入85克水
4.將麵包預拌粉加入
5.然後將內膽插入麵包機內
6.蓋上內蓋，在自動投酵母的盒子裡加入4克酵母，蓋好外蓋
7.選擇功能麵糰，選單選四自定義和麵，按開始鍵，麵包機和麵20分鐘
8.然後加入25克軟化的黃油
9.蓋上蓋子選功能麵條，選單選一包子披薩麵糰，按開始鍵，麵包機和麵30分鐘然後開始發酵
10.這是將100克椰蓉50克黃油50克雞蛋和40克白糖混合好的椰蓉餡兒
11.發酵結束後看下如果麵糰發酵的合適就取出來，如果覺得還不夠就繼續室溫發酵一會兒
12.麵糰發酵好以後倒在案板上揉揉排氣，然後擀成長條，在中間部位鋪上椰蓉餡兒
13.如圖兩邊向上折過來
14.如圖再鋪上一層椰蓉餡兒然後對摺
15.包上保鮮袋放入冰箱冷凍室冷凍30分鐘
16.冷凍好以後取出來切成三條，頭部不要切斷
17.編成三股辮子，編的時候要將椰蓉餡兒那面衝上
18.兩邊向下折一下然後放入麵包機內膽裡
19.蓋塊溼布放在溫暖處二發
20.當面團二發到內膽的八分滿時在內膽外包一層錫紙，然後放入麵包機內
21.蓋好蓋子，選功能特色，選單選七自定義烘烤，定時選45分鐘，按開始鍵，麵包開始烘烤
22.烘烤結束就及時從內膽裡倒出麵包，以免外皮更硬
椰蓉球鬆軟香甜怎麼做如何做好吃，香酥椰蓉球怎麼做
主料椰蓉100克 低筋麵粉35克 奶粉15克 蛋黃2個 牛奶20克 黃油50克 細砂糖50克 步驟1.首先準備好製作 椰蓉球的材料吧 2.黃油在室溫軟化，加入細砂糖攪拌均勻。3.微打發，打到黃油體積稍有膨脹即可。4.在黃油中加入蛋黃液，分三次加入蛋黃液，每一次倒入蛋黃液都要打均勻再倒入下一次哦。5....
傳統老式麵包怎麼做如何做好吃，老式麵包怎麼做啊？
用料1高筋粉 210克 低筋粉 90克 白糖 24克 酵母 6克 水 240克 用料2 主麵糰 高筋粉 210克 低筋粉 90克 白糖 96克 鹽 7.5克 奶粉 24克 雞蛋 90克 水 42克 這個水量自己調節一下 黃油 72克 黃油 表面裝飾 老式麵包的做法 原料中所有材料放在一個盆中 攪拌均...
羊角麵包（可頌）怎麼做如何做好吃
用料雞蛋1只 白砂糖110g 高筋麵粉450g 無味植物油40g 純牛奶120g 鹽5g酵母8g 步驟 1 把除色拉油以外的所有原料一起揉成麵糰，充分揉勻至擴充套件並起膜。步驟 2 揉好的麵糰再加入色拉油繼續揉搓，使油融入麵糰裡，把揉好的麵糰用保鮮膜蓋好放到溫暖處發酵至兩倍大。步驟 3 取出發酵好的...