1樓：
殺菌了。冰箱只是延緩細菌繁殖，不能殺菌。
剩菜沒涼的時候放進冰箱會壞掉 有依據麼？
2樓：匿名使用者
食物在還沒涼的時候就放進冰箱是不合適的，有以下幾個原因:
1 冰箱內部應該維持4度左右，這樣，冰箱裡儲藏的食物才能放得久。當你把熱的東西放進冰箱裡，冰箱裡溫度會升高。那麼你就沒有達到「冰箱內部應該維持4度左右」這個條件，這樣，會使冰箱裡儲藏的食物容易變質。
2 當你把熱的東西放進冰箱裡時，會將一些熱量帶進裡冰箱，冰箱就需要加倍工作來把溫度降下來，這需要耗電，同時也增加了冰箱的負擔。
3 因為雖然熱的食物放進冰箱裡，它的表面溫度下來了，可裡面的溫度變化較慢，就會滋生有害物質。
4 熱的食物會使周圍的氣溫升高，冰箱就得在大功率運作且會產生水氣，凝固在冷板上容易結冰。而且食品在冷縮時還會吸進冰箱裡的異味。
3樓：匿名使用者
不會更快壞掉.
但會耗能較多.
另外,為防串味,應放在有蓋容器或包上保鮮膜再放冰箱.
4樓：匿名使用者
趁熱放入冰箱，快速冷卻，更不易壞，只是多耗電，增加了冰箱工作量，其實沒有什麼不好。
食品飯菜在高溫季節裡，超過三小時就會變不安全，早放冰箱是對的，自然冷至室溫時間太長。
5樓：辣辣打逗嘚
隔夜菜，剩飯剩菜，我們做了個專業的檢測，會不會對健康造成危害
6樓：食品有意思
溫忽的菜放進冰箱會壞掉 ，這種說法沒有依據。
放入冰箱冷卻的快，菜更不容易變壞。
但是的確會增加能耗，對冰箱不太好。
如果冰箱效能好，完全不用擔心這個問題。
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