1樓：匿名使用者
要用鈍刀，而且在切之前要把刀放在溫水中蘸一下。
2樓：蛋糕模型
使用鋒利的鋸齒刀，每切一刀之前，用沾完熱水的毛巾擦一下刀刃處，即可整齊劃一，（專業經驗，請小心！）
3樓：
用細點的魚線切就不會粘刀了，獨家祕笈奧
生日蛋糕壽星第一刀是從中間切，還是從頭到尾切，橫還是豎著切
4樓：匿名使用者
沒有特殊講究，一般都是圖方便，從中間開始切
5樓：花兒你在凋零
切個蛋糕需要想這麼多麼。
人生還需要做更多的其他事，為這點小事糾結？
切生日蛋糕的時候要使切口整齊，應該把刀作什麼處理
6樓：遠巨集
切蛋糕前把刀放進熱水裡加熱再切切口就會整齊。
因為蛋糕上的巧克力和奶油，就內像蠟燭一樣，遇容熱就會熔化，所以在切蛋糕前把刀放進熱水裡加熱，然後再去切蛋糕，加熱後的刀使巧克力和奶油熔化，這樣蛋糕切口就會很整齊了。
因為刀是冷的，奶油會粘在刀上，導致切不利索。刀溫度比較高的話，接觸到的奶油會融一點，切起來就利索了。
7樓：
為了防止刀上沾到蛋糕，可以用熱水過一下刀，這樣切的時候會好一些
做生日蛋糕時，抹胚子一刀收怎麼收才能收好？有什麼技巧呢？
8樓：匿名使用者
這個只用文字說抄起來比較抽象，如果有機會bai你最好能
du找人演示給你看看，你自zhi己在多練習一下，還是不算困難。dao注意是注意一下幾點：一般是右手拿抹刀，頂上基本光滑後要先把側面抹光滑，這樣頂面邊緣一圈會有一些從側面抹上來的奶油。
先把轉盤逆時針旋轉起來，速度要比較快，然後右手拿刀，左手託著右手輔助，刀的位置就像圖上那樣，刀面略微向蛋糕傾斜，刀尖微微上翹。刀從蛋糕右側接觸奶油，大概是刀前方1/3處開始接觸，就是右圖紅點的地方。刀在移動過程中高度是不變的，所以接觸奶油時能把表面薄薄一層奶油抹平就行，刀沿著左圖箭頭方向向蛋糕中心移動，這樣奶油就從四周開始被抹平，當抹到中心後把刀迅速向左前方抹，並離開蛋糕表面，多餘的奶油就被刀帶下來，蛋糕就光滑了。
9樓：呼和浩特歐米奇
刀拿直， 下刀要輕一點
菜刀可以切生日蛋糕嗎
10樓：匿名使用者
可以，先把菜刀沖洗乾淨，然後用餐巾紙把水擦乾就可以切了。切生日蛋糕時首先要生日者切第一刀，其他就沒什麼講究了。
11樓：匿名使用者
可以啊，但是切蛋糕時還有一個很重要的問題，就是粘刀，這往往使我們切出的蛋糕慘不忍睹。解決這個問題，就需要把刀在火上烤一會，等刀烤熱之後再切，就不會再出現粘刀的問題
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