1樓：一人廚
教你奶油意麵簡單又美味的做法
2樓：祝醉釋力
主料直筒意麵bai
玉米粒du
淡奶油乳酪澱粉鹽
胡椒zhi
奶油意麵的做法步驟
1.首先dao讓我們準
回備食材
圖中奶油乳酪可答
省略僅針對像我這種口味重的人
小清新和害怕胖的人千萬不要選啊啊啊！
2.意麵冷水煮開
文火慢煮
八分熟時關火
記住一定要八分熟
不能過3.
意麵讓它慢慢煮
這邊先調個奶油汁
牆裂建議用淡奶油
不要用牛奶
以往做奶油意麵用牛奶的經驗告訴我
湯汁會結塊和顆粒
很難看口感也很差
淡奶油可以保證口感和相貌都很順滑
聽我的！！！聽見沒！！！比例按圖中調
把圖點開！別枉費我辛苦拍照騙嘛！
4.八分熟時撈出
冷水冷卻一會兒
5.換個小鍋
下個油加點研磨胡椒
6.對噠！我們要準備炒玉米啦！
7.玉米熟得快
稍微炒一下就可以加入所有材料啦！都加進去加進去！
8.因為加了澱粉
主要原因就是為了黏稠收汁鎖住奶味
待意麵略微膨脹就可以起鍋了
利用餘熱加入乳酪片
筷子攪拌至融化
9.裝盤
奶油濃湯義大利麵怎麼做
3樓：匿名使用者
用料意麵 肥羊/肥牛
黃油 淡奶油
姜 蒜鹽 味精
老抽 奶油濃湯肥牛意麵的專做法
開水煮意屬
面，將意麵撈出用冷水沖洗，擱置一旁
大火燒鍋，將切碎了的姜蒜在黃油裡爆炒。我用的植物黃油，所以放的比較多，最後香味自然也就更重一些
姜蒜炒出香味來下肥牛，當肥牛充分吸收黃油後加水沒過肥牛。
下意麵，加老抽和味精翻炒
加淡奶油，至湯變成奶油濃湯的色澤後加鹽出鍋小貼士這道意麵之所以很香是因為有黃油，淡奶油和肥牛 最後出來的湯是有奶油濃湯的感覺滴 省事是相當省事 我自己在煮意麵的時候加了點胡椒和番茄醬 不過後期味道來看應該沒加也沒差就是了
奶油意麵怎麼做？
4樓：一人廚
教你奶油意麵簡單又美味的做法
5樓：歐米奇西餐
鍋炒洋蔥，出香味，加蒜出香味，加培根炒出香味，加口蘑炒軟，加奶油，用鹽胡椒調味，加入義大利麵，攪拌均勻，出鍋前加一個生的雞蛋黃，關火攪拌均勻。出鍋撒乳酪粉。
如何做奶油意麵 具體
6樓：一人廚
教你奶油意麵簡單又美味的做法
7樓：呼和浩特歐米奇
油炒洋蔥蒜，炒香加培根條，蘑菇片，炒香加奶油用鹽胡椒調味，加入煮好的義大利麵，燴入味，加雞蛋黃攪拌均勻，裝盤撒法香碎。義大利麵可以用火山的，奶油用安家的。
8樓：匿名使用者
1，備料：洋蔥切碎，大蒜切碎，培根切碎，奶油，黃油，cream cheese，意麵。
2，水燒沸騰，放鹽，少許橄欖油，下意麵，至面到al dente（熟而不爛），撈出，拌少許橄欖油，保溫備用。
3，橄欖油少許，加熱，放入少許黃油，待黃油熔化，下洋蔥碎，蒜碎，和培根碎，炒香。（大概2分鐘左右。）
4，將奶油倒入炒香的洋蔥碎蒜碎培根碎，大火燒開，轉小火，加雞味高湯精或者蔬菜高湯精，混合均勻，加cream cheese，慢慢混合溶化，呆醬汁稍微收濃，將煮好的意麵混入，加少許鹽，黑胡椒,義大利廚房常用的basil, oregano, rosemary, thyme, parsley(這些應該在家樂福或者沃爾馬超市有的賣，進口商品的調料區，是乾燥瓶裝的草本調料。），將意麵完全的和醬汁混勻，放入一個蛋黃，在小火低溫的情況下，迅速將蛋黃打散，混勻。奶油意麵即成！
cream cheese超市也的，中文大概是：奶油芝士。這個是做奶香意麵好味道的關鍵。
這只是奶香醬的一種做法，是我常用，反響最好的。
9樓：cynthia_泠兒
五彩奶汁焗意麵·····
原料：雞腿肉200克，淡奶油1/4盒，意麵（幹）100克，紅彩椒半隻，綠彩椒半隻，黃彩椒半隻，速凍
玉米半小碗，洋蔥半隻，馬祖里拉乳酪80克。
配料：酒兩小勺，白胡椒粉少許，鹽少許，生抽1小勺，黃油15克，麵粉15克
1,雞腿肉切小塊，用生抽、白胡椒粉、淡奶油、酒（隨個人喜好的酒，比如干白葡萄酒啊、白蘭地酒啊
都可以），還有少許鹽醃大約20分鐘。
2，紅、綠、黃彩椒切丁，洋蔥切丁，乳酪（用馬祖里拉乳酪或者是北京乾酪、車達都可以）切粗絲，
速凍玉米解凍。
3，切一塊黃油放入鍋中，加熱融化。
4，然後到入一些麵粉，以小火不斷攪拌翻炒，讓麵粉炒香，而且與黃油融合在一起成麵醬。
5，意麵煮熟後，用橄欖油拌勻備用。
6，鍋內倒入適量油，油溫後下雞塊翻炒。
7，雞塊變色後，下洋蔥丁翻炒。
8，下彩椒丁和玉米翻炒至斷生即可。
9，倒入少許水。
10，倒入淡奶油約1/4盒.
11,將事先炒好的麵醬倒入,以小火慢慢攪拌,讓麵醬與奶油融合。
12，一直翻炒倒成這樣比較粘稠的奶油湯汁就可以了。
13，將意麵放入烤盤中鋪底，將炒好的奶油五彩雞丁澆倒意麵上。
14，撒上乳酪，放入預熱180度的烤箱中焗15分鐘火至乳酪融化且稍呈金黃色即可。
10樓：佟水凡辛婧
義大利5#麵條200克其它#的當然也可以，擇喜好而定。各大超市都可以買到。
小火腿1/2根我選用的只是大家最常吃的小火腿腸，味道也不錯呢。
洋蔥1個這可是必不可少，義大利麵當然要放洋蔥的。買個小的就可以了。
西紅柿1/2個放一些西紅柿即新鮮又美味。
柿子椒1個
黃瓜1/4個
配料：番茄醬，姜，蒜，白酒，鹽。
哇，看到上面可還真不少喔，但做法卻很簡單。從準備到香香的q意麵上桌也不過十幾分鐘的時間。不信？馬上跟豔兒一起試試吧。
製作方法：
1.在鍋裡將水煮沸，與此同時把蔬菜洗好。
2.水開後，將意麵放入加鹽沸水中煮7分鐘左右，直到咬起來qq彈牙程度。與此同時將所有主要蔬菜和火腿切成一釐米方的小丁。
3.意麵煮好後，撈出放入冷水中。(如果你喜歡熱吃，就直接放入盤子中)
4.把火開啟，在炒鍋裡放入油(比平時炒菜略少點)
5.油五成熱時，放入姜和洋蔥，中火炒。直到將洋蔥炒成透明程度，微微飄香。
6.放入除錯好的番茄醬汁(番茄醬以一茶匙為宜，加水除錯)，
7.然後分別放入切好的西紅柿，黃瓜，柿子椒，火腿。再入鹽，拌炒兩三下。
8.淋上微量白酒。
9.出鍋前，放半個蒜瓣量的蒜沬。
10.關火。將香香的q料和意麵拌均，裝盤上桌。
ps：義大利5#麵條超市買500克8.3元，建議買螺旋型或者蝴蝶型。
如何做奶油意麵具體奶油義大利麵怎麼做
教你奶油意麵簡單又美味的做法 油炒洋蔥蒜，炒香加培根條，蘑菇片，炒香加奶油用鹽胡椒調味，加入煮好的義大利麵，燴入味，加雞蛋黃攪拌均勻，裝盤撒法香碎。義大利麵可以用火山的，奶油用安家的。1，備料 洋蔥切碎，大蒜切碎，培根切碎，奶油，黃油，cream cheese，意麵。2，水燒沸騰，放鹽，少許橄欖油，...
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