豌豆大豆可以一起燉湯,豌豆與大豆那個營養高

2021-04-16 19:18:53 字數 2333 閱讀 7181

1樓:匿名使用者

你好;放心,可以的。

豌豆與大豆那個營養高

2樓:匿名使用者

豌豆 豌豆,

又稱畢bai豆、du雪豆zhi、冬豆、麥豆、寒豆等,栽培dao種中有兩個專變種:白花豌豆,又屬名蔬菜豌豆;紫花豌豆,又名紅花豌豆或谷豌豆。豌豆營養豐富,籽粒含蛋白質百分之20至24,碳水化合物百分之50以上,還含有脂肪、多種維生素。

每一百克籽粒中含有胡蘿蔔素0.04毫克、維生素b11.02毫克、維生素b20.

12毫克。豌豆性味甘平,有和中下氣、利小便、解瘡毒的功效。

黃豆 黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物,它的蛋白質的質量和蛋、奶食物中蛋白質相似,而它的蛋白質含量超過肉類、蛋類,約相當於牛肉的兩倍,雞蛋的兩倍半,因此,科學家把黃豆稱為蛋白質的倉庫。黃豆中的脂肪含量達18%,以不飽和脂肪酸居多,***,溶點低極易消化吸收,還含有豐富的必需脂肪酸和亞麻油酸,是人體維持健康不可缺少的。黃豆中含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素e,黃豆芽中維生素c豐富,因此又是礦物質、微量元素、維生素的良好**。

由於黃豆中存在某些抑制人體消化酶的因素,所以用浸泡加熱等方法,將這些抑制酶的因素去除,製做成的豆製品(如豆腐、豆漿)比生黃豆的營養效果更好,更易於嬰幼兒食用、消化和吸收。

碗豆跟黃豆一起煮能吃嗎?

3樓:奶奶梧桐

碗豆和黃豆都是豆,一起煮當然能吃。不過碗豆煮熟了是面的,而黃豆煮熟了是脆的,兩種豆的口味不同,可能口感不太好吧。

紅豆黑豆豌豆綠豆黃豆可以一起煮著吃嗎?

4樓:海灘的風鈴

可以的,黃豆不可與以下食物同食:

黃豆+豬肉:腹脹

黃豆+豬血:一起吃會消化不良

黃豆+芹菜:降低鐵的吸收

黃豆+豬裡脊肉:腹脹

黃豆+蝦皮:一起吃會消化不良

黃豆+酸奶:酸牛奶含豐富的鈣質,黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收黃豆+菠菜:食物中的維生素c會對銅的析放量產生抑制作用黃豆+豬蹄:腹脹

黃豆注意事項:

禁忌人群:消化功能不良、有慢性消化道疾病的人慎食;患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、低碘者忌食;患瘡痘期間不宜吃黃豆及其製品。

適宜人群:一般人群均可食用。

5樓:匿名使用者

理論上是沒有問題的,但是逐出東西的顏色不好看,味道也不會很好。你自己試試吧

6樓:匿名使用者

不可以 有些是涼性的 有些是溫性的

碗豆,黃豆,蠶豆可以一起吃

7樓:藍思葭

其實這三種豆類都可以做成醬料,但是呢如果現炒我不建議這樣的搭配,這樣三種食材的味道會被遮住,想要學點廚藝又不耽誤平時時間 可以報個雙休班,保證以後廚藝見長,前提最好報一家大的院校,最好是經營三十年依然很牛的院校

黃豆和豌豆的營養有什麼區別?

8樓:機關快

一、豌豆,又稱畢豆、雪豆、冬豆、麥豆、寒豆等,栽培種中有兩個變種:白花豌豆,又名蔬菜豌豆;紫花豌豆,又名紅花豌豆或谷豌豆。豌豆營養豐富,籽粒含蛋白質百分之20至24,碳水化合物百分之50以上,還含有脂肪、多種維生素。

每一百克籽粒中含有胡蘿蔔素0.04毫克、維生素b11.02毫克、維生素b20.

12毫克。豌豆性味甘平,有和中下氣、利小便、解瘡毒的功效。

二、 黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物,它的蛋白質的質量和蛋、奶食物中蛋白質相似,而它的蛋白質含量超過肉類、蛋類,約相當於牛肉的兩倍,雞蛋的兩倍半,因此,科學家把黃豆稱為蛋白質的倉庫。

黃豆中的脂肪含量達18%,以不飽和脂肪酸居多,***,溶點低極易消化吸收,還含有豐富的必需脂肪酸和亞麻油酸,是人體維持健康不可缺少的。黃豆中含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素e,黃豆芽中維生素c豐富,因此又是礦物質、微量元素、維生素的良好**。

由於黃豆中存在某些抑制人體消化酶的因素,所以用浸泡加熱等方法,將這些抑制酶的因素去除,製做成的豆製品(如豆腐、豆漿)比生黃豆的營養效果更好,更易於嬰幼兒食用、消化和吸收。

這也是一首散文詩,最初發表在2023年哥本哈根出版的《丹麥大眾曆書》上。「植物與植物之間是有區別的,正如人與人之間有區別一樣」。這裡所說的「區別」是指「尊貴」和「微賤」之分。

開滿了花的蘋果枝是「尊貴」的,遍地叢生的蒲公英是「微賤」的。雖然它們都有區別,但它們都是美的王國中的孩子。「於是太陽光吻了這微賤的花,也吻了這開滿了花的蘋果枝——它的花瓣似乎泛出了一陣難為情的緋紅。

」——因為他曾經驕傲得不可一世,認為自己最為「尊貴」。這裡充分表現出了安徒生的民主精神。

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我把紅豆,黃豆,綠豆,黑豆,豌豆放在一起煮可以吃嗎

可以的,黃豆不可與以下食物同食 黃豆 豬肉 腹脹黃豆 豬血 一起吃會消化不良 紅豆黑豆豌豆綠豆黃豆可以一起煮著吃嗎?可以的,黃豆不可與以下食物同食 黃豆 豬肉 腹脹 黃豆 豬血 一起吃會消化不良 黃豆 芹菜 降低鐵的吸收 黃豆 豬裡脊肉 腹脹 黃豆 蝦皮 一起吃會消化不良 黃豆 酸奶 酸牛奶含豐富的...