1樓：匿名使用者
《舌尖上的bai
中國》為中國**du電視臺播出zhi的美食類紀錄片，主要內容dao為中國各地美食生態。通回過中華美答食的多個側面，來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化；見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素；瞭解中華飲食文化的精緻和源遠流長。2023年5月22日，該片在播出最後一集《我們的田野》後完美收官。
2樓：洛基英語艾老師
是中bai央電視臺播出的一套du美食類紀錄片，主要內
zhi容為中國各地美食生dao態。通過中華美內食的多個側面容，來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化；見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素；瞭解中華飲食文化的精緻和源遠流長。全集公7集，22號已經播完了喲~ 一句話，就是講的美食文化，講美食背後的生活！
3樓：匿名使用者
中國各個地域的特色飲食文化，從食材介紹，到烹飪手法的詳細講解。
4樓：匿名使用者
你去看麼，當然你要不是吃貨那就算了。
舌尖上的中國第二季每集講的什麼菜
（舌尖上的中國）裡講述了什麼？
5樓：永興耀鍚
《舌尖來上的中國》之所以獲得成源功是因為每bai一集的主線採取了du碎片似的剪輯方式，進行了
zhi不同地域之間
dao的組合和嫁接，講述了同一種食材在天南地北之間的變化，這部紀錄片用味道營造出了一個個真實的故事。從文化角度所**的問題並不只是「吃」這麼簡單，從傳統勞作到食物創新，生活的艱辛和幾代人的智慧結晶，中國人「吃」的傳承和變化已經逐漸凸顯出它特有的國人氣質。
《舌尖上的中國》是美食獻給普通勞動者的頌歌，不見「烹飪大師」，不見「美食專家」，更沒有「廚藝大賽」，有的是手工挖蓮藕、兩小時採竹筍、全中國只剩5人繼承的高蹺式捕魚，70多歲吉林「魚把頭」、賣黃饃饃的陝北老漢、陪外婆製作年糕的浙江慈城小姑娘。《舌尖上的中國》對食物樸素細膩的描述，對人和食材的關係的微妙理解，悄然傳達出幾千年來中國人在勞動中所產生的智慧思考以及味覺審美，每一道食物都能勾起觀者的濃濃思鄉之情。真是因為這些，才使這部紀錄片呈現出與眾不同的魅力感召。
6樓：匿名使用者
《舌尖上的
中國》為中國**電視臺播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各內地美食生態。通容過中華美食的多個側面，來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化；見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素；瞭解中華飲食文化的精緻和源遠流長。2023年5月22日，該片在播出最後一集《我們的田野》後完美收官。
《舌尖上的中國3 》主要內容是什麼？
7樓：荷蘭豬俱樂部
「《舌尖上的中國第三季》是**電視臺出品的一部大型美食文化紀錄片。該片講述了人與美食背後的溫情故事。將完善故事，強化人物，強化食物背後的文化，從歷史演化過程中**中國美食的遷徙與融合，深度討論中國人與食物的關係 。
該片於2023年2月19日起每天晚20:00在**電視臺綜合頻道與**電視臺紀錄頻道播出。」
春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹製食物，一餐一食之間，中國人展示個性，確認歸屬，構建文明，理解和把握著世界的奧妙。中國飲食生長於傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養，《舌尖上的中國》第三季繼續近觀飲食之美，遠眺中華文化的魂魄。
第1集 器具
從陶器、青銅、鐵器、瓷器，中國烹飪器具一路走來，伴隨著文明的不斷前行，新材料的發明、發現與應用，燒烤、蒸煮、煎炒也相繼出現，中國烹飪方式產生了飛躍。有時候是廚具餐具創造了烹調方法，有時候烹調方法的需要則推動了廚具餐具的革新。漫長曆史中，如何更好地利用食材，烹調出最好的味道，從廚具到餐具，中國人發展出了獨特的工具智慧和審美意識。
第2集 小吃
一方水土一方人。中國豐富的自然資源帶來了多樣獨特的小吃品類。這些食物往往就地取材，最親和、最能體現當地特色，也最令人回味，在中國飲食文化中具有突出地位和旺盛生命力。
小吃濃縮一地風土人情，成為別緻的地方民俗符號，體現著當地物質及社會生活風貌。
第3集 宴席
中國人習慣把人生喜怒哀樂、婚喪嫁娶、應酬交際導向飲食活動，正所謂「禮尚往來」，增進人與人的關係，宴飲聚會的風貌因此極大發展。人們將飲食與社交緊密相連，飲食之事傾注了齊家、治國、平天下的期許。人們通過宴會，不僅獲得飲食藝術的享受，而且可增進親和，達成和諧。
第4集 食養
中國人以飲食養生來保健，發展出獨特的植物學、醫學、營養學體系，創造出具有自然哲思的養生佳餚。食養正氣，隨手可得的平常食材，蘊含著健康的奧祕，守護著中華民族的身心平安之路。討論食養，希望幫助大家建立更健康的生活方式。
第5集 廚人
中國飲食文化有著顯著的特色，展示著獨特的價值觀。千百年來，飲食已和我們的文化渾然一體無法分割。中國人通過食物，感知和把握周遭的世界。
這一集將突出飲食里人的因素，著重展示人與食物的關係。無論家庭生存，還是宗族榮耀，食物構成了我們文化存續的基礎，用心的人才能做出美食，我們從飲食中發現生活的真諦。
第6集 點心
點心是中國烹飪的一個重要組成部分，素以歷史悠久、製作精良、品類豐富、風味多變而著稱。人們愛吃點心，是因為它們在美味之外，還寄託著中國人對美好生活的嚮往和期盼。大量的中式糕點，至今仍然是中國老百姓人情往來不可或缺的饋贈佳品，它像一面鏡子，折射著時代變遷和人情禮儀。
可以說，點心伴隨人們走過一年四季的節慶日子，也見證每一個生命的成長、完善，它寄託著幸福，也承載著人們仁愛互助的精神。
第7集 節氣
天地萬物，隨四季更替，中國的農事勞動，也依循著大自然的韻律。世界非遺「二十四節氣」，是中國人用來指導農作和生活的一套獨特系統，也是中國飲食文化、生活智慧的體現。時至今日，中國人持續以節氣飲食安頓身心健康，順天應時，在大地間春耕、夏耘、秋收、冬藏，生生不息。
第8集 融合
中國歷史上的南北交流、多民族融合、東西交匯……獨特的歷史演進，始終是飲食文化融合與流變的重要推動力。人的遷徙帶來食物的更新，展現出穿越時空的生命力。當今技術的進步，推動了世界的空前鉅變。
餐桌上新的變化，同樣是時代潮流的印證。本集聚焦中國人口遷移，**其如何影響著當今國人的飲食習慣。這些食物，又在以何種方式影響和改變著人們的口味和性情。
舌尖上的中國第一集講的是什麼 55
8樓：密碼是什馬
第一集 自然的饋贈
作為一個美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是從**來的？毫無疑問，我們從大自然中獲得所有的食物，在我們走進廚房，走向餐桌之前，先讓我們迴歸自然，看看她給我們的最初的饋贈。
本集將選取生活在中國境內截然不同的地理環境（如海洋，草原，山林，盆地，湖泊）中的具有代表性的個人、家庭和群落為故事主角，以及由於自然環境的巨大差異（如干旱，潮溼，酷熱，嚴寒）所帶來的截然不同的飲食習慣和生活方式為故事背景，展現大自然是以怎樣不同的方式賦予中國人食物，我們又是如何與自然和諧相處，從而瞭解在世代相傳的傳統生活方式中，通過各種不同的途徑獲取食物的故事。
本集部分旁白
中國擁有世界上最富戲劇性的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線。這種地理跨度有助於物種的形成和儲存，任何一個國家都沒有這樣多潛在的食物原材料。為了得到這份自然的饋贈，人們採集，撿拾，挖掘，捕撈。
穿越四季，本集將展現美味背後人和自然的故事。
香格里拉，松樹和櫟樹自然雜交林中，卓瑪尋找著一種精靈般的食物——松茸。松茸保鮮的極限是三天，商人們以最快的速度對松茸進行精緻的加工，這樣一隻松茸24小時之後就會出現在東京的市場中。
松茸產地的凌晨3點，單珍卓瑪和媽媽坐著爸爸開的摩托車出發。穿過村莊，母女倆要步行走進30公里之外的原始森林。雨讓各種野生菌瘋長，但每一個藏民都有識別松茸的慧眼。
松茸出土後，卓瑪立刻用地上的松針把菌坑掩蓋好，只有這樣，菌絲才可以不被破壞，為了延續自然的饋贈，藏民們小心翼翼地遵守著山林的規矩。
為期兩個月的松茸採摘季節，卓瑪和媽媽掙到了5000元，這個收入是對她們辛苦付出的回報。
老包是浙江人，他的毛竹林裡，長出過遂昌最大的一個冬筍。冬筍藏在土層的下面，從竹林的表面上看，什麼也沒有，老包只需要看一下竹梢的葉子顏色，就能知道筍的準確位置，這完全有賴於他豐富的經驗。
筍的保鮮從來都是個很大的麻煩，筍只是一個芽，是整個植物機體活動最旺盛的部分。聰明的老包保護冬筍的方法很簡單，扒開鬆鬆的泥土，把筍重新埋起來，保溼，這樣的埋藏方式就地利用自然，可以保鮮兩週以上。
在中國的四大菜系裡，都能見到冬筍。廚師偏愛它，也是因為筍的材質單純，極易吸收配搭食物的滋味。老包正用冬筍製作一道家常筍湯，醃篤鮮主角本來應該是春筍，但是老包卻使用**高出20倍的遂昌冬筍。
因為在老包眼裡，這些不過是自家毛竹林裡的一個小菜而已。
在雲南大理北部山區，醒目的紅色砂岩中間，散佈著不少天然的鹽井，這些鹽成就了雲南山裡人特殊的美味。老黃和他的兒子在樹江小溪邊搭建一個爐灶，土灶每年冬天的工作就是熬鹽。
雲龍縣的冬季市場，老黃和兒子趕到集市上挑選製作火腿的豬肉，火腿的醃製在老屋的院子裡開始。諾鄧火腿的醃製過程很簡單，老黃把多餘的皮肉去除，加工成一個圓潤的火腿，灑上白酒除菌，再把自制的諾鹽均勻的抹上，不施錐針，只用揉、壓，以免破壞纖維。
即使用現代的標準來判斷，諾鄧井鹽仍然是食鹽中的極品，雖然在這個古老的產鹽地，鹽業生產已經停止，但我們仍然相信諾鄧鹽是自然賜給山裡人的一個珍貴禮物。
聖武和茂榮是兄弟倆，每年9月，他們都會來到湖北的嘉魚縣，來採挖一種自然的美味。這種植物生長在湖水下面的深深的淤泥之中，茂榮挖到的植物的根莖叫做蓮藕，是一種湖泊中高產的蔬菜——藕。
作為職業挖藕人，每年茂榮和聖武要隻身出門7個月，採藕的季節，他們就從老家安徽趕到有藕的地方。較高的人工報酬使得聖武和茂榮願意從事這個艱苦的工作。挖藕的人喜歡天氣寒冷，這不是因為天冷好挖藕，而是天氣冷買藕吃藕湯的人就多一些，藕的**就會漲。
整整一湖的蓮藕還要採摘5個月的時間，在嘉魚縣的珍湖上，300個職業挖藕人，每天從日出延續到日落，在中國遍佈淡水湖的大省，這樣場面年年上演。
今天當我們有權遠離自然，享受美食的時候，最應該感謝的是這些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。
第2集上
舌尖上的中國2講的是什麼，舌尖上的中國第二季每集講的什麼菜
第一集 腳步 汗水中的苦辣酸甜 路菜 是先人儲存食物的智慧，進而被演化成標誌性的中國美食。味覺記憶的強大，往往讓人們對故鄉食物的迷戀十分牢固，甚至被賦予 鄉愁 這樣的文學語彙。舌尖上的中國2 第一集 腳步 將跟隨那些奔波在路上的人們，品嚐辛勞與汗水中的苦辣酸甜。第二集 心傳 即將消失的美味 中國傳統...
舌尖上的中國關於燒烤的解說詞，求舌尖上的中國關於貴州美食的解說詞！
舌尖上的中國 講究的都是中國的美食，讓你欲罷不能，美食可以讓我們很心情大好，也可以讓我們的味覺銀手提包。舌尖上的中國關於燒烤的解說詞就是說，經過人們的努力，經過人們對於燒烤的認知，所以我們知道燒烤的淚知就是進行木炭燒火 燒烤的話主要就是把這個生活把生死給把它燒熟，然後給人一種非常大汗淋漓的感覺。介紹...
求舌尖上的中國簡介，求舌尖上的中國關於貴州美食的解說詞！
舌尖上的中國 是由陳曉卿執導，中國 電視臺出品的一部美食類紀錄片。該節目主題圍繞中國人對美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯起講述了中國各地的美食生態。該片第一季於2012年5月14日在cctv1 魅力記錄 欄目首播，於2012年7月在臺灣公視播出，2012年9月在新加坡星和都會臺播出，10月起...