1樓：匿名使用者
我覺得應該是壞了吧，不能吃了。吃了很有可能會鬧肚子了。
土豆切開裡面有褐色的一塊一塊的像斑一樣的東西，是不是壞了啊？
2樓：匿名使用者
你好!土豆產生褐色或淺紫色粉斑是因為致病疫黴菌和茄鏈格孢菌引發的,當然不可以吃了
3樓：匿名使用者
不能食用
土豆的黑褐色或芽中一般含有龍葵毒素，在沒有清理乾淨情況下誤食會食物中毒，有嚴重胃腸道反應
4樓：匿名使用者
不是的 那是因為土豆易被氧化 可以放心使用
5樓：枯鬆倚絕壁
據說不能吃，好像有毒素。
表面看上好好的土豆，切開的裡面有黑色細細環圈，是什麼原因啊？
6樓：容休
無論你現在有沒有反應，這種土豆吃了對身體肯定不好的。這種裡面有黑色細細環圈的內土豆我也
容見到過，應該是放的時間太長了，淋過雨，或放在過潮的地方了，導致內部發生了黴變，這種土豆肯定是有毒的，可能你現在沒有反應，就像人抽菸、喝酒，傷害都是日積月累的，人體有自淨功能，經常吃黴變的食物，就會加重身體的負擔。
所以，以後遇到這樣的，就不要吃了。不過也不能因噎廢食啊，每種食物都有它存在的必要，以後挑土豆仔細點，向一些有經驗的人請教一下，希望你沒事！
7樓：白開水
好像是一種什麼菌，土豆表面麻嘟嘟的好，越光溜得越不好吃，還生
買的土豆外面看起來很好，切開來裡面有點點發黑是什麼原因，還能吃嗎
8樓：還是醬紫吧
土豆裡面
有黑圈不能吃。通常土豆放久了裡面會出現黑圈、黑點、黑斑等東西，這其實是馬鈴薯環腐病。從外表看土豆很正常，可是裡面接近腐爛。這種土豆水分較大，很硬，同時伴隨著怪味，建議丟棄。
土豆裡面發黑會產生毒素，通常新鮮土豆都含有一種叫做龍葵鹼的有毒物質，但是微乎其微，不會引起中毒。但是未成熟的土豆和出現黑圈、黑斑的土豆，含有的龍葵鹼成倍增加，食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒症狀。
9樓：小公
土豆中含有一種叫龍葵鹼的物質，又叫做馬鈴薯毒素。出現黑斑就不能食用了。
買回來的土豆外表看沒有發芽，但是切開裡面是有灰色斑點這是怎麼回事？還能吃嗎？
10樓：匿名使用者
最好別吃了，說明還是開始壞了！土豆是個好菜，營養又美味！
土豆切開以後發現土豆心有黑斑，這樣的土豆能吃嗎？
11樓：地下水汙
土豆切開以後發現土豆心有黑斑，這樣的土豆就不要食用了。
土豆是家庭餐桌上經常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄鹼(馬鈴薯毒素、龍葵苷)，土豆全株都含有這種毒素，不過各部位含量不同，成熟土豆含量較少，通常不引起中毒。
而土豆的芽、花、葉及塊莖的外層皮中卻含有較高的茄鹼，土豆嫩芽部位的毒素甚至比肉質部分高几十倍至幾百倍。未成熟的綠色土豆或因貯存不當而出現黑斑的土豆塊莖中，都含有極高的毒性物質。
為了防止土豆中毒，我們可將其貯藏在乾燥陰涼的地方，防止發芽。吃時，如果發現發芽或皮肉呈深灰色，黑綠色時，均不要食用。
12樓：匿名使用者
如果切開後是區域性褐黑色斑點，特別是內部外沿周邊大小不一發展的且非蛀蟲+外皮無損傷的黑色斑是沒事的，這種一般在根莖處較先生成，會緩慢發展為腐爛，這種是土豆種植凍傷或缺氧導致生長損傷，並無毒性，可以切除黑色部分後食用。而腐爛後的則不可以吃，腐爛會出現明顯軟化，質地大塊發黑。如果是土豆長芽皮表發綠，這種則是發綠部分帶毒性，需要將發綠部分外皮削乾淨才可食用。
13樓：狂龍
不可以吃的
是發黴的，吃了容易致癌。
而青的發芽的也不可以吃有龍葵素，吃了中毒的。
14樓：匿名使用者
最好別聽，土豆本來就有微毒。不熟不能吃。這個黑心的是中間爛了。就更不能吃了。聽說有致癌物……
15樓：
算了 還是不吃了好 一個土豆值多少錢呀 等哈吃出問題了就不好了
16樓：匿名使用者
當然不能吃了!那是爛了!
土豆切開裡面有少量棕色斑點能吃嗎？
17樓：
可以食用，只是營養價值有所降低。
土豆切開變黑不是因為澱粉氧化，而是土豆中的酚類氧化的結果。
當土豆削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以蘋果削皮放一會兒後會變色。
不僅土豆，有些蔬菜也有這種情況。這中褐變影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。
如果土豆削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，則土豆外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉鬆散、溼潤、變色、變味，甚至腐爛變質。所以，削皮後最好立即吃掉。
18樓：匿名使用者
土豆產生褐色或淺紫色粉斑是因為致病疫黴菌和茄鏈格孢菌引發的,當然不可以吃了
土豆切開后里面是黑的，能吃麼？
19樓：duende惡魔
馬鈴薯含龍葵素（solanine），致毒成分為茄鹼（c45h73o15n），又稱馬鈴薯毒素，未成熟、青紫皮的馬鈴薯或發芽馬鈴薯含龍葵甙增至25～60mg，甚至高達430mg，所以大量食用未成熟或發黑馬鈴薯可引起急性中毒。
20樓：匿名使用者
當然吃不了了！吃了容易中毒！
21樓：匿名使用者
當然不能了。。苦的。
請問紫色的土豆能吃嗎，切開后土豆的心是紫色的，能吃嗎
肯定能吃 沒問題 放心使用 能吃，只有發了芽的才不能吃 切開后土豆的心是紫色的，能吃嗎 土豆裡面變紫色，是可以吃的，將變色的土豆片用清水浸泡沖洗一下，看看紫色有沒有消失，這可能是土豆澱粉露於空氣中氧化所致。只要用清水能清洗乾淨，就是可以吃的。紫色的土豆，也是有的，這種土豆並非轉基因的土豆，是來自南美...
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這是土豆環腐病，抄問題不大襲，吃前浸 bai下水就好，如果有太黑的du土豆最好還是別吃了。zhi延展閱dao讀 馬鈴薯 學名 solanum tuberosum，英文 potato 茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆，地蛋，洋芋。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部...
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一般情況下如果皮蛋是在滾水中煮熟的話，大概需要7 8分鐘的時間，而將皮蛋放入電鍋中蒸熟的話大概只需要5分鐘的時間，烹飪工具不同皮蛋成熟的速度也會不同。但需要注意的是不管是熟的還是沒熟的皮蛋，都是不適合多吃的，因為皮蛋主要是由混合純鹼 石灰 鹽和氧化鉛將鴨蛋包裹後醃製而成的，裡面是含有一定數量的鉛，食...