1樓：free天空在夢裡
瓦煲。玉米（復zea mays l.）是禾本科的一年生草制本植物。
又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。
玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料**，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。
由於玉米資源極為豐富、廉價且易於獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發及應用前景。
2023年8月，財政部、農業農村部、銀保監會印發通知，將玉米作物制種納入**財政農業保險保險費補貼目錄。 2023年，中國玉米產量25733萬噸 。
截至2023年10月，現貨玉米的均價最高超過2600元/噸，創下了近4年以來的新高。玉米澱粉****到2900元每噸左右，**幅度超過30%。
2樓：水清霞明
苞米碴子
bai粥怎麼煮？du…苞米碴子粥zhi
是最愛吃的飯，我們dao
這裡加工專苞米碴子選用米質
屬玉米，用機器加工去片再把碎的和粒大的選去，提前三四個小時用溫水浸泡， 同時也單獨浸泡少量花豆，當鍋裡水燒開時先把花豆放裡煮二三十分鐘，再把浸泡苞米碴子的水倒完放進鍋裡，水又燒開 時放裡少量鹼面，花豆煮熟時香噴噴焦黃的苞米碴子豆粥，讓人喝完這碗喝下碗真是好吃！
3樓：末莉莉
你好，首先要把苞米茬子用水淘一下，淘乾淨之後連同水一起倒入鍋裡，開始煮，直至煮熟，再蓋蓋悶十分鐘，就可以吃了。
玉米碴粥怎麼煮
4樓：善良的張秀霞
玉米大碴粥
食材明細：
主料：玉米仁50g
輔料：紅芸豆25g、大棗2顆、幹山楂片4片、冰糖適量玉米大碴粥的做法步驟：
1、玉米仁和紅芸豆清水泡4小時以上。
2、砂鍋放足量水，加入泡好的玉米仁和紅芸豆。
3、加入大棗和山楂片。
4、大火燒開後，蓋蓋小火40分鐘，停火後悶20分鐘。
5、喝的時候據自己口味加冰糖或白糖。
5樓：米格戰鬥機
食材：取玉米大渣子，150克左右，取大米50克左右。
方法步驟
1，把大米和玉米渣準備好。
2，煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處可以更加節省時間；熬出的粥酥、口感好。
3，放入煮粥煲中，加入水，按下煮粥鍵。記得要用開水下鍋，開水下鍋就不會有糊鍋，而且它比冷水熬粥更省時間。
4，火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。 接著就可以出鍋了。
6樓：匿名使用者
1、首先根據家裡人口地食用量，準備好適量玉米碴子。
2、洗乾淨後，把玉米碴浸泡2小時以上，然後將玉米碴子放入鍋中。
3、以1:8-1:10的玉米碴/水的比例加入水大火煮開，轉小火煮20分鐘後，盛出即可。
7樓：麼撕胡片
大概其和水1：6的比例，將水燒開，倒入水中，加入3-5克鹼面，大火渚十五分鐘到半小時，依顆粒大小而定（另，渚的時間越長喝著越香）。渚的過程中要用鍋勺不停的攪拌，否則，會粘鍋，燒糊。
水的多少根據個人喜歡喝稀一點還是稠一點而定，鹼面太少的話會顯的清湯寡水的，也不好喝；太多會有澀味，燒一兩次就會有點經驗了。
8樓：不去了解
提前用熱水把玉米碴泡一到二個小時，泡到用指甲能掐動，然後加五倍到八倍的水，先大火熬開，最後轉小火約十到二十分就可以了，如果用高壓鍋沒有擔前泡的話也得十五分鐘左右，我說的是那個糯玉米大一點的碴子粥，如果是小的就不用這麼多時間了。（我只回答素食問題）
9樓：wo不倒翁
將水燒開後，將洗淨的玉米碴倒在鍋裡不停攪動不讓下沉，放少許鹼面直至鍋裡粘稠狀，再蓋鍋改燒五分鐘即可
10樓：匿名使用者
可以先用榨汁機或多用豆漿機打一下後再煮更好喝
玉米碴子粥怎麼做？
11樓：匿名使用者
食材用料
大米 適量相剋食物
玉米碴子 適量
水 適量
黏玉米碴子粥的做法
1.準備好玉米碴子，大米，用量各一半，加大米會使粥更潤滑香甜。
2.加入水淘乾淨，浸泡2個小時，玉米碴子較硬，浸泡易熟。
3.浸泡好的米放入鍋裡，加入適量水。
4.阿迪鍋蓋上蓋子，選擇30分鐘，玉米較硬，所以時間長一點。30分鐘過後，不要立即開啟鍋，放置一會（30分鐘左右）粥會更軟一些。
5.可以出鍋了，黏黏的滑滑的。
12樓：暮詩暗香
用料玉米碴子 半碗
玉米碴子粥的做法
玉米碴子水泡半小時
1:8的水放入電飯煲，水開後開蓋煮
煮至濃稠合適即可
13樓：莫不可明
食材明細
主料粘玉米碴子100g
紅豆一把
輔料小蘇打1g
玉米碴子粥的做法步驟
玉米碴粥的做法，玉米碴粥怎麼做好吃，玉米碴粥的家常
主料小玉米碴 150g 輔料枸杞 適量步驟 1.將小玉米碴淘洗乾淨,枸杞洗淨.2.放入電飯鍋中,加適量水煮開悶10分鐘.3.再煮開,再悶10分鐘.4.煮至粘稠後出鍋.小貼士注意防止溢鍋.玉米渣怎麼做粥！玉米渣粥的做法 1.準備好原料 2.洗乾淨後清清水泡30分鐘 3.倒放電飯鍋中，加入水 4.按上粥...
黏玉米碴子粥的家常做法怎麼做好吃
材料玉米粒 1 2罐 洋火腿 2片 豌豆 2大匙 蛋 1個 調味料 鹽 1小匙 太白粉 1大匙 雞晶 1小匙 做法內1.洋火腿容切小丁 蛋打成蛋汁備用。2.水 2杯加入玉米粒 火腿丁 鹽 雞晶煮開，改用小火淋下太白粉水，慢慢攪動，以免結塊。3.湯再開時撒下豌豆，並徐徐淋下蛋汁，淋時要用筷子將蛋汁撥出...
怎麼煮大碴粥才能黏糊
大碴子不易熟，先用水泡。最好是有定時的那種高壓鍋 早上班就用水泡好定時在下午煮 壓一個小時到一個半小時自己要選好時間 晚上回家正好壓好 大頭菜切片和黃瓜切塊放鹽 與大碴粥一起吃很好吃的 粘大碴粥的做法 1.將大碴子和芸豆挑檢好。2.用清水淘洗乾淨。3.洗好後加入清水泡幾個小時。4.將糧食都倒在電飯煲...