1樓：那個閃電
可以，以下是用麵粉做南瓜餅的具體做法。
主料：南瓜200g
調料：食鹽適量、調和油適量、雞蛋1個、麵粉適量、水適量步驟：1.南瓜去皮去瓤，刨成絲，加鹽醃一會兒2.打入一個雞蛋，攪勻
3.加入少量的麵粉
4.視麵糊的乾溼情況，加少量的水，攪勻
5.燒熱平底鍋，塗些油
6.倒入適量麵糊
7.中小火煎到兩面金黃，熟透就可以了
8.切片裝盤就可以享用啦~
2樓：裴鉞
做南瓜餅一定要放糯米粉，同時也可以加3:1的玉米澱粉，玉米澱粉可以中和糯米粉的粘性，吃起來不黏牙。
南瓜屬性
南瓜是 葫蘆科 南瓜屬的植物。「南瓜」一詞可以特指南瓜屬 中的 ，也可以泛指包括筍瓜（又稱 印度南瓜）、北方又稱倭瓜，西葫蘆（又稱美洲南瓜）等在內的其他南瓜屬栽培種。其中前者因產地叫法各異，臺灣話稱為 金瓜，原產於 北美洲。
按顏色分可以分為 橙色、橙紅色、 黃色、 白色、雙色混合等。
南瓜果實有圓、 扁圓、 長圓、 紡錘形或 葫蘆形，先端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突起和縱溝，成熟後有白霜。種皮灰白色或茶褐色，邊緣明顯粗糙。肉厚，黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜而面。
種子扁，嫩瓜可作蔬菜，是夏秋季的瓜菜之一，味甘適口。 老瓜作 飼料或代糖，不少地方稱之為「飯瓜」。種子可炒食或入藥。
南瓜為一年生雙子葉 草本植物，能爬蔓，莖的橫斷面呈五角形。葉子呈心臟形，花黃色，果實一般扁圓形或梨形，嫩時綠色，成熟時赤褐色果實可做蔬菜，種子可以吃。
3樓：陌上_卿名酒酒
主料低筋麵粉120g 玉米油（黃油）50g
南瓜泥80g 玉米澱粉30g
鹽2g 細砂糖30g
抹茶粉（瓜蒂可用提子乾代替）3g 水2g
烤箱南瓜餅（不用糯米粉做的也不錯）的做法步驟
烤箱南瓜餅（不用糯米粉做的也不錯）的做法**11. 特意用的青南瓜，去皮，切成塊，放電飯鍋煮熟或蒸熟都可以，我用了煮的方法。
烤箱南瓜餅（不用糯米粉做的也不錯）的做法**22. 去皮切好，煮。
烤箱南瓜餅（不用糯米粉做的也不錯）的做法**33. 電飯鍋煮好的南瓜，用飯鏟拌一下，很細膩的南瓜泥，這南瓜的好說明是瓜肉糯。
烤箱南瓜餅（不用糯米粉做的也不錯）的做法**44. 玉米油，細砂糖，麵粉過篩，玉米澱粉，鹽混合，加入溫熱的南瓜泥，揉成光面團。
烤箱南瓜餅（不用糯米粉做的也不錯）的做法**55. 揉好的麵糰分成17個小劑子，揉成一個個小圓。用來做16個南瓜餅，餘下一個麵糰用來做瓜蒂。
烤箱南瓜餅（不用糯米粉做的也不錯）的做法**66. 取一個小圓團擺油紙上，用兩根牙籤對角交叉壓痕，依次完成所有擺鋪好油紙的烤盤。
烤箱南瓜餅（不用糯米粉做的也不錯）的做法**77. 近距拍個壓痕的樣子。因為晚上忽略燈光的顏色，這張拍圖顏色失真偏色了。
烤箱南瓜餅（不用糯米粉做的也不錯）的做法**88. 抹茶粉，水拌一下，加入餘下的一個小圓。
烤箱南瓜餅（不用糯米粉做的也不錯）的做法**99. 拌揉成做南瓜蒂的抹茶南瓜泥。
烤箱南瓜餅（不用糯米粉做的也不錯）的做法**1010. 瓜蒂可以用其他材料代替，比如紅棗片，葡萄乾之類。
這裡圖是取一點點抹茶南瓜泥，搓捏成個小三角擺在做好南瓜體上。依次完成所有。烤箱預熱150度，中層，上下火。20分鐘。
如果不用烤箱，就用鍋蒸，冷水入鍋，南瓜餅放蒸屜，大火蒸熟即可。
烤箱南瓜餅（不用糯米粉做的也不錯）的做法**1111. 出爐。
烤箱南瓜餅（不用糯米粉做的也不錯）的做法**1212. 用同樣的份量又做了一份，但瓜蒂用葡萄乾代替。看著很可愛，若是用糯米粉做就糯一些，各人各口味，作個茶點心，涼了密封放上好幾天都沒關係，若是作為涼了吃著餅乾似的點心，用麵粉好一些，糯米粉對有些胃不太好的親，要少食。
烤箱南瓜餅（不用糯米粉做的也不錯）的做法**1313. 用黃南瓜做了一次，手工是比之前兩次好了，黃南瓜味兒也很好。
4樓：匿名使用者
可以的，把南瓜蒸熟或者煮熟，然後撈起，用勺子壓成碎，加適量上白糖。然後，把中筋麵粉加水和好，弄成餅狀，把南瓜放在上面，混合勻（把中筋麵粉和南瓜混勻）接著，把混合勻的麵糰，做成一個個小餅。最後，在平底鍋上放油煎好。
5樓：匿名使用者
南瓜餅一般的做法是先把南瓜蒸熟，然後絞成泥，加糯米粉、麵粉、白糖、少量黃油揉成團，包進餡（一般都是用豆沙、棗泥、蓮蓉這些比較硬的餡），然後在炸。也有拍成餅狀，上餅鐺煎的
6樓：匿名使用者
是先蒸南瓜，才後用糯米粉做成型的在炸的
7樓：黃昏的夕陽
南瓜餅材料
麵粉，南瓜，雞蛋，鹽，蔥。
做法南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5分鐘，燜10分鐘。
蒸軟的南瓜片放入盆中，做成泥。
南瓜泥中加入麵粉、雞蛋、蔥花和少許鹽，拌較厚的麵糊。
平底鍋內倒少許油，小火加熱，放入麵糊，鋪平，蓋上鍋蓋烙制。
兩面烙成金黃色即可
南瓜餅的做法大全，南瓜餅的做法大全 不用糯米粉可以嗎
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