1樓：易書科技
綠豆芽炒肉絲
原料:綠豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒，白糖，精鹽。
做法：將綠豆芽去根，洗淨，控去水分。把豬肉切成絲。
鍋內放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻，待肉絲微卷，即可盛出。另起鍋，放油，燒熱，先放入精鹽，隨即把綠豆芽倒入翻炒，待豆芽半熟時，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，即可出鍋。
青椒豬肝
原料:豬肝300克，青椒，紅椒，色拉油，澱粉，酒，蘇打粉，醬油，精鹽，糖，胡椒粉，味精，花椒粒，水澱粉。
做法：豬肝切薄片，入沸水中煮5分鐘，撈出瀝去水分。將豬肝片用上述各調味料拌勻，稍醃。
青椒洗淨，對剖去籽，切成大片。紅椒切斜片（作配色用）。炒鍋入油燒熱，將青椒、紅椒、豬肝一起倒入炒3分鐘左右，加入調味料炒幾下，用水澱粉勾芡即可。
芝麻肉蛋卷
原料:豬裡脊肉150克，雞蛋3個，白芝麻20克，精鹽適量，醬油適量，雞精適量，蔥適量，姜適量，麵粉糊適量，澱粉適量，植物油適量，料酒適量。
做法：將裡脊肉剁成肉泥裝碗，加入蔥末、薑末、雞精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個，攪勻上勁成裡脊肉餡。把其餘的2個雞蛋打散在小碗裡，加上水澱粉、精鹽，放進鍋裡攤成3張蛋皮。
把蛋皮放在案上鋪開，把裡脊肉餡放在上面，捲成條形蛋皮肉卷後封口，外面抹上面糊並沾上芝麻。鍋裡放油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段即可食用（或稍過油後上鍋蒸10分鐘）。
2樓：檸檬兒肥肥
豬肉切片加入雞蛋液，水澱粉麵粉抓勻，碗中加入料酒，糖醋鹽，蔥姜，水澱粉兌成汁，鍋中加油燒熱，放肉片炸至金黃，撈出鍋內，留底油，加入糖醋汁，倒入肉片，翻炒均勻就可以了。
豬肉可以做什麼菜
3樓：匿名使用者
可以做成bai豬肉蝦丸進行食用。具體做du法如下：
需要zhi提前準dao備好的材料包
括：內豬肉 500克、蝦肉 50g、蔥末 少許、花椒容粉 少許、蛋清 1個、食鹽 少許、薑末 少許、香菜 少許、海米 適量。
一、首先把準備好的豬肉和蝦仁切末，放入蛋清、蔥薑末、花椒粉、食鹽，用筷子拌勻。
二、攪拌均勻後靜置半小時。
三、將準備好的海米洗淨，放一旁備用。
四、鍋內放入適量的水，大火煮開，擠出肉丸再次煮開後撈出。
五、另起鍋放水燒開，放入海米，鹽和肉丸，煮5分鐘盛出，撒上適量的香菜，這樣就可以食用了。
4樓：匿名使用者
豬肉可以做抄的菜很多，一般的襲菜都可以和豬肉炒在一起比如芹菜炒肉、青椒炒肉、竹筍炒肉等，還可以燉肉比如紅燒肉、滷肉、醬肉等，還有氽白肉，用調料拌好後炸著吃的比如豬排、鍋包肉等，把豬肉絞成餡包餃子、餡餅、餛飩、包子。。。。反正做法很多，直接切片烤著撒調料吃也行，豬肉是最好做的材料了。
5樓：可愛的天使甜甜
豬肉也可以做成叉燒，扣肉
6樓：匿名使用者
木耳炒肉片
魚香肉絲燴菜
7樓：小丑班的戲子
炒菜，燉菜，蒸菜...
8樓：路漫漫
回鍋肉跟米粉肉！只要做熟就好吃
9樓：軒軒
包水餃，包子，炒菜，紅燒肉，這是最品嚐的
10樓：匿名使用者
可以做的太多了 炒 燒 悶 等等
11樓：匿名使用者
肉丸子湯，，切肉片炒菜
12樓：樑毅的遊戲日誌
肉末茄子、來肉末蒸豆腐自
、肉沫青椒燉芋兒、肉末蒸冬瓜、肉末豇豆、肉末冬瓜湯、榨菜鮮肉餡、肉末炒粉絲、肉末毛豆、乾煸欖菜肉末豆角、肉末還可以包餃子餡，包子餡等。
肉末茄子做法——
注：1、這道菜配什麼肉末都可以，不管是牛肉末、豬肉末、羊肉末、還是其它肉末，百搭。
2、茄子最好買短點細點的，這樣不用切斷，在煎的時候就少進油又容易煎熟；
3、吃茄子建議不要去皮；
食材準備：茄子500克、豬肉末50克、油適量、鹽1克、蔥花5克、薑末5克、蒜末8克、紅椒1個、青椒1個、甜麵醬10克、鮮醬油3克、老抽1克、料酒5克、糖2克、白胡椒粉1克、花椒油2克。
1、青紅椒切小塊，肉末、蔥花、薑末、蒜末；
2、鍋中倒入適量油，放入茄子，中小火煎制，期間該上鍋蓋燜一會；
3、將茄子煎軟後撈出；
4、切小段備用；
5、重起油鍋，將肉末炒熟後倒入料酒、蔥薑蒜末炒香；
6、加入甜麵醬、鮮醬油、老抽、糖煸炒片刻；
7、下入青紅椒塊翻炒一會；
8、倒入茄條；
9、翻炒均勻，撒入白胡椒粉，再次炒勻即可，盛出後趁熱食用；
13樓：那個閃電
可以做肉沫bai水晶冬瓜，具體做法如du下：zhi主料：冬瓜300克、豬肉200克、青dao椒1個、姜5克、蒜2瓣輔料版：醬油1湯匙、蠔
權油1茶匙、料酒1湯匙、白糖1/2茶匙、澱粉1/2茶匙步驟：1、冬瓜洗淨去皮，切成薄厚、大小差不多的片2、碼在盤中
3、放入蒸鍋中，大火蒸熟
4、蒸的過程中將豬肉剁成碎沫
5、放入碗中，調入少許醬油、料酒和澱粉，拌勻醃製一會6、蔥姜、青椒切成碎末
7、取一碗，調入醬油、蠔油、料酒、白糖，調成醬汁待用8、鍋裡燒熱油，放入肉沫煸炒
9、煸炒至肉沫變色
10、加入青椒和姜蒜，翻炒均勻
11、調入醬汁
12、大火翻炒
13、翻炒至湯汁濃稠即可
14、將肉沫連著湯汁澆在冬瓜片上
15、拌勻即可開吃
14樓：肥肥檸檬兒
茄子洗淨，放入油鍋中炸一下。炒鍋加油燒熱，放入姜蒜爆香放入肉絲翻炒，下入豆瓣醬，炒香後加入適量的水。下入炸好的茄子，加入醋。翻炒均勻就可以了。
豬肉一般都可以做成什麼菜了啊
15樓：易書科技
肉絲拌芥菜
原料:薺菜500克，瘦豬肉200克，香菜50克，胡蘿蔔100克，醬油、精鹽、味精、花椒麵、米醋、蒜泥各適量。
做法：將薺菜放入沸水中焯過，至七成熟，撈出切段，置於大碗中。胡蘿蔔切成細絲，在沸水中焯一下，控幹水分，放在薺菜段上。
香菜切成末，放在薺菜段上。豬肉洗淨，切成肉絲。將肉絲炒熟，加入醬油、花椒麵，即可出鍋，倒在薺菜上，將精鹽、味精、米醋、蒜泥加入，調拌均勻，裝盤即成。
佐餐食。
豬肉藕片
原料:大藕4節，豬肉200克，胡蘿蔔125克，精鹽、味精各適量。
做法：將豬肉、胡蘿蔔洗淨，剁碎。將剁碎的豬肉、胡蘿蔔放入碗內，加入精鹽、味精攪拌成肉餡。
將藕洗淨後，在靠近藕節一端用刀切開，切下部分留作蓋。將肉餡塞入藕洞內，塞滿為止。再將切下部分蓋在原處，以竹籤插牢，上鍋隔水蒸熟即成。
木耳肉片湯
原料:豬瘦肉150克，幹木耳25克，水澱粉10克，韭菜25克，精鹽、味精、清湯各適量。
做法：將幹木耳用溫水浸泡發好。瘦豬肉洗淨切片，放入碗內，加精鹽（1克）、水澱粉抓勻。
韭菜擇洗乾淨，切成3釐米長的節。鍋置旺火上，放入清湯和木耳燒開，再下肉片，待肉片熟時，下精鹽、味精、韭菜，起鍋。
平菇豬肉湯
原料:鮮平菇100克，豬瘦肉100克，鹽、蔥薑絲各適量。
做法：豬瘦肉洗淨切片。鮮平菇洗淨，撕成條。湯鍋內加適量水，放入肉片、平菇煮製成湯，撒入蔥薑絲，加鹽調味即可。
16樓：wy許叄世繁華
豬肉可以做的菜很多的，一般的菜都可以和豬肉炒在一起比如芹菜炒肉、青椒炒肉、竹筍炒肉等，還可以燉肉比如紅燒肉、滷肉、醬肉等，還有氽白肉，用調料拌好後炸著吃的比如豬排、鍋包肉等，把豬肉絞成餡包餃子、餡餅、餛飩、包子。。。。反正做法很多，直接切片烤著撒調料吃也行，豬肉是最好做的材料了。
17樓：vicky丶
切塊紅燒，切片做小炒肉。切絲炒青椒或酸菜都可以，或者多成肉末做肉丸/炸醬都可以
18樓：小林早櫻
紅燒肉，魚香.青椒.土豆....肉絲，水煮肉片
用豬肉做菜可以做什麼菜？
19樓：肥肥檸檬兒
裡脊肉切成條，加入食鹽，料酒醃一下，裹上面粉，雞蛋和清水調成的麵糊，放入油鍋中炸至金黃色，撈出炒鍋，加油燒熱，放入番茄醬，白糖醋，再放入炸好的裡脊肉，翻炒均勻就可以了。
20樓：☎別來無恙
五花肉可以做紅燒肉，回鍋肉，扣肉等等。用豬裡脊肉可以做魚香肉絲，京醬肉絲，滑溜脊片，櫻桃肉等等。
豬肉能做什麼菜？
21樓：匿名使用者
22樓：匿名使用者
那可多了。可以燉著吃、可以炒著吃。
23樓：夏雨小點點
我愛吃豬肉燉粉條，韭菜炒豬肉
24樓：越獄潛逃
你平時怎麼吃豬肉的?總不會是涼拌生肉吧？
25樓：慶斯斯實絹
豬肉除了炒和煲湯之外、就很難吃出豬肉的味道來了！比如買一些蔥或蒜炒花肉和瘦肉、味道不錯、豬肉味道也在！煲湯拿骨頭煲湯、先砍好骨頭煲大概三十分吧、放一些材料下去、再煲三十分左右就可以了、記住不太大火要用小火慢慢煲、這樣才會把骨頭裡的精華燉出哦！
…希望採納
豬肉可以做什麼菜呢 3種
26樓：星際是我
豬肉做菜可以說是百搭，能做很多種，比如，，豬肉燉粉條，魚香肉絲裡，木須肉，京醬肉絲，苦瓜肉，絲瓜肉，等等太多了，真心在幫你期待採納，
瘦豬肉可以做什麼菜？
27樓：易書科技
泡菜肉末
原料：泡蘿蔔或泡白菜半碗，瘦豬肉末15克，花生油10克，料酒5克，白糖2.5克，生薑少許，味精少許。
製法：（1）將泡菜切成小丁備用。（2）將生薑去皮洗淨，切成薑末。
（3）取炒鍋，置火上燒熱，倒入花生油。油熱後，倒入肉末和薑末迅速炒散。見變色後倒入料酒一起煸炒幾下，倒入泡菜丁炒數分鐘，出鍋前加入白糖和味精炒勻，即可盛入菜盤中晾涼。
特點：酸中略帶甜味，別具風味。
炒肉絲拉皮
原料：瘦豬肉500克，澱粉、黃瓜、綠豆芽、水蘿蔔、菠菜、水發海米、水發海蜇皮（或者水發蜇頭）、醬油、醋、麻醬、麻油、味精、友好的芥末、炸辣椒絲各適量。
製法：（1）把豬肉切成細絲，加醬油炒熟晾涼。（2）將澱粉拉成粉皮，切成條，用涼水泡上待用。
也可用乾粉皮發泡後用，但不如現拉的好。（3）把黃瓜、水蘿蔔切成細絲。（4）把菠菜、香菜切2釐米長的段。
（5）把蜇皮切成細絲，用開水稍燙一下，撈出投涼。（6）把菠菜、綠豆芽分別用開水焯一下，撈出投涼，控淨水。（7）將粉皮條放在盤中間墊底，再將肉絲放在上面，然後將各種絲藝術地碼在粉皮周圍。
最後放上香菜、海米、味精、醬油、醋、炸辣椒絲、麻油、芥末、麻醬，食用時拌均即可。
特點：色澤美觀，脆嫩鮮香，佐酒佳餚。
五香肉原料：瘦豬肉250克，精鹽5克，醬油15克，黃酒10克，鮮姜1小塊，蔥白1根，甜麵醬10克，花椒10粒，色拉油適量，茴香少許。
製法：（1）瘦豬肉洗淨，切成3釐米見方的小塊，用少許精鹽與肉塊拌勻。（2）鮮姜洗淨，切成薄片。
蔥白洗淨，剖開切成段待用。（3）取一炒鍋置火上，倒入花生油。用旺火燒熱，待油熱冒煙時，將肉塊倒入鍋中迅速翻炒，見肉色變白時，即加入甜麵醬、醬油、黃酒、花椒、茴香、蔥、姜等，再翻炒幾下，加適量水，蓋嚴鍋蓋改用文火燒。
10分鐘後開蓋用鏟子翻炒，見湯汁收干時，即盛入盤中晾涼即可。
特點：風味鮮美，香甜可口。
燉豬肉要多長時間能熟，豬肉一般煮多久可以煮熟？
燉一個小時即可。燉豬肉具體做法如下 準備材料 豬肉 500克 八角 3克 蒜 5顆 姜 5片 生抽 1大勺 老抽 3大勺 啤酒半罐 適量 料酒 適量 耗油 適量 十三香 適量 幹辣椒 2個 冰糖 8顆 花椒 8克 鹽 適量 茴香 2克 丁香 3克 肉桂 3克 桂皮 8克 香葉 3克 白芷 3克 大蔥...
沙茶醬一般做什麼菜，沙茶醬可以做什麼菜式？
茶醬是盛行福建 廣東等地的一種混合型調味品。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜 洋蔥 花生米等特殊的複合香味 蝦米和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜 辣味。沙茶醬的品種有福建沙茶醬 潮州沙茶醬和進口沙茶醬三大類。福建沙茶醬是用大劑量的油炸花生米末及適量去骨的油炸比目魚乾末和蝦米末與蒜泥 香菜末 辣椒粉 芥末...
木耳都可以做哪些菜用黑木耳可以做些什麼菜？
木耳可以做的菜品 西蘭花炒木耳 辣炒木耳黃瓜 魚香肉絲 冬萵筍炒木耳 涼拌木耳 雙耳相會 木耳炒百合 蒜薹木耳肉 酸辣黑木耳 雙耳西蘭花 鐵棍山藥炒木耳等。木耳 主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀 葉狀或杯狀 薄 邊緣波浪狀，以側生的短柄...