1樓：侯爵哆啦
主料：排骨400克、土豆200克、粉皮80克、腐竹100克輔料：番茄火鍋料1包、鹽適量
1、排骨過一下水清洗乾淨。
2、鍋里加入油加入蔥炒香。
3、在加入排骨。
4、快速秒勻。
5、然後加入一大瓶清水。
6、加入火鍋調料，攪拌均勻然後煮開。
8、土豆蘿蔔切好。
9、腐竹泡好。
10、生菜。
11、海帶。
12、煮半小時的排骨加入砂鍋里加入土豆片。
13、加入蘿蔔。
14、加入粉條。
15、加入腐竹。
16、最後加入生菜。
17、煮開就可以吃了
2樓：王炸學姐
材料：排骨300克、玉米1個、胡蘿蔔1個、濃湯寶32克、桂圓乾1克、當歸1克、枸杞5克、玉竹5克、紅棗10克、八角2個、鹽適量。
第一步：將所有需要的材料準備好備用。
第二步：將準備好的玉米、胡蘿蔔切塊備用。
第三步：將準備好的排骨焯水後，撈出備用。
第四步：將準備好的材料，倒入火鍋用具中，加入適量的水。
第五步：大火將湯煮沸後，倒入濃湯寶，轉小火煲1個小時。
第六步：煲好的排骨湯，加入適量的鹽調味即可。這樣即可當火鍋底料了。
3樓：北海數碼站
火鍋底料的種類比較多，在對火鍋底料選擇上，要先對火鍋底料進行了解，這樣吃的時候能夠放心進行，火鍋底料不同，味道也是不一樣的，排骨火鍋底料是很多人最愛的，那排骨火鍋底料的做法如何呢，對排骨火鍋底料製作也不是很複雜的，下面就詳細的介紹下，使得有一些瞭解。
排骨火鍋底料的做法：
材料主料：西紅柿一大堆，洋蔥小半顆
調料：蔥薑蒜，鹽3湯匙，糖1湯匙，雞精1湯匙，香油3湯匙，麻椒十幾粒，八角兩顆，家樂濃湯寶一個(牛肉味)
做法1、處理番茄，用沸水澆在番茄上可以輕鬆去掉番茄皮，在番茄裡放1/3湯匙的鹽醃製備用。
2、蔥、蒜切末，姜切絲，洋蔥切成小細碎。
3、鍋入底油(我用的香油)，麻椒、蔥薑蒜、洋蔥碎爆香，放入西紅柿煸炒，待炒出湯汁後加入大量清水，加多少看你家消滅火鍋有幾口人嘍，人多就多加些，比咱們平時火鍋的加水量要多一小碗。
4、放入蔥段、八角、濃湯寶、1湯匙糖，中火熬製15分鐘，臨關火前放入鹽和雞精。
小訣竅1、西紅柿應該用料理機打一下的，我家料理機還在國美存著呢，只能在熬製過程中用勺子不停的壓扁西紅柿。
2、外面賣的火鍋底料裡面有太多的新增劑，以後就用這方子吧，下次再來個麻辣鍋。
在對排骨火鍋底料的做法認識後，製作排骨火鍋底料的時候，完全可以根據以上製作方式進行，不過要注意對排骨火鍋底料製作過程中，對它的食材放入，都是要按照以上步驟進行，這樣製作出來的排骨火鍋底料才會更加好吃。
4樓：黃昏的夕陽
排骨火鍋底料的做法：
材料主料：西紅柿一大堆，洋蔥小半顆
調料：蔥薑蒜，鹽3湯匙，糖1湯匙，雞精1湯匙，香油3湯匙，麻椒十幾粒，八角兩顆，家樂濃湯寶一個(牛肉味)
做法1、處理番茄，用沸水澆在番茄上可以輕鬆去掉番茄皮，在番茄裡放1/3湯匙的鹽醃製備用。
2、蔥、蒜切末，姜切絲，洋蔥切成小細碎。
3、鍋入底油(也可以用的香油)，麻椒、蔥薑蒜、洋蔥碎爆香，放入西紅柿煸炒，待炒出湯汁後加入大量清水，加多少看你家消滅火鍋有幾口人嘍，人多就多加些，比咱們平時火鍋的加水量要多一小碗。
4、放入蔥段、八角、濃湯寶、1湯匙糖，中火熬製15分鐘，臨關火前放入鹽和雞精。
小訣竅1、西紅柿應該用料理機打一下的，我家料理機還在國美存著呢，只能在熬製過程中用勺子不停的壓扁西紅柿。
2、外面賣的火鍋底料裡面有太多的新增劑，以後就用這方子吧，下次再來個麻辣鍋。
在對排骨火鍋底料的做法認識後，製作排骨火鍋底料的時候，完全可以根據以上製作方式進行，不過要注意對排骨火鍋底料製作過程中，對它的食材放入，都是要按照以上步驟進行，這樣製作出來的排骨火鍋底料才會更加好吃。
排骨火鍋的做法大全
5樓：半杯紅酒
在生活起居中火鍋是較為遭受大夥兒熱烈歡迎的飲食搭配，而火鍋最重要的便是高湯，火鍋的高湯不一樣煮出去的食材也是不一樣的，而骨頭湯底也是較為普遍的一種，骨頭湯底十分營養成分，並且帶有一定的蛋白，常常服用能夠 對人體具有滋補養生的作用，而骨頭湯底的做法也非常簡單，需要用豬排骨炒出香味後倒進水調料，就可以涮菜服用了。
豬排骨火鍋的作法
豬排骨火鍋，實際上要有身心健康的食用方法，因此煮骨頭湯做為高湯，隨後還有別的的火鍋配菜隨情緒、隨口感而配，也是一道令人回味無窮的食譜呢。
1、將豬排骨清洗斬成節，入沸水中出水量後撈起來;
2、鍋內菜籽油燒到五成熟時，下剁細的郫縣豆瓣醬炒出香味再下生薑沫;
3、豬排骨炒至掉色，加黃奶油;
4、老冰糖、麻椒、鹽、米酒，先放少量骨頭湯，待豬排骨煤至八完善;
5、再摻加酸菜魚火鍋煮沸，打盡白沫子;
6、提前準備十幾顆大棗和一小把枸杞子;
7、蔥、姜、八角;
8、新增少量醋，用大火燒開，轉文火燉50分鐘;
9、煮好的湯倒進火鍋中，加入鹽、雞精，撒進枸杞;
10、煮沸，就可以涮菜了。
豬排骨火鍋怎麼做好吃
豬排骨火鍋既為生活中種類，又可單獨成菜。也可依據顧客要求隨配豬肚、豬小肚、腦花、豬後腿肉和時鮮葷菜等，豐儉隨便。
在煮骨頭湯底的情況下，放點醋能夠 推動骨骼中鈣的溶解;挑選豬排骨是由於它的脂肪率比筒子骨低，更健康些。因此留意原料的選擇能夠 讓豬排骨火鍋更美味，更有營養成分
豬排骨火鍋的火鍋底料如何做
實際上豬排骨火鍋的火鍋底料能夠 依據本人的口感、地區的口感轉變而轉變。要做白湯一定要先把豬排骨燙直，把豬排骨放進水裡燒開，隨後除掉最表層的泡沫塑料一樣的東西，隨後再加自身喜愛的調味品就可以了。如果是想較為濃厚健康保健的高湯，能夠 放一些中藥材，例如枸杞子、大棗等，既補血補氣又美容護膚。
除開高湯的作法，還能夠放幾塊青檸檬、橘子、好多個聖女果等調料。如果是愛吃香辣的小夥伴們能夠 先把骨骼燙一下，去超市買那類香辣火鍋的調料包，隨後自身天賦加點五香、**子哪些的與豬排骨一起去煮。可是別忘了了薑片、老筍全是火鍋的好東西哦，全是能夠 做火鍋底料的，相信這種火鍋底料充足給你吃上一鍋鮮甜、可口的豬排骨火鍋了。
豬排骨火鍋的適合群體
豬排骨火鍋實際上的適合群體，實際上會依據它的原材料而決策。實際上，一般一切正常的、身心健康的群體全是可以吃的，不論是小孩子、年青人、老年人都能夠吃。因為豬排骨火鍋中的豬排骨是非常適合於氣血兩虛，腎陰虛納呆的人吃。
可是也得注意了，肥胖症人的人不應多食豬排骨的哦。
也由於豬排骨火鍋還會繼續有很多的調料，豬排骨僅僅高湯罷了，因此假如配搭多一些食用菌、蔬菜得話，是百吃無忌的，可是假如配搭的是較為刺激的、辛辣食物的食材得話，一般高血壓者、胃潰瘍的、發燒感冒、發燒等全是不適合吃哦，由於太刺激的味兒會加劇人體的不適感
6樓：your大頭兵
排骨火鍋是火鍋種類中的一種，清淡不辣，適宜光大群眾食用。小孩和老人食用還能補充鈣質，增強抵抗力。冬天，家外面寒風凜冽，家裡面支起一口熱氣騰騰的排骨火鍋，一家人吃著火鍋，整個人都暖洋洋，實在是冬天莫大的享受。
家庭排骨火鍋做法容易，原料容易獲得，實為家常菜的精品菜。
一、火鍋食材準備。排骨2斤，玉米1根，魚丸1袋，豬油60克，大蔥1根，姜蒜適量，鹽少許，料酒2勺，花椒適量。
二、火鍋製作步驟。
1.將玉米清洗乾淨後切成塊狀，排骨清洗乾淨後放入沸水中焯去血水
2.排骨清洗乾淨後倒入鍋裡，再倒入玉米
3.放入鹽，放入姜蒜大火燒開，中火燉煮
4.豆泡洗乾淨後擠幹水，然後放入盤中
5.魚丸洗乾淨，肉丸清洗乾淨，蟹**等都洗乾淨放入盤中
6.小香腸洗乾淨後待用，千葉豆腐洗乾淨後放入盤中
7.青菜洗乾淨後控幹水，羊肉卷拆封，然後將豆泡魚丸和豆腐一起倒入鍋裡煮
8.姜蒜末放入碗裡，倒入生抽和醋，滴幾滴香油，攪拌均勻
三、排骨不可燉煮太爛，煮好的排骨出鍋，根據口味放鹽調味，撒少許蒜苗即可。最後搭配一些白菜，蘑菇，蘿蔔這些味道清淡的蔬菜。口味重的人還可以配一碟辣椒油。最後放鹽調味。
排骨火鍋雖然美味，但是有些地方還是得注意的，排骨是不適宜與鵝肉同吃的，因為兩者同吃會損傷脾胃;如果是與兔肉、柿子同吃的話，容易導致腹瀉。最後，還需要提醒的是，炸排骨還不適宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同吃呢。所以在享受排骨火鍋的時候，注意揚長避短了，不要買以上這些食物來混合搭配啦!
買現成的火鍋底料怎麼做，火鍋底料怎麼做
炒鍋裡放油，將少許蒜 大蔥 姜 辣椒段 花椒下鍋煸炒出香味。再將一半火鍋底料下鍋炒香加水，再將剩下的蒜 大蔥 姜 蒜苗放下去煮開。買一包火鍋底料，適量的蒜 大蔥 姜 蒜苗，所有東東只需要拍一下炒鍋裡放油，將少許蒜 大蔥 姜 辣椒段 花椒下鍋煸炒出香味，再將一半火鍋底料下鍋炒香加水，再將剩下的蒜 大蔥...
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怎麼做火鍋底料的餈粑辣椒，火鍋底料的餈粑辣椒如何製作
火鍋底料的餈粑辣椒的做法如下 原 料 幹辣椒 姜 蒜 油 鹽 白胡椒粉。haochi123.com 操 作 1 將辣椒蒂去掉，洗淨後用溫水泡軟後撈出瀝乾水份。2 姜蒜刮皮削好，放入攪拌機中，打碎。3 鍋裡放油 油多一點，能沒過辣椒 倒入辣椒碎，加鹽和白胡椒粉。4 中小火炒至辣子色彩變深便可關火。5 ...