1樓：撿心事的兔子
拿出來在常溫放置20分鐘再使用即可，下面介紹做法：
準備材料：蛋撻皮4個、雞蛋黃1個、純牛奶40ml、煉奶1匙、白砂糖5g、紅豆40g
製作步驟：
1、準備好材料，蛋撻皮提前20分鐘拿出來常溫放置2、雞蛋黃加入白砂糖用打蛋器打發至蓬鬆
3、用刮刀刮一下碗壁，再勺入一匙煉奶和純牛奶用打蛋器攪拌均勻4、將做好的蛋撻液通過網篩倒入蛋撻皮中
5、然後勺入一勺紅豆放入蛋撻液中
6、放入烤箱中190攝氏度烤10分鐘
7、然後取出烤盤再在蛋撻液上勺入一勺紅豆，繼續烤15～20分鐘，烤至蛋撻皮金黃色即可
8、成品圖
2樓：網際網路磚家
蛋撻撻皮是要放在常溫下還是拿出來就必須放在烤箱裡從冰箱拿出來，就可以倒蛋撻液
放進烤箱裡，儘量不讓蛋撻皮化開
靜等個幾分鐘，蛋撻撻皮就做好了
3樓：佛山訊奇科技
你好，不管什麼蛋糕只要烤好了 就應該直接拿出 初幾樣蛋糕不能當時接去模具 （如戚風蛋糕底）一般的蛋糕儘早去除模具以防蛋糕塌陷在就是涼透後不易在模具中取出，拿的時候多注意安全哦，謝謝！
4樓：有一隻米花
一般情況下，蛋撻的撻皮會在進過冷藏降溫冷凝後拿出，再倒入蛋撻液放入烤箱進行烤制。蛋撻撻皮因為本來是半液體所以需要放入冰箱，因此為了防止蛋撻撻皮因為溫度過高二次融化，造成口感不好，建議取出後立即進烤箱。
5樓：易烊君的小迷妹
要看所在地的氣溫及溼度，如氣溫較低，最好在烤箱內放置至溫度較低時取出。在烤箱裡放置變冷過程時間較長，蛋撻的表面張力較小，不容易出現裂紋，且較為光滑，美觀。
6樓：曉軍戀春
1、從冰箱拿出來，就可以倒蛋撻液，然後放進烤箱裡，儘量不讓蛋撻皮化開
2、一般情況下，蛋撻的撻皮會在進過冷藏降溫冷凝後拿出，再倒入蛋撻液放入烤箱進行烤制。蛋撻撻皮因為本來是半液體所以需要放入冰箱，因此為了防止蛋撻撻皮因為溫度過高二次融化，造成口感不好，建議取出後立即進烤箱。
7樓：過得比你好
蛋撻撻皮在不使用的時候就是放冰箱急凍的，在使用之前的半個小時可以放在常溫下讓它軟化，加完蛋撻液然後才放在烤箱裡的。
8樓：匿名使用者
本人開過蛋糕店，蛋撻皮購買回來，量比較大，放進冷櫃便於長期儲存，如果需要製作的時候，可直接將蛋撻皮從冷櫃中取出，加入調製好的蛋撻料至8成滿，放入預熱好的烤箱內，按規定時間溫度烘焙即可。
9樓：王樂草
從冰箱裡拿出來就可以倒蛋撻液，然後放趕緊烤箱裡，儘量不讓蛋撻皮融化開
10樓：24995零零零
如果是儲存的話，一定要放冰箱凍著；要死 拿出來用，正常放置就好了。但是儘量製作快些，避免溫度太高皮會軟掉，影響造型和口感。
11樓：小豬
如果是冷凍撻皮的話只能放在冰箱裡，融化了就沒法用了
12樓：djzero_吳鵬
1，如果天氣不太熱，可以放在常溫下，但是不能放很久。
2，最好冷藏或放入烤箱。
13樓：匿名使用者
都可以，但是放烤箱裡味道會好很多
14樓：匿名使用者
無所謂吧。儲存的話冷凍就好。用的時候拿出來倒上蛋撻蛋液，進烤箱就行。
室溫放久了應該沒有什麼問題，就是冰化了以後會軟，手感溼溼的，個人不是很喜歡，摸著心煩，但對成品沒感覺有什麼影響。
不知你買的是哪款蛋撻皮？之前用過兩款，第一款口感還行但忘記名字了orz，第二次用的八哥的，最後撻皮出油特別多，把整個撻底都浸透了，口感就不是很好。如果出了這個問題，應該不是放不放常溫的問題，先換一下蛋撻皮試試。
——本人同為烘焙愛好者，以上純平個人經驗
15樓：遊戲荒姐
正常操作就好，畢竟是冷藏的，儘量不要在常溫下放太久，建議是準備好蛋撻液後再將蛋撻皮拿出來，灌到8分滿後就可以直接進烤箱了，但是記得放進烤箱之前烤箱要先預熱。一般是先180度預熱10分鐘，放下層烤10分鐘，再挪到中層220度烤7分鐘就可以了，如果想讓蛋撻外皮顏色再深點，可以再放進上層220度烤1分鐘。
蛋撻皮儲存方法：
1、生的還是放冰箱。撻水別倒進撻裡，分開存放。撻皮一般可以放較長時間。
2、蛋撻皮連模子一起收在保鮮盒內可以冷藏1個星期，收在結冰室可以收藏3～4個月，解凍後再用。
3、蛋撻皮表面撲粉，一個一個疊在一起。然後放入冰箱，應急凍，溫度最好低於零下15度。這樣儲存一年都能用。當然，如果低於零下，也可。只是儲存時間沒有那麼長了。
16樓：逄澤辰
1放在烤箱一會
2突然拿出來，遇到冷空氣，會縮水
蛋撻皮要怎樣做才蓬鬆酥脆，蛋撻底皮酥脆的訣竅 蛋撻皮怎麼做的酥脆
低筋粉 220克 黃油 180克 裹入 高筋粉 30克 黃油 40克 細砂糖 5克 鹽 1.5克 水 125克 1.千層酥皮做好後擀成0.3cm的長方形 2.沿著一邊捲起來 3.卷好後放冰箱冷藏10分鐘 4.用刀切成厚度約1cm的小劑子 5.拿起一個小劑子，在麵粉裡沾一下 6.放入蛋撻模，沾麵粉的一...
烤布丁可以放在蛋撻模裡嗎，蛋撻模具可以代替布丁杯和蛋糕杯嗎
可以的呀，蛋撻模是錫紙做的，可以用的。但是錫紙比較容易變形，布丁也是很軟滑的東西，所以在吃的時候會容易撒出來吧，建議用專門的布丁玻璃杯吧，好看又好拿。是可以的，但是您要考慮好形狀問題，如果不是打算送人或是別的什麼就沒問題，但千萬要記住抹一層薄薄的油呦 ps 不用太多，有就行 可以放啊 但是做好了不太...
抖音美食蛋撻雞怎樣做，蛋撻皮可以做什麼美食
準備材料 雞1只 排骨醬適量 黑椒醬適量 油20ml 生抽25ml 老抽25ml 麵粉500g 鹽適量 芝麻適量 黑胡椒適量。1 雞洗淨按摩一下，然後全身依次用排骨醬 黑椒醬塗抹均勻。2 塗抹均勻後，把雞放到容器裡，加生抽 老抽 鹽 油 黑胡椒抓勻，然後放置一旁醃製一會。3 把麵粉倒入另一個容器裡，...