1樓：匿名使用者
不用再放別的東西了！
煮湯圓的小技巧
1、輕輕捏。下鍋前，用手輕捏湯圓，使其略有裂痕，這樣煮出來的湯圓，裡外易熟，軟滑可口。
2、開水下。要用旺火將水燒開，然後將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，就不粘鍋底。
3、文火煮。湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會破裂。若湯圓不斷翻動，受熱不均勻，也易外熟內硬不好吃。
4、加冷水。湯圓入鍋後，每開一次應加入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態，煮開兩三次後，再煮一會兒，即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬，香甜可口。
5、勤換湯。湯圓煮過兩三鍋後，湯變稠，大大束縛了水分子的活動，應換水再煮。不然的話，就會熟得慢，易夾生。
2樓：oo正義的使者
甜湯圓的話，南方這邊有米酒煮湯圓，還是不錯的。
但一般情況下是什麼都不放，因為放了會浪費，湯圓不進味。
假如你是速凍湯圓 先把水燒開，倒進裡面煮，煮的時候拿東西拌一下避免黏鍋，煮到浮起來就可以吃了
3樓：匿名使用者
就那樣煮啊 放水到鍋裡燒開了水把湯圓倒進去 煮個幾分鐘 可以放點糖 隨自己口味
4樓：匿名使用者
啥也不要放了。就水和湯圓。
5樓：匿名使用者
放水放點姜，放點火，放點心思，放點回憶，放點笑容，放點時間，水開就放糖，喜歡鹹的就放鹽，喜歡苦的就放點蓮米，喜歡酸的就放醋，喜歡簡潔的我就閉嘴了哈！哈！
6樓：木瀆煎茶
如果是沒有陷的湯圓還要放糖，如果是有陷的可以加點甜米酒，或者是桂花糊
7樓：樸恩宥
什麼都不用放了，你就直接水開了以後吧湯圓放進去就可以了
8樓：匿名使用者
如果沒有特別的 可以再放點醪糟和紅糖 口感也不錯的
9樓：左右我
煮的時候看著點兒 別煮壞了
10樓：桃紫龍
可以放點姜來調味，還有糖吧
11樓：文庫大白白
沒有了 坐等吃它 嘿嘿
12樓：大愛exo麼麼噠
糖。。。。。。。。。。。。。。啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
13樓：雅澤美食大世界
牛奶搭配湯圓更適合孩子們食用，加入牛奶的湯圓有一股淡淡的奶香味，不僅可以吃到軟糯的湯圓還能喝到熱熱的牛奶，豈不是一舉兩得。 推薦做法： 材料：
純牛奶240毫升、白糖30克、湯圓1袋 步驟： 燒開放湯圓(無須解凍)，湯圓浮起後再加少量水，煮湯圓到浮起，撈起湯圓用冷水泡著，備用。 碗里加白糖，牛奶混合在一起用電磁爐燒開倒入碗裡，最後加入煮好的湯圓6---8顆，即可。
細砂糖2大匙 步驟：取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。 在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
將蛋打入小碗中打散備用。 待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
14樓：蔣疆姜江灬
我們這一般煮湯圓放水和湯圓就不用再放別的東西了。
生湯圓放進鍋裡的水中，會沉到水底。湯圓煮熟後，湯圓的體積變大，當浮力大於重力時湯圓就會上浮。煮熟的湯圓都漂浮在水面上，我們可以藉此總結出煮湯圓的步驟：
1、輕輕揉。下鍋前，用手輕揉捏湯圓，使其略有裂痕，這樣煮出來的湯圓，裡外易熟，軟滑可口。2、水開下。要用旺火將水燒開，然後將湯圓下鍋。
3、小火煮。湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用小火
4、加冷水。湯圓入鍋後，每開一次應加入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態，煮開兩三次後，再煮一會兒，即可撈出食用。
5、勤換湯。湯圓煮過兩三鍋後，湯變稠，大大束縛了水分子的活動，應換水再煮。
煮湯圓要放些什麼東西
15樓：匿名使用者
煮湯圓放水煮就bai可以了。
吃湯du圓需要
zhi注意：
1、吃湯圓別dao忘喝湯
經水煮，湯圓中專的不屬少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裡。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的「原湯化原食」。
2、吃湯圓防燙傷
吃湯圓還要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。醫學研究已經證實，食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。
16樓：小小小白
如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等鹹餡料，那湯料可以豐富一專些，如蔬菜、紫
屬菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。
一般不需要放油鹽。吃湯圓注意事項：湯圓餡的種類繁多，甜的鹹的應有盡有，無論甜、鹹餡，湯圓都含大量油脂及糖份，所以熱量很高。
湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
煮湯圓先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。煮沸水後，放入湯圓。如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
17樓：吳若曦
你是什麼湯圓，是甜的，還是淡的，或者是鹹的。像甜的豆沙，芝麻，花回生等，鹹的肉餡答的，先燒開小半鍋水，再把湯圓放下去，燒開後，要點一些冷水，再燒，如果湯圓沒有浮起來，還要點一些冷水，直到湯圓全部浮起來，就可以了。如果是實心的淡湯圓，可以加一些酒糟和糖，做酒糟湯圓吃。
18樓：匿名使用者
湯圓裡面本來就有東西，比如有肉的，有芝麻的，不用放了
19樓：傾心醉聽
先解凍 煮沸水 下湯圓 下少許的片糖
煮湯圓應該怎麼煮？要放什麼配料？要放鹽不？
20樓：瑾瑜
做法：1、將鍋倒入500毫升涼水，蓋上鍋蓋，大火燒2分鐘。
2、燒至水呈溫熱狀，大概40度左右，加入3克鹽，順時針攪拌均勻。
3、然後放入買來的速凍湯圓，這個時候放入湯圓時間最佳，因為速凍湯圓溫度很低，一定要使其和水溫度持平，這樣才能容易使其熟透。
4、然後蓋上鍋蓋，大火煮3分鐘，將其煮開，開啟鍋蓋，順時針攪拌一下，因為水裡放鹽了，湯圓不容易沾在一起。
5、最後，等水在開的時候，倒入適量的涼水，再將其燒開煮4分鐘即可。
配料：可以不用放。
需要放鹽，可以防止湯圓沾在一起。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯圓。
湯圓起源於中國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來把「浮元子」改稱湯圓。
21樓：匿名使用者
煮湯圓要掌握「沸水下，文火煮」的方法，當湯圓下入鍋以後，將火轉小點，或者加入有點冷水，讓水保持一種似開又非開的狀態。配料：可以不用放。需要放鹽，可以防止湯圓沾在一起。
湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖，更含有相當多的固態油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。
傳統上用豬油來做湯圓餡料，南方用豬油加肉做鹹湯圓，用豬油加上各種果仁做甜湯圓。以後又開發了用黃油的產品，但從飽和脂肪角度來說，含量更甚於豬油。
本來糯米粉就黏膩難化，就澱粉消化角度來說，元宵比湯圓更難一些；但對於消化脂肪有困難的人來說，湯圓更麻煩一些。
22樓：池魚
煮湯圓用清水煮酒行，不需要放鹽。
湯圓，別稱「元宵」「湯糰」「浮
元子」，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
煮湯圓要先把湯圓拿出來，在溫度適合的空間放著，然後燒水，等把水燒開後，再把湯圓輕輕的放入鍋內，用筷子輕輕攪拌一下，防止粘鍋。
等湯圓漂浮起來，再加入冷水，這樣來回幾次，再等湯圓都浮起來就可以把它們盛出鍋了。如果你把湯圓放在鍋裡不撈出來，時間長了就會糊起來。
煮冷凍湯圓以前，若直接將湯圓放入開水中，結果就會外熟內生。因為乾粉放入熱水中，外層迅速吸收熱水而膨脹，水分就再也進不到裡面，所以裡面還是生的。而應該先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開水中，這樣就能均勻受熱。
23樓：匿名使用者
你是什麼湯圓，是甜的，還是淡的，或者是鹹的。像甜的豆沙，芝麻，花生等，鹹的肉餡的，先燒開小半鍋水，再把湯圓放下去，燒開後，要點一些冷水，再燒，如果湯圓沒有浮起來，還要點一些冷水，直到湯圓全部浮起來，就可以了。如果是實心的淡湯圓，可以加一些酒糟和糖，做酒糟湯圓吃。
24樓：匿名使用者
你吃過湯圓是鹹的嗎，小傻瓜，放糖………
25樓：匿名使用者
湯圓雖要加什麼配料嗎
水煮湯圓時，需要放什麼調料或其他的什麼嗎？？
26樓：匿名使用者
可以放少量的食鹽，這樣不容易粘鍋或破口。
湯圓是漢族傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節最具有特色的食物。歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。
當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯糰，而在廣東被稱為湯丸。湯圓的怎麼煮一:簡介；湯圓是正月十五家家戶戶都愛吃的一種甜點，寓意著團團圓圓的意思。
工具，廚房用具，水，湯圓。
首先把加好水的鍋放在火上或煤氣灶上，有電飯煲的也可以用。等水燒開後把湯圓倒入鍋中煮。蓋上鍋蓋過十幾秒用勺子攪動四五下，一直要這樣煮到湯圓漂起來。
看起來個頭比生的湯圓大很多，用勺子碰一下軟軟的，就證明可以了。然後裝入碗中，加點湯，又美觀又好吃的湯圓就做成了。注意；湯圓不易吃太多，容易消化不良。
27樓：匿名使用者
你好。什麼調料也不需要 加
湯圓除了煮著吃還有什麼其他吃法呢？
28樓：品樂室內門
推薦湯圓的兩種吃法。
29樓：
湯圓除了煮著吃，還可以做」湯圓椰絲球「。做法如下：
主料：湯圓500g
輔料：椰絲1/4小碗，果醬2勺
步驟：1.鍋裡燒開水。
2.湯圓一袋取出撕開備用。
3.椰絲放在碗裡。
4.鍋裡放入湯圓煮開後加蓋燜3分鐘至湯圓浮起即可。
5.用漏勺撈出放進盛椰絲的碗裡。
6.翻拌均勻，讓湯圓粘滿椰絲。
7.放入小碟。
8.擠上果醬即可。
30樓：匿名使用者
為什麼湯圓不適合做早餐呢？湯圓的主要原料是精白糯米粉，黏性高，非常不易消化。再加上湯圓餡裡大量的油脂，更給胃腸增加了負擔。
人早起時，胃腸道功能最弱，這個時候一下子吃這麼多難以消化的東西，必定會讓胃腸不堪重負。有的本來消化功能就差的人，還會出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。另外，從營養上來看，用湯圓當早餐也不合理。
因為湯圓裡含量最多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白質、礦物質、膳食纖維等非常少。這樣的早餐，根本不能滿足人們一上午的營養需求。專家指出，吃湯圓最好在中午，這個時候人體的胃腸功能最強，也有充分的時間來消化湯圓裡過多的熱量。
如何煮湯圓才不會煮爛為什麼每次煮湯圓，湯圓都會爛？
湯圓，元宵，煮湯圓，煮湯圓妙招，烹飪技巧，美食，煮湯圓的技巧，煮湯圓的方法，煮湯圓的正確方法，教你煮湯圓技巧，湯圓怎麼煮，煮湯圓色竅門，速凍湯圓怎麼煮不破，煮速凍湯圓的竅門，煮速凍湯圓用冷水還是熱水 教你煮湯圓的小技巧，好吃還不破皮，快學起來吧！煮湯圓不會煮爛的方法如下 1 上鍋之前，請先用雙手輕輕...
煮湯圓可以放紅糖嗎
煮湯圓的口味需根據食用者的喜好來定，有的人偏愛吃甜食的，可以選擇在煮湯圓的時候在裡面放入一些白糖或紅糖，或是湯圓煮好晾溫後加入蜂蜜也可，若是平時不喜歡吃糖，買的也不是甜味餡的湯圓，則最好不要放糖，影響食品口感。在家中煮湯圓是要準備200克左右的湯圓，再準備一個不鏽鋼湯鍋，然後準備足量的清水和一把勺子...
為什麼每次煮湯圓，湯圓都會爛為什麼速凍湯圓煮爛了都還是有些夾生？
湯圓煮爛的原因 1 水開了之後放的湯圓，粘鍋底了。2 冷水下鍋，煮的時間過長，糯米糰煮化了。1 開水下 先將水燒開，然而將湯圓放入鍋內，然後用勺子攪拌幾下，不讓湯圓與鍋壁接觸。2 慢火煮 等湯圓從鍋底漂浮起來以後，改用慢火煮。3 點冷水 在煮湯圓的過程中，每開一次鍋加入少量的冷水。水沸兩三次之後，再...