1樓：匿名使用者
甲魚母雞湯是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。
甲魚肉味鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的高階滋補食品，具有極高的營養價值。甲魚殼周圍的結締組織稱「裙邊」，是營養滋補的最佳部分。
經常食用甲魚，體內的陰精就能不斷得到加強，並起到滋陰潛陽的作用，使人體陰陽恢復到相對平衡的狀態，從而達到強身健體、祛病延年的效果。尤其適宜於中老年及體質虛弱者進補。
老母雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。
擴充套件資料：
主料：甲魚半隻、雞半隻、紅棗3--4顆、黃芪2克、枸杞子10顆、當歸2克
輔料：鹽5克、雞精3克、姜3片、蔥2段
甲魚母雞湯的做法：
1、把甲魚宰殺，洗淨，剁塊
2、老母雞剁成大塊
3、鍋裡放水，雞和甲魚放到裡面焯水備用
4、把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到沙鍋裡
5、加入紅棗，枸杞，當歸，黃芪，蔥，姜
6、用大火燒開，撇去浮末
7、改小火燉約1個半小時，湯濃肉爛就好了，加鹽，雞精調味
8、喝一口鮮美又營養的湯
請問老母雞怎麼燉呢，老母雞怎麼燉
把雞洗淨後，涼水起鍋，放入老母雞，待水開後撇去血沫，撈出母雞，再添新水，放入蔥姜和老母雞，大火燒開換成小火，小到湯水慢慢冒泡不要翻攪鍋底最好墊上避子以免抓鍋，如還有血沫當即撇掉，最好用砂鍋來燉，鮮味才不會流失，母雞燉爛調味，只放鹽什麼也不要放點一點料酒即可！飛水 任何肉類燉湯前都應該先將主料飛水 就...
老母老母雞怎麼做好吃，老母雞怎麼做好吃
雞湯的bai做法 一般來說，我們講究 du宰活雞吃凍雞 把zhi鮮雞買回來之後dao，先放版 冰箱冷凍室冰凍3小時左右再拿出權來解凍熬湯，這樣雞肉肉質才是最好的，做出來的湯也會更鮮美 雞塊放入冷水中煮開，撇出浮沫 雞塊放入電壓力煲，放入除雞精外的所有其他配料，加入清水。選擇煮粥煲湯模式，設定30分鐘...
老母雞艾草湯喝了有什麼作用艾草煲雞湯有什麼功效？
具有滋補，暖胃的功效。緩解經期體虛，小腹冷痛，痛經 月經過多，失眠多夢等症狀。艾葉性溫，屬於溼熱體質 實熱或者陰虛火旺的人禁用或慎用艾葉。艾草煲雞湯是客家人的傳統滋補湯，它有極好的滋補功效。據說，梅州當地女性在坐月子期間必喝艾草煲雞湯。其實，它不僅非常適合產後虛弱的婦女，對於男性來說，也同樣具有滋補...