1樓：輕舞
雞蛋打好攪勻，西紅柿切成小塊。鍋內放油把雞蛋煎好後放西紅柿，放糖（根據口味新增），放適量鹽，炒出湯汁後即可盛盤。
2樓：星星電點
原料：西紅柿、 雞蛋、隔夜冷飯
配料：鹽、糖
做法：1.用你最熟悉也是最愛吃的方法炒雞蛋西紅柿2.加入冷飯翻炒均勻，即可出鍋
點評：千萬不要說我糊弄事兒，這個炒飯絕對和西紅柿雞蛋拌米飯不是一個滋味，這是一種非常粘稠的炒飯，西紅柿的湯汁已經完全進入了米飯裡，要多美味就有多美味。
但是做這個菜需要注意幾點：
1.儘量選熟透的西紅柿，這樣湯汁比較多，比較容易入味2.西紅柿儘量切成小塊，比較容易出湯
3.可以在炒的過程中加少許番茄醬增加口感，或者將一半的西紅柿用榨汁機打成漿狀，在炒的過程中淋入，也可以加強口感
3樓：雨晨緣
原料:西紅柿3個 雞蛋3個(我的經驗是自己想放幾個就放幾個)嘿嘿 還有尖椒一個
配料:蔥 鹽(我不喜歡吃糖) 雞精
做法:把雞蛋打勻，加少許鹽(特別宣告:鹽千萬不要放太多，否則後果自負).
然後均勻倒入油鍋，油溫不易太高(一般六七成熱就行).對於炒雞蛋，我有個經驗.不知道是不是地球人都知道了.
以前看別人炒雞蛋都是一面抄熟再翻過來炒另一面，最後形成一個雞蛋餅.但是吃的過程中，發現裡面很嫩但外皮炒的過火了，很老.而我呢，把雞蛋均勻倒入油鍋後，用鏟子不挺的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.
不要炒的時間太長，剛一凝固即可.這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩.
然後，把炒熟的雞蛋到出來.從新在鍋裡倒上油，等油溫有六七成的時候把提前準備好的蔥沫，西紅柿塊兒和尖椒絲一起倒進鍋裡爆炒.等到西紅柿完全炒熟並且傲出湯汁時，加少許鹽後再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中和勻即可出鍋.
4樓：中國龍村
我覺得第一位說得太亂了，我也剛學的，炒過兩次，第二次比第一次好吃多了，我建議西紅柿選硬一點的；煎蛋的時候火關小一點，這樣比較好控制，蛋就不會燒焦掉；如果加糖的話不能加太多，不然太鹹了不好吃．
我覺得不管別人怎麼說還是要自己做了才知道的，就根據自己的口味去嘗試吧，會做的越來越好吃的！
5樓：cici璟
個人覺得番茄炒成醬才好吃,也就是入油炒後多放些水,中小火燉一會...
另外就是加少許糖,這樣提鮮,也不至於讓菜口感直酸
6樓：魔蛋
經典的家常菜，上面的回答很精彩！方法很多，回去我也試試看！
7樓：花開的季節
把油燒開，先炒雞蛋，然後再炒西紅柿
8樓：易知易會
這個很簡單,try once and you'll learn it.
9樓：
最懶的做法就是先下西紅柿炒好,放點糖,放鹽調好味後直接打入鮮雞蛋,輕輕慢攪拌至蛋熟即可出鍋食用.
10樓：蛋殼寶
沒想到就這麼個簡單的菜餚，各位能寫這麼多出來，汗
問長輩們就好了呀。
11樓：伊夜天
先炒雞蛋，再炒西紅柿，再把雞蛋放進去啦
12樓：曹成雪
我哥經常炒給我吃，但是不好意思我不會
西紅市炒雞蛋怎麼炒？急…
13樓：桑振海
你太爺爺我告訴你，一斤西紅屎，一斤蕃茄，一起抄
14樓：我是黴西
這你都能忘？先把雞蛋打碎攪均勻放在那，在把西紅市切成一塊一塊的，過下水油，然後把鍋燒熱放油在把攪好的雞蛋放進去炒成金黃色的，乘出來在炒西紅市放下佐料在吧剛才炒好的雞蛋放進去就ok了，小賤寫這個老麻煩了，
15樓：雨竹帓
原料： 熟透西紅柿2-3個、雞蛋2-3只、花椒、大蒜、大蔥適量； 配料： 鹽、糖、食用油、料酒少許。
做法： 1、西紅柿去蒂，切成厚片，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了。 2、雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用 3、鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態，雞蛋炒到老一點，表面為金黃色，盛出備用 4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色撈出，熗入蔥花蒜片，炒出香味兒後放入西紅柿，炒幾下，加一點料酒一點鹽，好叫西紅柿稀出水分，炒到西紅柿皮都脫開，湯汁黏稠時，加入一點糖，和足夠調味的鹽，加入雞蛋。
翻炒片刻滴幾滴麻油即可出鍋，點綴香菜或香蔥裝盤。說到西紅柿的皮，為什麼不剝掉皮再炒呢，那樣豈不真成了番茄醬拉，所以還是帶著皮好，這才是完美中的不完美，咔咔，收工！
16樓：峭瞥頸
就是西紅市炒雞蛋那麼炒唄，這個還用問
17樓：手機使用者
主料：西紅柿2個，雞蛋2個 調料：蔥，姜，鹽，糖，雞精 做法：
先把打散的雞蛋下鍋翻炒 利用炒雞蛋的餘油放蔥姜熗鍋 放入西紅柿翻炒，至出湯 加入炒好的雞蛋，鹽，糖入味 出鍋時加入雞精調味
18樓：
先把雞蛋攪勻 然後放西紅柿 一起倒到鍋裡 鍋裡是熱開的油
西紅柿炒雞蛋應該怎麼炒？
19樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋
20樓：耿鈮
家常西紅柿炒雞蛋做法
21樓：尉典
西紅柿炒雞蛋詳細講解教程
22樓：長新很搞笑
西紅柿炒雞蛋不一樣的味道
23樓：良子美食
西紅柿炒雞蛋，好吃美味
24樓：卓依雲
西紅柿炒雞蛋製作教程
25樓：超超
雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒
26樓：大雁做美食
西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。
27樓：腐芯思
可以在炒的過程中加些許白砂糖，就不會酸了。
西紅柿雞蛋
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹調方法簡單易學，
營養搭配合理。色澤鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。其營養價值豐富，具有營
養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、
魚肉等類同食。
西紅柿含有豐富地胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。雞蛋含有大量地維生素和礦物質及有高
生物價值地蛋白質。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維西紅柿炒
雞蛋生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統地功能大有裨益，因此，西紅柿
炒雞蛋是較好地健腦食品。
28樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
29樓：樑敏慧皇弘
把西紅柿切的越碎越好，然後放糖（根據自己的口味而定）拌好。
先炒好雞蛋，再炒西紅柿，出湯了之後再放進雞蛋，燉會就可以出鍋了。
這是我自己的方法。我比較喜歡吃甜。呵呵
市炒雞蛋的做法，西紅市炒雞蛋怎麼做好吃
30樓：
先炒雞蛋，成出來。再炒西紅柿快好的時候把雞蛋倒裡面就好了
西紅市炒雞蛋這道菜怎麼做
31樓：骸梟
原料： 西紅柿兩個、雞蛋3個。 做法：
步驟1：將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水燙西紅柿是一個小竅門，時間幾秒鐘就可以了，西紅柿皮就可以很輕鬆的被撕下來了。
步驟2：將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。 步驟3：
鍋裡放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。 步驟4：將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒。
步驟5：翻炒幾下出鍋即成，可以稍微加點蔥花配配色。
32樓：文爺君蝯龓賜
以雞蛋為主.西紅柿用油劃一下.雞蛋炒好後再方西紅柿.這個菜不用調味.只要在調雞蛋時加點鹽就行了.
33樓：完美
先放雞蛋，等雞蛋炒成八成熟的話就放西紅柿
西紅柿炒雞蛋怎麼做？先炒雞蛋還是一塊炒？西紅柿切成塊還是片？放醬油味精嗎
熱油，先炒雞蛋，7分熟，可盛出來也可以不盛 蒜片，薑片，西紅柿一起放鍋裡翻炒一下，出了少量湯的時候雞蛋放裡一起炒。雞精少放一點或者不放 味精炒雞蛋吃多了容易致癌 放適量鹽和白糖，加香菜翻炒出鍋。先炒雞蛋，盛出待用。再放入切塊西紅柿，翻炒至出汁，加少許鹽和白糖，雞精。最後加入炒好的雞蛋，翻炒幾下，就可...
雞蛋炒西紅市怎麼做,具體步驟
我來介紹一下我們3星級酒店的做法 有比例 番茄炒蛋 原料 番茄250克，雞蛋150克，番茄沙司 番茄醬 50克，鹽5克，白糖5克，色拉油175克，蔥花3克。菜品製作流程 原料初加工 滑蛋液 炒制調味 裝盤成菜 做法 1將新鮮番茄去蒂，洗淨後放入沸水中氽一下剝皮改刀成小塊，雞蛋磕入碼鬥勻。2炒鍋上火燒...
羊蔥炒雞蛋西紅柿怎麼做好吃，羊蔥炒雞蛋西
食材主料 洋蔥100克 雞蛋4個 西紅柿300克輔料油 適量鹽適量醬油 適量小蔥 適量綿白糖 適量步驟 1.西紅柿洗淨 2.切十字花刀 3.放到熱水中燙一下 4.去掉西紅柿子皮 5.切碎 6.蔥花備好 7.洋蔥切碎 8.熱鍋熱油，放入雞蛋，炒熟 9.放入蔥花，放入洋蔥翻炒 10.放入西紅柿翻炒 11...