1樓：夜夢薇
用料主料
小麥粉300克
牛奶180毫升
白糖20克
雞蛋1個
輔料植物油
15克酵母粉5克鹽
4克黃桃醬
90克果醬麵包的做法
1.盆中加植物油、白糖、雞蛋攪拌均勻
2.新增小麥粉、發酵粉、鹽、牛奶和成麵糰，揉至可以拉出薄膜狀，醒發3.將醒發好的麵糰揉實分成6份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘4.將麵糰擀成長圓
5.新增黃桃醬，塗均勻
6.從一側捲起，收口在下，麵包坯就好了
7.麵包坯放在塗了少許油的烤盤裡再次發酵
8.在發酵好的麵包坯上劃幾道口，撒上乾粉
9.烤盤入烤箱上下加熱，180度，18分鐘左右烘焙；烘焙好的麵包，表皮酥脆，內裡暄軟，香甜可口
烹飪技巧
1、牛奶的用量依據麵糰軟硬度的需要而定；
2、果醬的品種依據個人口味隨意調整；
3、麵包坯再發酵時可以放在烤箱裡，並在烤箱裡放一碗熱水，以保證烤箱中的溼度；
4、烘培時，烤箱溫度及烘焙時間視具體情況設定。
2樓：匿名使用者
[果醬麵包]主料:高筋粉300g;輔料:黃油50g,鹽適量,糖30g,酵母2g,雞蛋1個,奶粉10g,水130ml
步驟1.雞蛋、鹽、奶粉、糖、水加入麵包機桶內。
2.倒入麵粉，最後放酵母。
3.按揉麵鍵，15分鐘，再按一次揉麵鍵，15分鐘
4.表面光滑，加入軟化的黃油，再按一次揉麵鍵，15分鐘。
5.從麵包機裡取出麵糰，在案板上摔打100下增加筋度，能拉出不破裂的薄膜。
6.放入麵包機裡自然發酵，夏季1小時即可，用手按壓不回縮，體積膨脹兩倍，發酵成功。
7.取出揉至排氣，分3等份。
8.取一團，擀成長條，在一端放入自制的杏醬。
9.從果醬端捲成卷
10.依次放入麵包機裡，2次發酵，體積膨大至兩倍。
11.按烘烤鍵，30分鐘時在麵包表面刷蛋液，50分鐘即可出爐啦！
小貼士:麵包製作，1次發酵前面團一定要揉出不開裂的薄膜，這樣做出的麵包帶有細紋。
3樓：肥仔怡
食材用料：
高粉150克，酵母2克，細砂糖16克，鹽2克，奶粉5克，植物油15克，蛋液26克，水56克。
菜譜做法：
1.麵包機裡先放液體類，再把糖和鹽分開放角落裡，再挖個洞放上酵母2.啟動和麵，揉至出膜
3.和好的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大
4.麵糰取出排氣，分割成5份
5.取一個麵糰，擀成圓形
6.或者其他形狀也行，做法是一樣的
7.用剪刀在四個角剪出l
8.抹上果醬，不要抹太多哦！
9.兩邊提起，對摺，中間留點空隙，露出果醬10.另外兩邊也提起對摺
11.用手把連線處捏緊
12.此時麵糰如果不好拿出來，可以藉助刮板放入烤盤13.做好的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大
14.表面薄薄的刷上一層蛋液
15.入烤箱，上下火170度10分鐘，請根據烤箱自行調整溫度時間。
果醬麵包的做法，果醬麵包怎麼做好吃，果醬麵包的家常做法
4樓：何焱宇傑龍
藍莓果醬麵包
主料麵粉150g
調料黃油30g 白糖18g 水80ml 奶粉8g 藍莓果醬適量藍莓果醬麵包的做法
1.用配方分量內的一半溫水溶解酵母2.稱量好麵粉、糖、鹽、奶粉等乾性材料的重量，並拌勻。
然後加入溶解酵母的水、另一半水、打散的雞蛋等除黃油以外的配料3.用力揉成麵糰，並把麵糰放在案板上。這個時候的麵糰會很粘手，表面也很不光滑。
但是要堅持揉下去，不要輕易新增麵粉。
4.揉到一定程度以後，嘗試著抻開面團。這時候的麵糰不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一點就會被扯出很多裂洞。5.這個時候就可以加入黃油了。
6.把黃油加入到麵糰裡，並且用力的把黃油揉到麵糰裡面去。
7.將發酵好的麵糰分成劑子8.擀成餅9.加入果醬10.包好，常溫發酵10分鐘11.放上椰蓉，刷上蛋液，放入烤箱上下火180度15分鐘即可
這個已經是最簡單的了
希望我的回答對你有幫助
花式果醬麵包的做法和技巧有哪些，果醬麵包的做法步驟圖，果醬麵包怎麼做好吃
主料 4人份 高筋麵粉450克 輔料雞蛋1個 葵花油40克 溫水200毫升 酵母粉5克 糖60克 果醬專適屬量 花式果醬麵包步驟1 花式果醬麵包的做法大全 雞蛋 溫水 葵花油 綿白糖放在麵包桶裡手動打散 融合在一起步驟2花式果醬麵包的做法 放麵包粉 撒上酵母粉 麵包機設定揉麵程式33分鐘 揉麵結束 ...
椰蓉麵包的正宗做法，椰蓉麵包怎樣做才好吃的做法步驟
1.把雞蛋與牛奶放到麵包桶內，雞蛋我選用的是50克左右的。2.放入麵粉，兩邊對角分別放上鹽與糖，當中挖個小坑放入酵母 設定和麵程式二十鍾。3.麵糰揉至能拉出大片的薄膜時放入黃油，再啟用和麵程度二十分鐘。4.和好的麵糰選擇發酵功能，45分鐘麵糰發至兩倍大，按個小坑麵糰不塌陷不回彈，發酵完成。5.把麵糰...
家常紅豆麵包的做法大全，如何做紅豆麵包，怎樣做
家常紅豆麵包的做法。主料 高筋麵粉200g 牛奶140ml 黃油20g 細砂糖15g 鹽2g 酵母3g 奶粉15g 紅豆沙適量 輔料 雞蛋液少許 黃油少許。所有材料除黃油外全部混合，揉成光滑麵糰。加入黃油揉至擴充套件階段。放在溫暖處發酵至兩倍大。發酵好的麵糰排氣，分成4份，揉圓，鬆弛15分鐘。麵糰擀...