1樓：夢裡心落
材料：清江魚一條、蔥一根、姜一塊、香菜適量、花椒大料香葉適量調料：鹽、蠔油、雞粉、香醋適量
製作方法：
1、生薑切成薄片。
2、蔥切成蔥花。
3、在魚背部下刀，每隔4釐米切一刀深入到骨頭，但是下面有肉連著。
4、擺成圓形就是這個樣子。
5、鍋中放油燒熱。
6、下花椒、大料、蔥花、薑片爆香後撈出配料。
7、放入清江魚煎至兩面金黃。
8、取出放入砂鍋，加入開水沒過魚身。
9、大火燒開，撇去浮沫，加入香醋煮5分鐘。
10、鍋中放入花椒、大料、香葉、蔥段、薑片提香，鹽、蠔油、雞粉調味，保持大火煮15分鐘。
11、魚肉徹底成熟後，關火出鍋，撒上香菜即可食用。
2樓：魂牽夢縈
用料清江魚 1條
蔥 3段
姜 3片
蒜 2瓣
花椒 適量
大料 1個
鹽 適量
香菜 適量
香油 少許
清燉清江魚的做法
魚處理乾淨去掉魚線切段。
所有食材放入砂鍋加入適量清水**，鍋開後燉8分鐘左右即可。食用時撈出所有調味料，放入香菜淋少許香油。
清燉戈魚怎麼做
此魚學名叫黃顙魚，又名黃臘丁 嘎牙子 黃鰭魚 黃刺骨 昂刺魚等。戈雅魚肉質細嫩鮮美，並且魚刺較少，營養豐富 還特別特別香。教你做清蒸魚的做法大全 原料 戈雅魚 蔥 姜 鹽 料酒 香菜 植物油。製作過程 1 戈雅魚宰殺乾淨，香菜擇洗乾淨，切成香菜段，蔥切段 薑切片。2 炒鍋放植物油爆香蔥段和薑片。3 ...
清頓魚怎麼做，怎樣做清燉魚
清燉魚不僅省事，還很省油，有延年益壽的功效。如果想使湯更有營養，可在燉魚的時候，加上幾朵香菇和幾顆紅棗。吃完魚後，魚湯還可以喝或用來煮麵條等。製作方法 原料 鯉魚500克 其他魚也可以 輔料 蔥 姜 蒜 香菇 棗 精鹽 醋 醬油 料酒 食用油。做法 1.將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5 10分鐘待用。2.鍋...
吃清江魚有什麼好處，清江魚怎麼吃最好吃
高蛋白 低脂肪 富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，被譽為 千湖之省 湖北的水產一絕。清江魚 商標已報國家工商局註冊。長陽 清江魚 品牌以生長水域環境優良 肉質細嫩 無泥腥味 食用安全深受國內外客商的青睞。清江發源於鄂西山澗洞泉，由兩千多條山泉彙集而成，水域水質...