1樓：宰父梅花所姬
1.小龍蝦買回來先放在蜜水裡養30—60分鐘（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可），讓小龍蝦們自己先淨淨腸胃。
2.用廢棄的牙刷將小龍蝦腹部的髒物洗刷乾淨，並剪去腹部的龍蝦腳。
3.如果想要留著小龍蝦的頭，可將頭部尖稍處剪去，如果想省事，一刀剪去那個大頭就行了。
4.用剪刀頭挑出小龍蝦頭部沙包。
5.輕輕掐住小龍蝦尾部三片的中間一片，將小龍蝦的腸子抽出。
買來盱眙十三香調料(超市應該有），如果買不到自己配要麻煩點。
十三香：肉桂、肉寇、大料、陳皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。
1．燒七成熱的油，將洗好的小龍蝦氽炸，撈起。
2．另起鍋，放入適量的菜子油燒熱，放蒜瓣、姜、蔥等適量爆炒。
3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至見紅油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。
4．適量的高湯燒開，放入白糖、味精、鹽、醋、蝦聖龍蝦調料燒煮開（2公斤小龍蝦50克左右的調料）。
5．加入炸好的小龍蝦，燒15分鐘左右，放入青椒、啤酒、適量麻油，再略煮一下即可。
十三香包括
肉桂、肉寇、大料、陳皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。燉肉時用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除羶增鮮。自制香腸用肉桂，味道鮮美；做素菜用花椒，香氣橫溢；燻肉燻雞用丁香，回味無窮。
2樓：風彩榮由畫
香辣小龍蝦尾的做法步驟:
1.蔥薑蒜
2.辣椒，八角，花椒
3.郫縣豆瓣
4.用開水焯髒東西，將蝦用油炒爆紅
5.放入花椒，八角，辣椒，蔥薑蒜，翻炒。
6.放少量水，中火煮5分鐘，出鍋！
3樓：小微的美食
年夜飯菜品之，香辣龍蝦尾好吃不膩，簡單好做試著做一下
美味的香辣炒蝦尾怎麼做好吃又簡單，做法
香辣龍蝦尾的正宗做法，香辣龍蝦尾怎樣做才好吃的做法
4樓：nice愛來我身邊
香辣來龍蝦尾的做法步驟自
1. 鍋中燒熱，倒入炒菜油，bai比平時炒du菜用量多一些。熱鍋涼油zhi下入dao花椒，麻椒，幹辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味
2. 煸香後轉中火放入郫縣豆豉醬，我用的是帶辣味的。煸出紅油後，放入蔥薑蒜爆香鍋底
3. 轉大火，放入龍蝦尾，大火翻炒，烹入點黃酒，翻炒後放入耗油，生抽，鹽，糖爆炒2分鐘左右
4. 倒入啤酒，約龍蝦尾一半的樣子，轉中小火蓋上蓋燜5分鐘左右。掀開蓋，此時如果湯多就轉大火收湯即可
香辣小龍蝦尾的做法，香辣小龍蝦尾怎麼做好吃
5樓：檸蔭
香辣小龍蝦尾的做法步驟:
1. 蔥薑蒜
2. 辣椒，八角，花椒
3. 郫縣豆瓣
4. 用開水焯髒東西，將蝦用油炒爆紅
5. 放入花椒，八角，辣椒，蔥薑蒜，翻炒。
6. 放少量水，中火煮5分鐘，出鍋！
6樓：匿名使用者
年夜飯菜品之，香辣龍蝦尾好吃不膩，簡單好做試著做一下
7樓：匿名使用者
香辣小龍bai蝦尾的做法du
1.小龍蝦買回來先放
在蜜水裡養zhi30—60分鐘（蜜水就是在一dao盆清水中滴上三五版滴蜜即可），讓小龍權蝦們自己先淨淨腸胃。 2.用廢棄的牙刷將小龍蝦腹部的髒物洗刷乾淨，並剪去腹部的龍蝦腳。
3.如果想要留著小龍蝦的頭，可將頭部尖稍處剪去，如果想省事，一刀剪去那個大頭就行了。 4.
用剪刀頭挑出小龍蝦頭部沙包。 5.輕輕掐住小龍蝦尾部三片的中間一片，將小龍蝦的腸子抽出。
8樓：安徽新東方烹飪學校
建議去專業的培訓學校學習會有專業老師指導
香辣龍蝦尾的做法步驟圖，香辣龍蝦尾怎麼做
9樓：匿名使用者
主料龍蝦尾600g 輔料小米椒30個生薑適量花椒適量醬油適量白砂糖適量鹽適量雞精適量
步驟香辣龍蝦尾的做法步驟11.將買回來的龍蝦尾浸泡 洗乾淨 備用香辣龍蝦尾的做法步驟22.取適量小米椒 生薑 花椒備用香辣龍蝦尾的做法步驟33.
油燒開 放入適量白砂糖 燒至變成紅褐色香辣龍蝦尾的做法步驟44.倒入洗淨的龍蝦尾 爆炒四分鐘左右香辣龍蝦尾的做法步驟55.依次放入花椒 生薑 小米椒 鹽 醬油 繼續炒 知道炒出香味
香辣龍蝦尾的做法步驟66.加水 沒過龍蝦尾 中火煮 直到將水煮幹香辣龍蝦尾的做法步驟77.收汁過程中放入少量雞精提味 翻炒香辣龍蝦尾的做法步驟88.待汁收完後 香辣龍蝦尾就完成啦
10樓：蓋長順耿汝
1.先準備好龍蝦尾把它沖洗乾淨備用
2.鍋內加水燒開，倒入龍蝦尾。
11樓：路溫柴倩
用料龍蝦尾
500g
郫縣豆瓣醬
適量蔥白段
適量薑片
5片大蒜
1頭幹辣椒
適量麻椒
適量花椒
適量桂皮
少許香葉
3片料酒
香辣蝦尾要怎麼做才好吃，香辣蝦尾的家常做法
12樓：明天醉夢
香辣蝦尾的做法
1.蝦球洗淨加適量鹽和一勺料酒醃漬（去除蝦球的腥味）2.熱鍋熱油爆香蔥薑蒜末和豆瓣醬
3.加入蝦球炒至金黃再加入幹辣椒小米辣花椒和香葉翻炒半分鐘（這樣辣味能充分進入蝦球）
4.加入沒過蝦球的啤酒燒至收汁（啤酒去腥還提味）5.湯汁收至一半時烹入香醋繼續收汁
6.湯汁快收干時調入少許鹽和白糖提味，因為蝦球本身比較鮮，無需加雞精
香辣小龍蝦的最佳做法是怎樣的香辣小龍蝦的做法
教你香辣小龍蝦簡單美味的家常做法 一 製作食材 龍蝦 學名 克氏原螯蝦，北方稱小龍蝦 乾紅辣椒，植物油，精鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生薑，大蒜，蔥花，香菜末。二 製作流程 1.將龍蝦先放在清水裡養至少一到兩天，讓蝦把身體裡的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷乾淨，尤其是頭部與身體連線處，很髒 根據需...
啤酒香辣小龍蝦的做法，啤酒香辣小龍蝦怎麼做
食材主料 龍蝦2斤輔料蔥 1根姜1塊辣椒 適量花椒適量蒜 適量醬油 1.5勺 啤酒1盒 生抽1勺糖1勺 鹽1勺香葉3片 香菜2根 八角3個 五香粉1勺 步驟1.配料準備好 2.小龍蝦用鹽水泡一會，剪去蝦鬚，揪掉蝦腸，用刷子刷肚皮，在用清水反覆沖洗直至水清 3.鍋中水燒開，放龍蝦汆1分鐘 4.鍋中倒油...
小龍蝦怎麼做好吃，香辣小龍蝦的家常做法
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇 教你香辣小龍蝦簡單美味的家常做法 主料小龍蝦 1500克 青椒2個 啤酒1罐輔料油 適量鹽適量花椒 10克香葉 3片大料 3個桂皮 1塊大蒜 1頭蔥姜 適量冰糖 10克老抽 20毫升 生抽20毫升 香辣醬40克 香菜2顆 步驟1.準備好所有的調味料。...