1樓：匿名使用者
龍口粉絲等燃燒的情況和塑料燃燒的情況有明顯的區別。龍口粉絲是以澱粉為主要原料製成，澱粉本身就是一種碳水化合物，易於燃燒，這與摻塑料沒有關係。像龍口粉絲一樣可以燃燒的食品還有很多，例如說方便麵、掛麵、紫菜等，都可以燃燒，用燃燒的辦法鑑別食品(粉絲)成分及好壞是不科學的，也是沒有依據的。
依次將龍口粉絲、粉幹、掛麵、番薯粉點燃：
從工藝角度來分析，如果要在龍口粉絲中新增塑料成分，必須將塑料打成粉狀與澱粉混合，但是即便這樣操作塑料與澱粉無法黏連的，不太現實；而從成本角度來分析，如果要在龍口粉絲中新增塑料成分，必不能用低廉**塑料，高透明塑料的**不低，這樣就會導致成本提升，不合算。
擴充套件資料：
粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣），朝鮮半島稱唐面，越南稱面。
最好的粉絲是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈澱粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細麵條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有「絲」之名的由來。
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。
參考資料： 中國食品闢謠聯盟 《粉絲能燃燒，是含有新增劑嗎》
2樓：殘月舞馭蒼穹
首先要說的是真正的粉絲是可以燃燒的，粉絲是用澱粉做的，澱粉是碳水化合物，可以燃燒，能燒著的龍口粉絲是塑料做的是沒有依據的。不同的澱粉做出來的粉絲也會不一樣，澱粉是可以燃燒的，但是燃燒後的黑色殘留物是可以輕鬆捏碎，捻成粉末。如果是塑料的不可能，塑料燃燒的殘留物很硬，捻不動~
3樓：墨曼珍
是的，自己的家裡自制的粉條也是能點著呢。
4樓：掌樂秋梵
龍口粉絲不好吃是事實
能燃燒的粉絲是塑料做的？
5樓：科學闢謠
那麼，事情的真相到底是什麼呢？
真正的粉絲會燃燒嗎？
正常粉絲含有大量的澱粉與蛋白質，這些有機物是可以在空氣中燃燒的。因此，我們不能以單單以能不能燃燒來區分粉絲與塑料。如果僅僅從燃燒來判斷，那麼人的頭髮也是可以燃燒的，難道人的頭髮也是塑料做的嗎？
當然，從現實情況來看，全國各地有很多的粉絲生產企業，出產的粉絲千差萬別，不排除可能有個別企業生產的粉絲為了顏色好看等目的可能會使用一些化學新增劑。
總體上來說，粉絲能夠燃燒是一件很正常的事情。
有什麼辦法來甄別澱粉與塑料？
比較複雜的辦法但精度很好的方法當然是依賴於科學儀器——比如液相色譜與質譜聯用儀器。
對於老百姓來說，這種科學儀器太貴。
蝌蚪君可以給大家介紹另外一種簡單的科學的辦法：顯色反應。
用顯色反應來鑑別粉絲中的澱粉
前面已經說了，粉絲中含有大量澱粉，而澱粉是葡萄糖分子聚合而成的。說得通俗一些，「粉絲中有糖，而塑料中是沒有糖」。
關鍵點來了：澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。直鏈澱粉遇碘呈藍色，支鏈澱粉遇碘呈紫紅色。
因此，在生活中，我們只要在把粉絲中泡在清水裡，然後加入一些家庭小藥箱裡用來消毒的碘酒(顏色是褐色的)，如果顏色由褐色變成藍色或者紫紅色，則說明你這個粉絲裡含有澱粉，肯定不可能全部由塑料製成。因為一般塑料主要是聚乙烯或者是聚丙烯，這些塑料本身不含有澱粉，也是不可能出現這種顯色反應的。
用顯色反應來鑑別粉絲中的蛋白質
我們知道，顯色反應是一種比較方便、但依靠肉眼來判斷（可能會有偏差）的檢測方法，因此我們應該進行多方面的驗證。
正常的粉絲中不但有澱粉，還含有蛋白質。而塑料中並沒有蛋白質，因此，我們可以通過檢測蛋白質的方法來區分它們。
我們可以把一小段粉絲（或者塑料）先加入
氫氧化鈉
溶液（2ml
），振盪搖勻造成鹼性的反應環境，然後再加入
3~4滴
硫酸銅溶液（藍色），再振盪搖勻後觀察現象：如果是粉絲，溶液會變成紫色，這是因為粉絲中含有蛋白質引起的；而如果是塑料，則保持藍色不會改變。您只要能區別出藍色與紫色，就可以分辨出塑料與粉絲了。
當然，這種方法需要用到一些化學試劑，在生活中不是很方便，不過這是檢測蛋白質的一種通用方法。對我們甄別粉絲與塑料是有借鑑意義的。
總結
日常生活中，家裡如果沒有碘酒，也沒有氫氧化鈉與硫酸這些化學試劑，上面講到的顯色反應就不好實施了。那麼可以通過燃燒觀察以及聞氣味的辦法來甄別：粉絲燃燒後並無刺鼻性氣味，而塑料燃燒後會產生油滴並且有刺鼻氣味。
如果燃燒某款粉絲後確實有刺鼻氣味，那建議不要食用。
總之，粉絲是有機物，一般情況下它比較乾燥，肯定可以燃燒，關於「粉絲能被點燃就是塑料」的說法，邏輯缺陷很大，不值得相信。現實情況比較複雜，不能僅憑藉燃燒就斷定粉絲是塑料。對於正規廠家生產的粉絲，可以放心購買。
6樓：愛演戲的男孩
屬頻中有位女士稱，超市買的龍口粉絲能用打火機點著，懷疑是「塑料做的」。
「用燃燒的辦法辨別龍口粉絲成分及好壞是不科學的，也是沒有依據的。」醴陵市食品藥品工商質量監督管理局相關負責人表示，一般市面上品質較高的龍口粉絲成分只有兩種：澱粉和水。
澱粉本身就是一種碳水化合物，易於燃燒。所以，龍口粉絲能燃燒，這與龍口粉絲的品質無關。
該負責人提醒，廣大消費者勿輕信謠言，放心購買品牌廠家的正規粉絲產品。
從工藝角度來分析，如果要在龍口粉絲中新增塑料成分，必須將塑料打成粉狀與澱粉混合，但是即便這樣操作塑料與澱粉無法黏連的，不太現實；而從成本角度來分析，如果要在龍口粉絲中新增塑料成分，必不能用低廉**塑料，高透明塑料的**不低，這樣就會導致成本提升，不合算。
7樓：永業說事
不現實吧·~~一般都是綠豆 紅薯 啥米的 塑料的話也煮不爛滴啊~~ 一煮就曉得咯~~~ 或是可以直接用打火機燒一下 要是含塑料成分的話 會有黑煙 和塑料的臭味的 還有有黑色濃稠液體流下~~
8樓：匿名使用者
這種說法是不科學的，粉絲是含有澱粉和蛋白質的，這些東西都是可以燃燒的，粉絲不能用這種方法來鑑別的，最好的辦法還是把粉絲泡到水裡，看它泡發後的狀態，這種鑑別方法是最有效的。
9樓：匿名使用者
不一定，有很多化學原料一樣能燃燒。並不是說只有塑料。
如何證明能點著的粉絲是否由塑料製成？
10樓：愛演戲的男孩
實驗器材：龍口粉絲、粉幹、掛麵、番薯粉、塑料、酒精燈、微波爐、電熱爐、水等
■實驗① 燃燒法
粉絲等燃燒無刺鼻性氣味
塑料產生油滴有刺鼻氣味
實驗開始，實驗人員首先依次將龍口粉絲、粉幹、掛麵、番薯粉點燃，結果都能燃燒。粉幹、掛麵燃燒時火相對較小，且幾乎無聲響；龍口粉絲和番薯粉燃燒時火相對較旺，且會發出滋滋的聲響，但它們燃燒時均沒有刺鼻性氣味。
隨後，實驗人員依次將5種不同材質的塑料製品進行燃燒實驗，結果發現4種塑料製品在燃燒過程中均有產生油滴情況，有刺鼻性氣味，且其中1種燃燒時會產生黑煙。
◆實驗人員解析：
從實驗結果看，龍口粉絲等燃燒的情況和塑料燃燒的情況有明顯的區別。龍口粉絲是以澱粉為主要原料製成，澱粉本身就是一種碳水化合物，易於燃燒，這與摻塑料沒有關係。像龍口粉絲一樣可以燃燒的食品還有很多，例如說方便麵、掛麵、紫菜等，都可以燃燒，用燃燒的辦法鑑別食品（粉絲）成分及好壞是不科學的，也是沒有依據的。
而粉絲經過乾燥處理後，粉絲會有一些中空結構，所以在燃點達到燃燒條件後，自然會燒著，因為其中空結構，會有噼裡啪啦的響聲出現。
■實驗② 微波加熱法
粉絲、番薯粉加熱出現膨脹
塑料加熱均無明顯變化
為了進一步驗證龍口粉絲中不可能含有塑料成分，實驗人員又進行第二組實驗。
實驗開始，實驗人員首先依次取適量龍口粉絲、粉幹、掛麵、番薯粉，剪碎後依次放入微波爐進行加熱。經過一段時間的加熱後，可以發現粉幹、掛麵幾乎沒有變化，而龍口粉絲和番薯粉均出現不同程度的膨脹。
隨後，實驗人員又依次將5種不同材質的塑料製品放入微波爐進行加熱。經過一段時間的加熱後，可以發現塑料均沒有明顯的變化。
◆實驗人員解析：
澱粉有著加熱會膨脹的特性，就好比爆米花一樣；而塑料則不會，遇加熱會不變或者收縮。龍口粉絲和番薯粉的主要成分是澱粉，因此加熱後自然發生了膨脹；粉乾和掛麵沒有發生變化，是因為其主要成分不僅是澱粉，還有蛋白質等成分，所以發生膨脹的情況會不是很明顯，難以看出。
■實驗③ 溶解法
粉絲遇水加熱溶解殆盡
塑料遇水加熱沒有變化
最後一組實驗，實驗人員選擇了溶解法。
實驗人員選取了兩種不同品牌的龍口粉絲以及5種不同材質的塑料製品，分別將兩種龍口粉絲放置在兩個玻璃瓶中，將5種塑料製品放置在1個玻璃瓶中，加入等量的蒸餾水和等量的鹽水。經過長時間的加熱後，可以看到兩個玻璃瓶中龍口粉絲幾乎都被溶解殆盡，而塑料製品則還是原來的模樣。
◆實驗人員解析：
澱粉遇水加熱會溶解，塑料遇水加熱不會有變化，而加入鹽酸只是為了加速這一變化的呈現，並不影響結果。
■實驗證明
龍口粉絲含塑料不可能
通過以上三組實驗，實驗人員認為，龍口粉絲中含有塑料是不可能的。
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