1樓：匿名使用者
應該是鰩魚。
鹹菜炒鰩魚
材料鰩魚切成小塊，鹹菜少許，姜，蒜少許切沫做法1.把魚塊用紹興酒，胡椒粉，澱粉打漿，裹一裹。炒鍋加熱，下油7成熱後，放入一部分姜，蒜沫，魚塊下鍋兩面煎炸至7成熟，從鍋中取出。
放油，放進剩下的姜蒜炒鹹菜。
2.鹹菜炒出香味，加水，再把魚塊放入鍋裡，加糖，這裡隨自己口味。要注意的是鹹菜是鹹的，所以放鹽時要適量。
我在這裡稍微創新了一下(放了一點點辣椒醬，可以不放)中火慢慢收汁，最後放少許雞精，勾一點點澱粉汁，點明油出鍋了。
3.魚肉滑軟，口感酥爽。
2樓：百小度
象是石斑魚
清蒸或紅燒
朋友送我一樣海鮮，不知是什麼魚？
3樓：匿名使用者
金槍魚，切片蘸辣根生吃
4樓：匿名使用者
金槍魚肉色紅 三文魚肉色黃 這是金槍魚 一般都是生吃 用生抽或者味達美或者美極鮮醬油加一些芥辣 切成厚片 蘸著吃 很好吃 口感幼滑
朋友送來二條魚，不知是什麼魚，如何吃？請教！
5樓：品渡
好像是鮁魚！
可紅燒。
也可以解凍後去皮，刮肉成泥，
加入豬肉《可略肥點的》拌入韭菜碎。
包餃子《是絕美食》。
6樓：鹹魚王不翻身
悠著點，看起來像是保護的種類
這是什麼魚？別人送的不知道怎麼吃。 100
7樓：匿名使用者
如圖 ， 鰺魚 煎、炸、烤均可 學名鰺科 carangidae 鰺屬 caranx 魚類 （具體哪種不知）
下圖為 馬鰺 caranx caballus下圖為 六帶鰺 caranx ***fasciatus
體呈長橢圓形，側扁而高，隨著成長，身體逐漸向後延長。背部平滑彎曲，腹部則緩。脂性眼瞼發達，前部達眼之前緣，後部可達瞳孔後緣。
吻稍尖。上頜末端延伸至眼後緣之下方。體被圓鱗，胸部完全具鱗。
側線前部中度彎曲，直走部始於第二背鰭第4-5軟條之下方，直走部全為稜鱗。
8樓：匿名使用者
蒸著吃拉刀做個孔雀魚好看還好吃
這是什麼魚，怎麼做好吃，這是什麼魚呀？怎麼做好吃
如圖 下鱵 具體做法不知 學名 鱵科 hemiramphidae 下鱵魚屬 hyporhamphus 魚類 下圖為 中間下鱵魚 hyporhamphus intermedius 間下鱵 俗名補網師 5成油溫下鍋小火油炸 糯米丸子和魚也可以做成佳餚 銀魚 一般都是 油炸 也可以做成醬望採納 這是什麼魚...
煮扁魚怎麼做好吃，扁鮫魚怎麼做好吃
我覺得紅燒簡單，而且保險，不怕有人覺得它腥。1 魚洗乾淨之後，一定要晾乾，或者用廚房用紙吸乾表面的水分，或者用電風扇吹乾 反正就是要幹，不然很容易沾鍋 而且魚皮會碎。2 生薑擦一遍鍋 可以防止沾鍋 然後放入油，等油熱了，把扁魚放下去，兩面都煎一下。3 放入薑片 大蒜片 料酒 醬油 鹽 少一點 和水，...
蛇魚怎麼做好吃，魚怎麼做好吃
1.香菜拷魚 1 簡介 拷就是上海人的一種烹飪的方式，最通俗的講就是紅燒，也許你會問為什麼不直 接說紅燒，拷字有一種韻味一種文化，不是可以用哪個詞就可以替代的。周天我們買了很多 香菜，我到現在沒學會儲存香菜的方法，所以就著急忙慌的要把一大把的香菜給消滅了，那 就只有煮魚了，上海有蔥烤鯽魚，今天我就來...