1樓：青妍知識屋
可以做香辣蟹鉗
製作方法
主料：蟹鉗350g
輔料：油適量 鹽適量 花椒粒適量 幹辣椒粉適量 豆瓣醬適量 生薑適量 蔥花適量 蒜瓣適量 料酒適量 蠔油適量
步驟：1.蟹鉗，洗刷乾淨。
2.每一個都用刀背輕微拍碎一點幫助入味
3.準備好蔥薑蒜、辣椒和青蒜花。
4.鍋內油燒熱，放入蔥薑蒜爆香鍋。
5.改小火放入花膠顆粒慢慢的煸炒。
6.放入幹辣椒粉一同煸炒，炒出香味之後放入2勺豆瓣醬再一起炒，直至炒出濃郁的香味。
7.蟹鉗下鍋後改大火翻炒。
8.放入適量的料酒。
9.再放一點點鹽，放鹽的多少取決於豆瓣醬的多少，因為豆瓣醬是比較鹹的。
10.放入青蒜花之後加少量的水稍微燜煮一下。
11.燜煮至湯汁基本收幹即轉為小火，放少量的蠔油。
12.撒上蔥花炒勻即可關火出鍋食用了。
2樓：本人新手啊
r任何蟹鉗，放清水，倒紹興黃酒，放的細鹽。放幾片生薑，煮熟，剝著沾米醋吃。原汁原味才真正好吃。
3樓：匿名使用者
粵菜裡最好吃的，我認為是椒鹽蟹鉗。
4樓：
蒸來蘸醋...我只這麼吃過,不好意思
5樓：翼love亦雪
清蒸蟹鉗肉
原料：新鮮山藥50克，蟹鉗肉150克。
調料：香醋。
製作：將煮熟的大閘蟹蟹鉗拆殼，保持原形。把新鮮山藥切片焯水，墊在蟹鉗肉下面上籠蒸即成。跟上香醋(甜味)。
蟹鉗好吃，怎麼做的，求告知，重謝
6樓：匿名使用者
香辣蟹鉗最好吃
1. 蟹鉗一斤，洗好後儘量控幹水。
2. 用刀把蟹鉗上的刺切掉，然後用刀背把蟹鉗拍一下，這樣更好啃也容易入味！
3. 鍋裡放入花椒，八角，桂葉，幹辣椒，蒜頭，生薑爆香4. 倒入蟹鉗，加鹽，雞精（只要一點哦，蟹鉗本來就挺鮮的）生抽，料酒，翻炒後加點白芝麻，蓋上鍋蓋！
5. 悶熟後的蟹鉗是紅色的，然後翻炒，等鍋裡水分幹了幾能出鍋了！
6. 一盤味道鮮美的香辣蟹鉗出爐了~老公表揚我了，說味道很不錯！
燒蟹鉗怎麼做好吃
7樓：地方歇後語
用料青蟹鉗
炒蟹鉗的做法
蟹鉗洗淨瀝乾，用刀背拍裂。起油鍋放入薑片，倒入蟹鉗，加料酒、蔥結翻炒，加點水燜一會兒，調味出鍋
蟹鉗怎麼做好吃.求教
8樓：請淼林
材料大米，紅小豆
做法1.紅豆洗乾淨後，用溫水浸泡一小時左右2.倒入小鍋內煮開，5分鐘後熄火
3.不要揭蓋，讓紅豆自然冷卻，這時紅豆已經變脹，但還沒有到軟爛的程度4.取適量大米和紅豆放入電飯煲內，加入煮紅豆的湯和適量清水，按下煮飯鍵
5.煮好後米飯是這樣粉紫色的
6.用飯鏟翻鬆米飯，再燜一會兒就可以吃啦
9樓：員素蘭老辰
r任何蟹鉗，放清水，倒紹興黃酒，放的細鹽。放幾片生薑，煮熟，剝著沾米醋吃。原汁原味才真正好吃。
蟹鉗怎麼吃？
10樓：應新蘭掌霜
一、吃蟹腿
吃蟹是講究慢工出細活，最好的總是留在最後。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八隻，腿裡的肉好吃，但是不好取，食蟹腿時，可先吃掉兩處關節，然後將腿裡的肉吸出來。
二、吃蟹鉗
蟹鉗的肉較多，吃起來相對也比較方便。按照以前的方法，吃蟹鉗時需要用小錘子敲開，然後用小籤子挑著吃，現代人早沒了那份矜持，兩隻螯左右分開，雪白的蟹肉就呈現在眼前。
三、吃蟹黃
吃蟹黃時是吃蟹的高潮。掀開蟹殼，注意要從頭頂將蓋開啟，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，將蟹身往兩邊屈，把蟹膏擠出來食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鮮美的蟹黃，要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏。
四、吃蟹肉
接下來就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈絲狀，需要把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口。
爆炒梭子蟹怎麼做好吃，梭子蟹紅燒怎麼做好吃
將梭子蟹大卸八塊。這個步驟拿回家不好處理，買的時候可以讓菜場的商販大叔幫忙切好，回家洗乾淨就可以了。準備好輔料。大蒜 蒜苗或蔥花或香菜 青紅辣椒 生薑。這些材料事先準備好不至於做的時候手忙腳亂。鍋中加適量的植物油燒熱。下入大蒜和薑片，在鍋中爆出香味。想要味道更鮮美可以同時加入少許花椒。下入蟹塊翻炒均...
如被蟹鉗鉗住手指怎麼辦,被螃蟹的鉗子夾住手指了,該怎麼辦
1.將螃蟹 浸入淺水copy中,有水的地方,它就會鬆開鉗子。如果找不到水,也可嘗試將螃蟹放置在平地上,感覺到有支撐物體,它也會慢慢鬆開鉗子的。2.如果傷口較小,一般進行消毒和注射相關針劑即可。如果傷口比較大比較深的話,還要進行縫合。被螃蟹夾過的傷口,如果放任不管,可能會出現發炎等症狀,甚至有感染破傷...
蟹棒涼拌黃瓜豆芽的做法步驟圖，怎麼做好吃
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