1樓：靜兒愛吃
多吃點粗糧對身體健康有好處！
2樓：
粗糧細作的做法：
做法一：
一、材料：
土豆100克，煙燻火腿150克，雞蛋2個，胡蘿蔔30克，黃瓜50克，罐頭豌豆30克。沙拉醬，鹽、雞精、胡椒粉各適量。
二、做法：
1、土豆、胡蘿蔔洗淨，上火蒸至熟，去皮後切成片；火腿切成小丁；雞蛋洗淨，入鍋加水上火煮熟，撈出用涼水充分冷卻剝皮，切成與土豆片大小相仿的雞蛋片；黃瓜洗淨，切成小片。
2、將土豆片、胡蘿蔔片、煙燻火腿丁、雞蛋片、黃瓜片、豌豆和沙拉醬、鹽、雞精、胡椒粉混合，拌勻即可。
做法二：
一、材料：
玉米麵200克、冬瓜粒50克、花生米50克、瘦肉粒100克、紅薯粒100克、雞蛋2個、蔥花適量
二、做法：
1、玉米麵兌入涼水(倒水要從碗的中心往裡倒)攪開至沒有疙瘩。
2、再倒入燒開水的鍋裡，把冬瓜粒、花生米(把整顆的花生米切碎些)、瘦肉粒、紅薯粒放進去，撒上鹽花，小火煮10~15分鐘。
3、再打一個荷包蛋或者把雞蛋打散成蛋花，端至鍋前撒一點兒蔥花。
3樓：匿名使用者
粗糧細做湯是怎麼配的啊？誰能告訴我下謝謝！
粗糧煮飯怎麼做
4樓：匿名使用者
粗糧煮飯的做法具體如下：
這裡以粗糧紅薯為例：大米半杯，紅薯半個，蕎麥米半杯，小米半杯。
1、紅薯洗乾淨備用。
2、用電飯鍋配的量杯，大米，小米，蕎麥，各半杯，紅薯半個去皮。
3、紅薯切成小塊。
4、所有食材一起放入電飯鍋，水淹沒過紅薯，再多一丟丟。
5、電飯鍋按下煮飯鍵。
6、電飯鍋煮25分鐘，再燜5分鐘後就熟了。
7、做好的粗糧紅薯飯。
5樓：碧萱淺淺
主料：粗糧，大米，小米
調料：油 (適量)、鹽 (適量)、雞精 (適量)、青菜 (適量)、胡蘿蔔 (適量)
廚具：湯鍋
方法步驟：
1、將自己準備好的雜糧洗乾淨後，浸泡30分鐘。
2、把提前準備好的食材放鍋內加水和雜糧一起煮3、中間要不時開鍋蓋翻動，以防粘鍋
4、20分鐘後即可開吃了
6樓：瀦頭
吃雜糧對身體的好處大家都知道，但是專門做點雜糧吃確實挺麻煩。不妨在煮飯時改良一下，加點粗糧進去，把大米飯變成雜糧飯。製作方法很簡單，關鍵是要把握原料的浸泡和熬煮時間。
舉例如下：原料為一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麥、1/4杯黑米和8枚乾紅棗。先將大麥和黑米提前在涼水中泡8個小時，泡好後和大米、糯米、小米放入電飯煲中，按平時做飯的比例加入適量水，由於大麥、黑米比較硬，水可以比平時多加一些，大概是電飯煲的一格量。
然後加入紅棗，像一般煮飯一樣煮熟就可以了。
還可以嘗試加其它的穀物，只要軟硬度相配就行了。比例可根據自己的喜好定，一般來說大米、糯米與其它糧食的比例至少為1:1或更高，否則飯會很鬆散。
而真正的五穀雜糧飯，則可以用黑糯米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆，根據人數取適量相同比例，先用熱水浸泡2~3個小時，這樣浸泡後煮制的飯會使人體更容易吸收和消化，且口感軟爛。然後放入電飯煲內煮熟後再燜約1小時後食用，同樣水的用量要比一般白米多1格量。
粗雜糧的好處非常多，但不宜過量攝取，特別是腸胃和消化功能不好的人要少食。
7樓：靜兒愛吃
多吃點粗糧對身體健康有好處！
8樓：花捲
小米飯的做法和做大米飯一樣，高粱米的話煮過後再蒸著吃
燕麥最好是和大米小米熬成粥喝，蕎麥可以做成麵條吃（也算乾的吧…………）
粗糧細作的做法，粗糧細作怎麼做好吃，粗糧細作
9樓：私你久久
1.準備物料，青菜洗好改刀備用，丸類和香腸切成小厚片2.把玉米掛麵放在冷水裡下鍋，煮到沒有硬心半熟後撈出，玉米掛麵依據個人情況定量
3.在煮麵水中加4滴鮮雞汁和少許鹽，調湯，再把丸類和木耳放入4.水開後，放入金針菇、蘑菇和豆芽
5.煮兩分鐘後再放入香腸片和蔬菜，煮至沸騰6.放入剛才撈出的玉米麵條
7.煮4分鐘以後放兩勺事先調好的麻醬
8.關火以後，根據個人口味可以加幾滴麻油和辣油調味，即可食用
10樓：甘溪海靈鬆
意思就是！~~算了！打個比方！玉米~！這是粗糧吧？你可以把玉米粒打下來！打成面！然後再做成帶有高湯的濃粥，加點鮑魚海蔘等海鮮！這就是粗糧細作！
11樓：錯漠所以珊
粗糧精加工，做時加入細糧，還有精緻輔料，增加口感，有不失營養。
12樓：改彭區海
其實就是把粗糧精細加工1下，使口味更多樣化，
13樓：來典利
大連市108中學食堂2樓
什麼叫做粗糧細做
14樓：綜合養生季
適當食用粗糧，最好要做到粗糧細做，這樣對身體比較好
15樓：匿名使用者
字面意思嘛，大概就是：用低價的原材料，經過一翻工夫，也可以做出上品佳熬吧
16樓：匿名使用者
就是棒子麵 做成精細的窩頭點心 就是這個意思 懂了吧·~哈哈
17樓：祿濡祕美曼
所謂「粗糧細做」，是指為了改善口感，在製作小米、玉米等雜糧食品中刻意追求口感精細。例如，餐館和超市中銷售的玉米餅都是用油脂來煎的，用食用鹼或泡打粉製造多孔效果，用澱粉來加強細膩感，用糖來改善口味。
煮飯放什麼雜糧，粗糧煮飯怎麼做
1.用的材料比例為大米與雜糧1 1，即幾種雜糧雜豆加起來和大米等量。如果雜糧太多，口感會較差，做好的飯黏性差 較鬆散，口感也較粗糙。但如果不在意口感，則可以再增加雜糧比例，甚至可以全部雜糧 2 各種雜糧米豆均可以入飯，每次選擇4 6種即可，不必非常多。3 可在事先購買多種粗雜糧雜豆，每次煮飯時隨意選...
吃粗糧細做有什麼好處，吃粗糧的好處
粗雜糧吃起來口感通常要比細糧差一些，這也是人們避粗求精的主要原因之一。如何講究烹調方法，改善粗雜糧的口感，作出好吃的粗雜糧，從而既能營養保健，又不虧待胃口呢？下面兩個例子值得你去試一試。一種做法是粗細糧搭配食用 如 八寶粥 八寶粥 又稱臘八粥 的用料因地區與口味的不同而略有差異。現在新增珍珠米 薏仁...
粗糧怎樣做才好吃
多吃粗糧，有益健康，趕緊做吧 人要活的精細但是吃的就不要太精細了 今天做了粗糧吃，超級好吃你試試吧 烹飪粗糧之前一定要提前浸泡，根據原料不同，浸泡時間也不同，浸泡對粗糧的製作非常重要，不僅可以縮短烹飪時間，而且浸泡之後的粗糧相對軟一些，做好後口感好，而且更容易吸收和消化。每種粗糧都有獨特的香味。烹調...