1樓:苦甜酸辣鹹淡
傳統制作工序製作的普洱茶餅(緊壓茶)只要儲存得當基本上沒有保質期限,因為是後發酵茶,製程中多保持相對低溫製作,保留多數酵素脢,使其陳放後口感越加柔潤且厚重。壓得越緊與空氣接觸越少轉化越慢,喝起來變化更豐富。
普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中儲存。生茶和熟茶最好分開放,不要放在一個容器中。
儲存時要注意:1.無異味處。2光線不要太強,更不可有陽光直射。3.集中存放。4.適度通風。5.正常室溫、溼度即可。
一直在喝溯嶽茶坊的普洱茶,感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,感到受益良多。gdgd800 是她的wēi)微(xìn)號。她人很好,有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。
2樓:諾諾
雲南普洱茶,陳化的反而好一些,保質期可達10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。
一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發黴,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再衝飲。
以上就是對普洱茶保質期多久,以及判斷茶葉是否過期的介紹,希望對大家瞭解這一知識有所幫助。
3樓:粘子萇朝旭
普洱茶儲存期較長,但若儲存方式不當也就相對會縮短時間!
4樓:軒轅小烏龜
我是來反駁諾諾bhpz 的回答的!因為好的普洱茶存放的時間不可能才那麼久!難道不知道李連杰喝了100來年的嗎?
普洱茶完全沒有保質期嗎?最長放多久?怎麼儲存??
5樓:匿名使用者
1、普洱茶可以用陶罐或紙箱儲存。生茶和熟茶要分開放,不能放同一個容器。
2、儲存時要注意:放無異味處。光線不要太強,更不可有陽光直射。集中存放。適度通風。正常室溫、溼度即可。
3、傳統制作工序製作的普洱茶(緊壓茶)只要儲存得當基本上沒有保質期限,因為是後發酵茶,製程中多保持相對低溫製作,使其陳放後口感越加柔潤且厚重。壓得越緊與空氣接觸越少轉化越慢,喝起來變化更豐富。
4、一直喝溯嶽茶坊的普洱茶,感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什麼不懂的都可以問她。
5、喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。
6樓:靜待有緣人
儲存好的話,幾十年是沒什麼問題的,儲存的方法有很多種,但不管你怎樣儲存,別放在潮溼的地方,和有異味的地方
7樓:非著名書法家
理論上沒有保質期,故宮裡存放了上百年的普洱至今仍可以品飲~不過一般自己喝的最多也就是幾十年啦~普洱很容易儲存的,只要是人呆著舒適的地方,就可以存放普洱~也不用太講究,用個瓦罐蓋好即可~
8樓:
普洱茶是一種後發酵茶,茶葉中的黑麴菌和酵母菌等微生物,在一定的溫度、溼度條件下,會不斷生長、發酵,逐漸變成茶紅素和茶褐素,產生一些對人體有益的成分,具有降血脂、血壓、血糖等保健功能。其實這也是其他茶葉共有的功效,並不像某些商家宣傳的那樣神奇。上海市中醫醫院食療研究室副主任趙永漢說:
「按照中醫的角度來講,普洱茶是一種發酵茶,性質屬於溫性的。它可以降脂**,還有開胃消炎等作用。但茶葉總歸是茶葉,它不能當藥用,它最多在這方面能起到輔助的作用。
」普洱茶並不是老少皆宜,趙永漢認為,有胃炎的、有胃潰瘍的病人飲用多了以後,會刺激胃潰瘍,產生胃酸。所以飲用普洱茶時應該適可而止,不要泡得太濃,也不能把它當藥用。
有關茶葉專家指出,前段時間來滬展出的150年的陳年普洱茶,只具有觀賞價值。目前對茶的實際生產年代,也缺乏準確的考證手段。任何食品都有保鮮期,茶也是如此。
普洱茶以5年至7年為佳,在這發酵期內,沖泡後的普洱口感醇和,香氣也濃郁。發酵儲存期最多以15年至20年為限。超過這個年限後,普洱茶就會失去食用功效,有害無益了。
上海茶葉學會顧問劉啟貴說,每樣食品都要求有一定的保質期,所以普洱茶不是放60年或100年就好,一般來說,20年左右後,它的飲用價值就不高了。購買普洱茶時首選應該是口感好不好。
茶葉專家還提醒,普洱茶的存放要考慮其吸附性強的特點,應注意通風和避光:不能放冰箱裡,不能用塑料袋密封,最好用宣紙包裝好,放在通風的地方。
普洱茶能儲存多長時間
9樓:簡調網
普洱茶完全沒有保質期嗎?最長放多久?怎麼儲存?
10樓:最愛彩虹糖
普洱茶儲存時間,一般不好定論,可能10年或100年到數百年。主要依靠喝茶者直覺研判其陳化的程度。比如故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:「湯有色,但茶味陳化、淡薄。」
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普洱茶並非年代越久遠越好,只有質量合格的產品在合適的儲存條件下,在一定時間範圍內茶品的品質會朝「好「的方向轉化。一款茶品如果起初質量未能達標,或者是後期儲存不當,那麼不論放上多長時間,茶葉品質都不會好。
好的普洱茶都講究要幹倉存放,幹倉就是指在乾爽的環境中存放,忌溼。太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的溼氣。
普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速後發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。
11樓:匿名使用者
普洱茶能儲存10年左右。
普洱茶的最佳保質期只有10年左右,『越陳越香』這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當,最佳保質期會相應縮短。
只有質量合格的產品在合適的儲存條件下,品質才會朝更好的方向轉化。如果起初質量未達標,或者後期儲存不當,不論存放多久品質都不會好。儲存普洱茶十分講究,高溫、潮溼的環境容易造成黴變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有黴點或有黴味,沖泡後茶湯不清亮,可能已經變質,建議不要喝了。
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1、儲存普洱茶避高溫
高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解,葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化,鮮綠色會變成暗褐色,茶多酚等物質在高溫下主動氧化作用也會加速;據研討,溫度每提高10℃,普洱茶褐變的速度就會加速,茶葉筒略陳化膨響品質。
2、儲存普洱茶防止陽光直射
普洱茶中的植物色素和脂類物質簡略發生光化學反應,發生日晒味以及其他滋味。普洱茶對光特別靈敏,因而儲存普洱茶防止陽光的直射。
3、儲存普洱茶防止異味
茶葉是一種多孔疏鬆體,十分容易吸收異味。異味直接使普洱茶吸收異味影響其本質的滋味。儲存普洱茶一個關鍵就不要讓茶吸收到家庭中發生的異味。
每一個家庭總是存在這樣或那樣的家庭雜味,如燒飯和吃飯時發生的油煙味,洗澡清潔時所用的洗刷用品所散發的味道,以及傢俱上的釋放出的有毒氣體的雜味。
在家裡儲存普洱茶千萬不要儲存在有異味或味道很雜的空間鄰近,比如衛生間、廚房、新買來的櫃子等等。
4、儲存普洱茶避溼氣
普洱茶是一個多孔的疏鬆體,容易吸收溼氣還潮,還潮後的普洱茶含水量新增,普洱茶含水量超越8%以上時,普洱茶就會加速蛻變,繁殖微生物後還會黴變。應放在陰涼千燥處。
5、普洱茶儲存環境
如果想讓普洱茶轉化得品質更佳,並不是買回家一放就完事,還需求對普洱茶進行定時的檢視,並儘量調整環境為最佳狀態。
有條件的話,常常排程環境處於最合適狀態,如調理溫度與溼變,沒有條件的話,至少也要通通風,防止讓茶發黴。
而這個關鍵的時候就是在溼潤氣候的日子,處理就更要當心,在南邊每年的旱季或是「回南」天就是冬季到春天的轉季時節,氣候十分溼潤,這時就特別要注意,多給你的茶通通風。
當然這所指的通風並不必定是徹底翻開讓天然風吹,如果天然風的溼度太高,則是越吹越溼,無法到達乾爽的狀況。
參考資料:人民網-普洱茶不是越陳越好:保質期十年左右、儲存不當易黴變
12樓:益古齋茶與文化
你好,普洱茶可以存100年那些都是在博物館做收藏品了,但茶葉也有一個至高點**時間10年,一般3-5年拿來喝的味道也不錯了,在常溫下,通風、乾燥、無異味、無汙染的環境下普洱茶是可以無期限的存放的。
13樓:happygreat南方
理論上生茶可以存放七八十年,熟茶可以存放五六十年,普洱茶的保質期相當長,在適合儲存條件下適宜長期儲存,而且越陳越香!需要強調的是,新茶或陳期在30年以內的茶品,其儲存環境應該保持通風乾爽,若發生黴變,請勿飲用!
拓展資料普洱茶對存放地點並不挑剔,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射,陰涼通風,遠離汙染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可,存放普洱茶必須注意:
1、不能晒到陽光,晒到太陽味會帶有酸味;
2、不能沾到水,水中可能會有微生物而產生異菌發酵,產生不佳質變;
3、不能有異味竄入,產生不佳氣味;
4、儘量單一茶品擺放;
5、一次取茶足量,不要經常碰動。
14樓:夢裡心落
普洱茶保質期可達10到20年。
普洱茶是在茶類裡面最特別的,存放的越久,茶就越好,它在發酵期會產生很多對人體很好的物質,只要不是發黴變壞,就可以一直存在,而且味道會更好。
普洱茶特有的品質和陳香是在存放過程中後發酵形成的,一定時間後普洱生茶中的主要化學成分茶多酚,氨基酸,糖類等各種物質之間發生變化,使得湯色,香味趨向於理想化,但是如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放,這也必然降低其品質。
品質達到至優的普洱茶,仍一味的無限期的存放,必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解,氧化,進而失去普洱茶應有的特殊風味。故在普洱茶的存放過程中應視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質。而對於發酵過的熟茶不需要幾十年,一般2-3年的存放就能升到較好的品質風味了。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發黴,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再衝飲。
過了期的茶葉可以泡完放花盆裡當花的養料.還可以晒乾做枕頭,代替蕎麥,茶葉做的枕頭對睡眠有好處。
普洱茶鑑別,普洱茶鑑別
等級不同 茶葉有優劣之分的 市場 任由賣者叫價!如何鑑別普洱茶品質的好壞 陳年的普洱茶會散發蒸過的糯米香,入口有梅子的輕酸味,而在入喉之後留下的甘醇膠質如同煲湯,令人回味!若遇到下列現象,則不用買回了,以免糟蹋自己的味蕾 1 有黴味,或像浸過水的草蓆味道。一泡開水就沖鼻。2 湯汁入喉不滑順,有刺刺,...
普洱茶是什麼茶,普洱茶屬於什麼茶?
普洱茶,是以雲南特產的大葉種晒清茶為原料加工而成的茶葉。直接加工為成品的,叫生普 經過發酵後加工而成的,叫熟普。從形制上,又分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶屬於後發酵茶,成品一直持續著氧化作用,具有越陳越香 越溫和的獨特品質。普洱茶沖泡後有獨特的陳香味兒,可連續沖泡10以上。普洱茶作為傳統飲料,除能生津...
普洱茶怎麼喝,普洱茶怎樣喝
喝普洱茶方法 1 不宜空腹喝濃普洱茶,宜人擇時而飲常言道,空腹茶心慌,晚茶難入睡 空腹飲茶會沖淡胃酸,抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至會引起心悸 頭疼 胃部不適 眼花 心煩等 醉茶 現象,並影響蛋白質的吸收。2 普洱茶隨泡隨飲,忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡後,茶中會有重金屬等有害物質析出,茶多酚大量氧化...