1樓：在戶部巷捉蟹的香菇
在口感上：直接生榨苦瓜汁會稍微方便些，不用起鍋**煮熟，但是苦味可能會重些，而煮熟的話，經過一段時間的高溫煮制，當中的苦味會被稀釋掉一部分，喝起來沒有生苦瓜苦味重。
在營養成分上：苦瓜中含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素等營養成分，這些營養成分不耐高溫，煮熟之後會有所流失，因此直接榨汁食用的話，有利於幫助機體吸收消化其中營養成分，營養價值更高。
2樓：
生吃榨汁都不好，一天一根足夠
雖然現代研究表明，苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用，但並不等同於苦瓜具有**的功效，因為肥胖和高血脂並不完全是一回事。相反，研究還發現，苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用。可見，每天生吃2—3根苦瓜是不能幫您清除身上多餘的脂肪的。
網上傳的沸沸揚揚的所謂一天生吃2-3根，什麼大媽**到98斤，在有點醫學常識的人看來純屬搞笑。苦瓜不建議生吃，很多人生吃苦瓜會導致嘔吐腹瀉，也不能吸收裡面的營養。如果真要吃，建議至少涼拌，最好炒熟
3樓：最艾
榨汁好。。。
不過光喝苦瓜汁太痛苦了，，
加一個青蘋果味道就好多了~
**又好喝，，
我在家就做這個哩、、、
4樓：高旭愛夢雪
苦瓜汁：防癌抗癌苦瓜蛋白質成分及大量維生素 c能 提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細 胞的作用；苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能 加強巨噬細胞的吞噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和 白血病有效；苦瓜種籽中提煉出的胰蛋白酶抑制 劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止 惡性腫瘤生長。
5樓：
你還是榨汁吧，直接吃你是吃不下去的，一天吃個2，3根就好了
6樓：破戮
苦瓜榨汁效果好,可以在榨汁的時候+點甜的水果一起榨
苦瓜生吃好還是熟吃好?
7樓：匿名使用者
生吃不一定絕對好，關鍵看你吃苦瓜的目的是什麼總的來說：生吃苦瓜清熱去火，熟吃苦瓜滋補身體對於植物性生吃不一定絕對好，關鍵看你吃苦瓜的目的是什麼總的來說：生吃苦瓜清熱去火，熟吃苦瓜滋補身體對於植物性食品而言這個問題更突出，因為植物性食品中有部分蛋白質和多肽，其分子結構或構象如果不被破壞掉的話，不但不能被人體消化分解吸收，而且對人體造成毒性。
這類物質就是抗營養因子，如果不消除這類物質不但食品的營養價值會降低，而且還會導致腹瀉甚至食物中毒。一般而言，對於植物性食品蛋白質含量越高，這個問題就越突出。比如大豆就是這樣，有的人喝生豆漿會拉肚子，還有如果豆角沒有炒熟有時會引起食物中毒都是這個道理。
總體來說蔬菜蛋白質含量較低（比起肉類等），因此可以生吃的品種也就多些，但是苦瓜恰恰是蔬菜中蛋白質含量較高的品種，因此要生吃的話還是慎重些，且不要過量生吃，否則腸胃可能會受到強烈刺激食品而言這個問題更突出，因為植物性食品中有部分蛋白質和多肽，其分子結構或構象如果不被破壞掉的話，不但不能被人體消化分解吸收，而且對人體造成毒性。這類物質就是抗營養因子，如果不消除這類物質不但食品的營養價值會降低，而且還會導致腹瀉甚至食物中毒。一般而言，對於植物性食品蛋白質含量越高，這個問題就越突出。
比如大豆就是這樣，有的人喝生豆漿會拉肚子，還有如果豆角沒有炒熟有時會引起食物中毒都是這個道理。總體來說蔬菜蛋白質含量較低（比起肉類等），因此可以生吃的品種也就多些，但是苦瓜恰恰是蔬菜中蛋白質含量較高的品種，因此要生吃的話還是慎重些，且不要過量生吃，否則腸胃可能會受到強烈刺激
8樓：大風起兮人飛揚
生吃 一般人受不了，不如用水焯一下涼調，效果一樣能達到** 減低膽固醇 清楚體內毒素。
9樓：匿名使用者
生吃 尤其是涮鍋以後來一盤苦瓜絲 絕對特棒 而且降血脂啊
10樓：花心一億年
其實苦瓜生吃和熟吃都好，但它們的功能是不一樣的。
苦瓜生吃，性味偏寒，具有清熱去火、清心明目的作用。
苦瓜熟吃，性味偏溫，具有滋陰養血、健脾補腎的作用。
苦瓜生吃與熟吃的區別：苦瓜加熱後，會損失一部分維生素c，因此建議大家在春節後，最好生吃苦瓜。
11樓：匿名使用者
生吃不錯，比煮熟了吃營養含量高，但是····誰愛生吃~
12樓：匿名使用者
生吃呀，
其實只要吃得時候還有苦味就說明有作用的。
苦瓜是生吃還是榨汁**效果好
13樓：匿名使用者
苦瓜**是要生著吃才能達到**的效果，而且一天要生吃兩到三條才可以。因為苦瓜裡含有大量的清脂素，這是很有根據的。想**的朋友不防來試試。
苦瓜是很苦，但為了**目的，一起試試看吧。根據如下：
苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。
據研究發現，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。
14樓：助人為樂
生吃，放香油和蒜涼拌，當天就奔wc。但是不管生吃還是榨汁，都記住不要空腹，一天也不宜吃太多，對胃不好。
生吃苦瓜好還是熟吃苦瓜好？為什麼？
15樓：留代芹
脾胃虛寒者不宜生食苦瓜，食之令人吐瀉腹痛。 因此還是以熟吃為好。
16樓：匿名使用者
苦瓜生吃好，它的營養成分攝入會更全面，另外，近年來研究發現，苦瓜中含有清脂素，生吃有**的效果，但每天要生吃2~3根才會有效。如果熟吃，通過開水焯或熱油烹調，其苦味會減少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分營養成分會流失掉。所以，根據自己的情況進行選擇，如果能接受其苦味口感，腸胃未感到不適就可以生吃。
有的老年人或糖尿病患者，因為牙口不好，需煮爛才能吃的話，最好把煮苦瓜的湯也喝掉。
17樓：手機使用者
煮熟了再吃好 因為生吃不乾淨 還有這樣不好吃嘛!(*^__^*) 嘻嘻……
18樓：手機使用者
都好，熟吃苦瓜可清火去熱，生吃苦瓜可以**~
19樓：影
苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃.此外，孕婦應慎食。,但生吃能**.
生的要比熟的營養成分高 生吃會比較好,熟吃方法會更多 涼拌苦瓜 苦瓜500克，紅辣椒30克，香油2茶匙，醬油半茶匙，豆瓣醬少許，蒜泥少許，鹽、味精各少許。 1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出用涼白開水過涼，瀝乾水分，放入盤中待用。 2、將紅辣椒去蒂、去籽洗淨，切成細絲，用鹽醃5分鐘，擠幹水分；將蒜泥與紅辣椒絲拌勻，加醬油、豆瓣 醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。
dawnrain: 苦瓜用開水燙可去苦味；辣椒用鹽醃，可去掉一些辣味。
苦瓜生吃好不好？
20樓：匿名使用者
苦瓜可以生吃但不是所有人都適合吃。
並非人人適合。苦瓜味苦性寒，多吃對胃腸道有刺激作用，特別是平時體質較差或怕冷、脾胃虛寒的人，大量吃苦瓜可能會加重狀況，導致胃疼、腹痛，甚至腹瀉。女性在月經期間最好不要過多食用苦瓜，尤其是寒性痛經的朋友，因為多吃可能使氣血受寒而凝滯，影響月經順暢。
兒童腸胃功能較弱，長期大量食用苦瓜會影響食慾。
如果烹調可在之前焯一下，有助去草酸。苦瓜草酸含量較高，這是它有澀味的重要原因。焯煮之後再烹調，有助去除澀味，味道口感會好很多。
21樓：摩飛翼歷峰
苦瓜營養非常豐富，其中維生素c的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。但是，單靠大量生吃苦瓜來**的方法不僅是不科學的，而且還有一定的健康隱患。
雖然現代研究表明，苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用，但並不等同於苦瓜具有**的功效，因為肥胖和高血脂並不完全是一回事。相反，研究還發現，苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用。可見，每天生吃2—3根苦瓜是不能幫您清除身上多餘的脂肪的。
像您這樣年齡在20多歲的年輕人，如果近期準備懷孕，更不應該用大量食用苦瓜的方法來**，否則將直接影響到您的生殖健康。印尼醫學家發現，苦瓜中含有一種有避孕作用的物質，大量食用可導致不孕或胎兒畸形。此外，鮮苦瓜汁中還含有較強的抗生育活性的植物蛋白，動物實驗證明，該蛋白有抗精子正常發育的作用，使受孕率降低。
最後需要提醒您的是，苦瓜性味苦寒，多食易損脾敗胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少食或不食。此外，處在月經期時，也應暫時和苦瓜保持距離。
22樓：一箭傳情
苦瓜是可以生吃的，只不過是要等到它成熟的時候，那時它的外表呈金黃色，而瓤和籽呈紅色，這時它的籽是非常甜的。
苦瓜**是要生著吃才能達到**的效果，而且一天要生吃兩到三條才可以。因為苦瓜裡含有大量的清脂素，這是很有根據的。
苦瓜怎麼吃才能更苦，苦瓜怎麼生吃才好吃？
樓上諸位朋友說的蘸鹽之類的，好像會讓苦瓜變得不苦啊。敢問lz，你為什麼覺得不夠苦啊？難道是想拿去害人？開玩笑一下 如果你生吃還嫌不苦的話，那只有一個辦法了 往裡面加料！就像水果上面灑酸梅粉口味會變甜一樣，你可往苦瓜上面灑一些味道苦的粉！具體我就不懂了，去問中藥店，什麼東西利於健康 至少不能有害健康吧...
生吃月的苦瓜能瘦多少斤，生吃一個月的苦瓜能瘦多少斤
苦瓜 熱量 19卡 100g 熱量低裡面還含有清脂素按理說吃一個月真的會瘦但是人和人體質不一樣能收多少斤算不出來的。1苦瓜 是要生著吃才能達到 的效果，而且一天要生吃兩到三條才可以。因為苦瓜裡含有大量的清脂素 3 一般情況下，苦瓜和其他 的天然食品一樣，苦瓜 的速度不會很塊的，首先是排除水腫，去除腸...
生吃苦瓜需要注意什麼，吃苦瓜減肥要注意什麼？
生吃苦瓜需要過一下水，汆一下再涼拌著吃 不過也可以用苦瓜晒乾了泡水喝 不過還是覺得苦瓜炒肉和炒雞蛋更加好吃 苦瓜可以生吃嗎，生吃苦瓜需要注意什麼 吃苦瓜 要注意什麼？苦瓜性寒,所以如果你的脾胃虛寒,就要少吃.除了這個,經常吃沒問題.如果你是為了 苦瓜最好生吃效果最佳,就看你耐不耐的住那個苦了.苦瓜是...