1樓：閒逛吧人
樓上諸位朋友說的蘸鹽之類的，好像會讓苦瓜變得不苦啊。。。
敢問lz，你為什麼覺得不夠苦啊？難道是想拿去害人？開玩笑一下~
如果你生吃還嫌不苦的話，那只有一個辦法了——往裡面加料！就像水果上面灑酸梅粉口味會變甜一樣，你可往苦瓜上面灑一些味道苦的粉！具體我就不懂了，去問中藥店，什麼東西利於健康（至少不能有害健康吧），能磨成粉而且味道很苦的？
相信一定有很多中藥都滿足這個條件！沒準你還能發明出一道苦瓜食補的良方來，兄弟有創意！祝好運！
2樓：幕雨情
榨成苦瓜汁連肉一快加進去
3樓：
吃好糖再吃!肯定更苦!
4樓：不酪
失戀後生吃 且不低於三根 不妨試試
5樓：
生吃，實在不行，就加點黃連
6樓：賓島
且條生吃。太原人一般都這麼吃。少放的醋
7樓：匿名使用者
生著吃！
回味是甜的！
8樓：匿名使用者
加工時只把仔掏出去，不要把那層白的東西扔掉，這樣一起吃比較苦
9樓：枚皖清
蘸著醫用硫酸鎂吃,不僅去火,還能通便,而且,我想沒有什麼比這個更苦了!!!
玩笑啊,可千萬不要真的這樣吃!否則大便會象小便一樣嘩地一下就完事了
10樓：
生吃不夠苦的話，那我也沒法拉
11樓：師宗老王師
蘸鹽巴生吃或者醃製成酸的吃.
苦瓜怎麼生吃才好吃？
12樓：匿名使用者
選苦瓜的時候要選矮矮胖胖的，這樣的比較不苦。
如果要抄著吃，在吃之前最好在鹽水中泡一下，可以去掉一點苦味的。
最最重要的是不要一直想著苦苦苦的，有時侯心理的暗示是很重要的！
苦瓜可以生吃的，生吃苦瓜比較有營養
切成一片一片的放在冰箱裡冰一會兒 在拿出來吃 會不會減點苦味 我就不知道了，不過你可以嘗試一下。
13樓：匿名使用者
再補充下：苦瓜洗淨切成等長段，段粗切成三片，段細切成兩片去籽，碼放在盤子裡；大蔥一道兩根，洗淨切成與苦瓜等長段，再切成兩片或三片，碼放在盤子裡；肉末炸醬一小碟；吃法；1，拿一片苦瓜，放一點炸醬，在放點蔥一起吃，蔥放多少要據各人的喜好；2，可不放炸醬；3，也可用芝麻醬；4,將苦瓜切好後加少量冰糖水放到冰箱裡冷動一下.然後再用苦瓜蘸蜜吃
14樓：匿名使用者
苦瓜能**
苦瓜**法
這招就是絕的拉，隨你吃多少，即使吃夜宵都沒關係，只要你每天保證吃3根苦瓜，1周還能瘦最少4斤呢，就是洗了生吃，雖然有點難，但是也有很好排毒的東東呢，吃得苦中苦，才能達到目的啊！
原理：苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質只作用於人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞孔網，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收，但並不影響維生素、礦物質等營養素的吸收。
這種被譽為「脂肪殺手」的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%—60%。>>>常吃苦瓜，不用節食就能**
苦瓜怎麼吃更**
15樓：拼貼回憶
苦瓜**的正確食用方法：
1、想要苦瓜**，吃苦瓜必須要生吃。
2、都說苦瓜泡水就不苦了，泡水會流失苦瓜內的有效物質的。
3、一天不少於2根苦瓜不多於4根苦瓜。
4、不要新增調味料，調味料裡面的辛辣油膩物質會減低**的速度。
5、可以在餐前半小時吃。
6、苦瓜吃的時候一定要去籽，但可千萬別去皮。
苦瓜**的***
苦瓜**的速度不會很塊的，由於食用苦瓜而減少了三餐的攝入，再加上苦瓜本身的**效果，才是加快**速度正確原因，不過，不要把苦瓜當做心理安慰，以為吃了苦瓜，吃多少都沒事了，那麼只會越來越胖。吃苦瓜雖然不用節食，但是至少你應該減少辛辣和油膩的攝『
吃苦瓜**排便一定會越來越順暢，如果出現嚴重的腹瀉，說明你的腸胃受不了了，減少苦瓜的食用量或者停吃一段時間。
16樓：不惠利
苦瓜不但富含共軛亞油酸，能有效殲滅體內脂肪的作用，還具有清熱解毒、養顏嫩膚、降血糖、養血滋肝的效果。苦瓜性寒涼，是夏日去除悶熱、燥熱的好幫手。
苦瓜**最佳吃法
如：苦瓜汁用量：新鮮苦瓜260g，礦泉水100ml；
步驟：將苦瓜洗淨，切成塊；
苦瓜塊放入打汁機器裡面，倒入水榨汁；
注：苦瓜汁不宜飲用過量，否則會增加胃部負擔，胃口的人群不建議飲用。
17樓：阿亮體重管理
苦瓜是一種營養價值較高的蔬菜，每百克熱量只有22千卡，鉀256mg，維c56mg，在蔬菜中比較突出，適合**的時候吃
苦瓜怎麼去苦味 苦瓜去苦味的方法
18樓：回血丶
掌握以下三個小竅門就可以去除苦瓜的苦味：
竅門一：在處理的時候，刀橫著片苦瓜，將它的白芯略過，然後改刀成片，白芯最苦了。苦瓜裡面的白膜也一定要刮乾淨。
竅門二：這個竅門在飯店烹飪時候比較常見的，將苦瓜切成薄片，晶瑩剔透最好，然後放在冰水裡浸泡，依靠冰水稀釋苦瓜的苦味。
竅門三：用開水汆燙苦瓜，可以去除部分苦味，水中加少許鹽，可以使苦瓜的顏色翠綠，但要掌握時間，這樣才能保持苦瓜脆嫩的口感。
19樓：妙招姐
教你如何去除苦瓜苦味
20樓：說生活出品
苦瓜苦味難去除，都來學學這一招，苦瓜再也不苦
苦瓜要怎麼做才可以去苦味,在吃的時候一點苦味都沒有 5
21樓：獅子聽說你來過
炒之前都要用鹽水吧它浸泡一個小時 那樣炒出來的一點都不苦了。
苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷鬚。葉子的直徑達3至12釐米，有5至7道掌狀深裂，裂片呈橢圓形，外沿有鋸齒。
春夏之交開花，雌雄同株，黃色。果實長橢圓形，表面具有多數不整齊瘤狀突起。種子藏於肉質果實之中，成熟時有紅色的囊裹著。
苦瓜是人們喜愛的一種蔬菜，原產地不清楚，但一般認為是原產於熱帶地區。在南亞、東南亞、中國、和加勒比海群島均有廣泛的種植。
22樓：魔——瘦蒸霸
用開水焯一下可以去除苦味，或者用鹽稍醃
炒之前，用開水綽一下，就能減少些苦味
苦瓜的味道是苦，我們也就吃個苦味。如果用開水焯一下倒是不太苦了，說實在的，口感不好。最好的做法是：把他片的薄薄的用白糖淹上，這樣口感很好。
剛找到的：
不知需要買菜做飯的同志們在這個季節在買菜時有沒有覺得不知買什麼吃才較安全，現在的青菜開始較貴且含有農藥的成份較多，許多不敢多吃，可又不知買什麼菜好。現在的瓜類開始便宜了，可來來去去就是苦瓜（涼瓜）和青瓜，毛瓜幾種，這個苦瓜卻因其苦味較重，許多並不愛吃。現把我煮苦瓜不苦的做法說給大家聽聽，把苦瓜買回來洗乾淨後，用削甘蔗的蔗刀把苦瓜整條的削，削到中間見白的地方就停住，就是隻要外面綠色的，削下來後用水沖洗或用浸泡，在削苦瓜前可先煮一鍋水（可加豬骨或瘦肉又可以是鹹蛋或雞蛋），現在瓜削好了，水也開了，先放好鹽之類的調味品，最後放衝過水的瓜片，煮滾就可以食用，幾乎沒有苦味的了，這樣又有湯飲又有可當菜吃飯。
不信，你們可以試一試，絕對是不錯的。
清炒苦瓜怎樣不苦
材料：苦瓜3根，小蔥2根；鹽1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙
做法：1.先將苦瓜洗淨，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。
2.將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以致苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。
3.小蔥切成段，放入油鍋內爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，同時加入鹽、糖，約炒1分鐘後，加入味精，翻炒半分鐘熄火，淋上少量麻油，即可裝盤。
要點：1.苦瓜斜著切，將其肉露出，糖味才能充分滲透進苦瓜肉中，中和苦味。
2炒這道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、鹹中帶甜的滋味才叫好。3.火候一定要掌握好，一般從入鍋到起鍋的時間不要超過4－5分鐘，苦瓜生一點才好吃，一般七分熟的碧綠色最好。
23樓：
切片後先用開水燙一下，再烹飪。苦味會少了很多。
不過苦味的食物對人體健康很有好處，建議你可以經常吃一點。
24樓：匿名使用者
水裡稍微煮一下 然後放蜂蜜醃著 放冰箱 夏天很好吃~
25樓：匿名使用者
生的時候 放鹽 淹一下 要煮的時候再洗掉
苦瓜太苦了怎麼辦 苦瓜苦味怎麼去除
26樓：富克納斯包裝製品廠
1、首先把苦瓜切開，然後將裡面的瓜子取出扔掉。去除瓜子以後會看到苦瓜囊裡面有一層白色的膜，把這層白色的膜去掉會去除一部分苦味。
2、苦瓜去除瓜子和囊內的白色的膜以後，再用刀將苦瓜切成片狀，然後將鹽灑在切好的苦瓜片上面，鹽會帶走苦瓜中的部分水分和苦味。
3、苦瓜醃製15分鐘，醃好以後再用清水沖洗幾遍，這樣苦味就會去掉很多。
4、苦瓜去除苦味還可以用熱水燙去除，先將水燒開，然後將切好的苦瓜片放到開水中燙一下，大概一兩分鐘就可以，這樣撈出來苦味也會去除一部分。
5、如果上面的方法都用了還是覺得苦的話，那我們可以再食用苦瓜的時候加入一些白砂糖或者是蜂蜜一起食用，這樣就感覺不到苦了。
27樓：說生活出品
苦瓜苦味難去除，都來學學這一招，苦瓜再也不苦
28樓：每天妙招
苦瓜苦味難去除，只需簡單一步，輕鬆去除，學學
苦瓜生吃好還是苦瓜汁好，苦瓜生吃好還是熟吃好
在口感上 直接生榨苦瓜汁會稍微方便些，不用起鍋 煮熟，但是苦味可能會重些，而煮熟的話，經過一段時間的高溫煮制，當中的苦味會被稀釋掉一部分，喝起來沒有生苦瓜苦味重。在營養成分上 苦瓜中含有豐富的維生素c 胡蘿蔔素等營養成分，這些營養成分不耐高溫，煮熟之後會有所流失，因此直接榨汁食用的話，有利於幫助機體...
怎樣烹調苦瓜才不苦，苦瓜怎麼烹飪才不苦？
1.要把菜煮得好看又好吃,先將苦瓜斜切成大而薄的片狀.這樣看起來青綠脆嫩讓人有食慾.2.把切好的苦瓜放到開水中過一下撈起，不要放在開水中呆太久，不然炒出來的苦瓜味道不好。3.炒的時候,起八成熱的油鍋,倒入苦瓜.炒得八成熟後,需加少量的糖,注意 別放太多,與吃不出放過糖為佳 放入少量的蒜蓉，翻炒一下，...
苦瓜炒雞蛋怎麼做好吃又不苦，苦瓜炒蛋怎麼做不苦啊，
苦瓜和雞蛋，加上這個一起炒更美味，炒出來的苦瓜一點都不苦！在這麼熱的天氣裡，在家只有我和兒子最愛吃苦瓜。吃飯前，就對兒子說 生活中苦都有蛋吃，只有堅定自己的信念，才能吃到自己想吃的味道 兒子最愛吃苦瓜，每次做苦瓜炒雞蛋，都提前點名自己要吃2盤，哈哈 比我還能吃，能吃是福。因為按照我這個方法炒出的苦瓜...