1樓：匿名使用者
估計不是ko醬，是xo醬
ok醬沒有固定的說法，有傳言是一個名不見經傳的小店，由於自制的醬料廣受歡迎，老外吃了都說ok、ok而出名，所以叫ok醬，普遍的做法是：50克蝦乾用溫水泡開切碎，50克乾貝用溫水泡開撕成小條，50克火腿切丁，50克洋蔥切丁，幾瓣蒜切末，一大匙辣醬，半碗蠔油，適量糖
xo醬就出名了，它是香港王亭之先生髮明的一種調味料，採用數種較名貴的材料研製而成。xo醬首先出現於2023年代香港一些高階酒家，並於2023年代開始普及化，而蠔油大王李錦記亦成為xo醬之先行者。xo醬的材料沒有一定標準，但主要都包括了瑤柱、蝦米、金華火腿及辣椒等，味道鮮中帶辣，港式和南洋的做法是一定要有辣椒的，但是到了江浙一帶基本上去除了辣椒或者放入少量，北方則喜歡加入大蒜大蔥代替辣椒。
2樓：匿名使用者
聽說過ok醬，沒聽說過ko醬，是不是xo醬？
ok醬：50克蝦乾用溫水泡開略切碎，50克乾貝用溫水泡開撕成粗條，50克火腿切丁，50克洋蔥切丁，幾瓣蒜切末，一大匙辣醬，半碗蠔油，適量糖……
xo醬：xo醬的材料沒有一定標準，但主要都包括了瑤柱、蝦米、金華火腿及辣椒等，味道鮮中帶辣……
沙拉醬和沙律醬有何區別，沙拉醬和色拉醬一種醬嗎？有什麼區別？
沙拉醬和沙律醬區別為 原料不同 食用性不同 性質不同。一 原料不同 1 沙拉醬 主要原料是植物油 雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成。2 沙律醬 是一道以沙拉醬 醬油 蠔油 豆瓣醬 芝麻油等為原料製成。二 食用性不同 1 沙拉醬 新增沙拉醬到已經調理好的菜餚作為配料，不直接食用。2 沙律...
鳳球嘜叉燒醬 排骨醬 海鮮醬和柱候醬,區別是什麼
1 叉燒醬，可做叉燒包叉燒飯和叉燒熟食等，2 排骨醬醬色澤紅潤，醬香濃郁，鮮內味十足。可以用容來燒排骨 炒菜 燒菜，還可以用和其他味汁一起調散，直接淋到菜上。海鮮醬有濃郁的魚香味 海鮮味。用於魚香菜餚 各種味碟，4 柱侯醬色鮮味美 香甜適中，有芬芳的豉味，食用方法多種多樣 叉燒醬 排骨醬 海鮮醬和柱...
韓國大醬和味增和中國東北大醬有何區別
一 吃法不同 韓國大醬和味增是用來做湯的，做成大醬湯和大醬味增湯 而中國的東北大醬則是用來蘸生的蔬菜或者是拌麵吃的。二 原料不同 韓國大醬和味增的材料 大豆，糖稀，鹽，麥麩 中國的東北大醬的材料 黃豆 自制醬引子 玉米麵製成 鹽。三 口味不同 韓國大醬和味增口感細膩，適合做全素湯 而東北大醬味就相比...